夏季最大的特点有三个，第一个是"热"、第二个是"热"、第三个还是"热"！在三伏天即将到来的时候，全国很多地区连续出现接近40度的高温天气，让多地拉响"高温红色预警"。

这时候大家最重要的就是避暑、补水，避免因为高温和缺水导致中暑，每年夏季都会有因为中暑导致死亡的病例出现。

尤其是重度中暑患者，即便抢救过来，也可能因为身体持续高温，对大脑和脏器造成永久损伤。

夏季除了注意补水，还要及时补充随着汗液流失的矿物质，那么今天菜科网就跟大家聊聊：夏季补水喝养生汤，有菜有肉有豆腐，利尿开胃，帮你预防中暑。

夏季养汤

丝瓜虾仁豆腐汤

黏糊糊的丝瓜用来炒菜很浪费，很多营养素会被高温破坏，丝瓜的黏液也会在高温下挥发掉，所以不如用来做汤喝。

丝瓜的这种黏液里含有皂甙类物质、黏液质、木胶、木聚糖等物质，对人体有一定的保健作用，对糖尿病人缓解餐后血糖升高的速度也有好处。

而虾仁属于高蛋白、低脂肪的肉类，是比较适合夏季吃的鱼虾类食物，豆腐也可以给身体补充蛋白质。

豆腐中的大豆异黄酮是一种天然的雌性激素，有助于女性健康，能改善女性更年期状况，并延缓衰老。

冬瓜海带汤

与丝瓜一样，冬瓜也是适合夏季补水吃的瓜菜类食物，每百克冬瓜的含水量超过95%，同时含有钾、磷等多种矿物质，吃一碗冬瓜汤简直是喝了一碗"矿泉水"一样。

冬瓜还是一种"高钾低钠"蔬菜，每百克冬瓜含78毫克钾元素、只有1.8毫克钠。

日常饮食中含钾元素含量约稿，血压降低效果就越明显。

而传统中医认为，冬瓜有利尿去水肿的好处，有肾功能疾病的朋友可以多吃一些。

和冬瓜搭配的海带热量低、蛋白质含量高，各种钾、磷、钠、钙等矿物质含量丰富，可以起到延缓衰老的作用。

清暑汤

取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。

止渴汤

取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。

菊花粥

粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克(布包)，再煮约10分钟即成。

能清热解暑、醒脑提神。

冬瓜汤

取鲜荷花二株，鲜冬瓜500克(切片)，加水1000毫升煮汤，汤成后去荷叶，加食盐少许服食，对夏季低热、口渴心烦疗效较佳

银耳汤

夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。

做法:

取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

鹌鹑汤

(2~3人分量)

材料:鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

●适合清热去湿，润肺化痰。

莲子鸡心汤

原料:鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量

做法:鸡翅和鸡心洗净，放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲1小时，加入木耳，再加入盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用。

特点:夏天燥热，人们容易心烦，喝这个汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分。