什么蔬菜可以放久一点？哪些蔬菜保存时间长
【菜科解读】
我们都知道，蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。
那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们具体来看看吧！
大家可能会感觉到意外，青椒和尖椒为什么能存放的时间长 。
我家里年前买的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。
除了有些发蔫以外，可以说味道什么的没有改变。
把买来的尖椒放在北面的晾台上，用报纸包裹着存放。
没想到放了接近二十天，还没有腐烂。
西红柿西红柿只要没冻到，现在的存放时间可以说时非常长的。
因为西红柿都是没有成熟直接采摘下来的，只要买的时候硬一些，一般两个礼拜没问题。
根茎类这个自不用说，像土豆、萝卜这些，本身就是秋储的越冬菜。
不过要保证湿度，最好用湿沙子埋起来存放，才会不糠心和长芽。
山药就更不用说了，可以自然存放很长时间。
十字花科的蔬菜白菜只要放在5°以下的气温条件下，一般也不会坏。
还有就是花菜，只要温度和湿度够，可以存放很长时间。
我知道现在的花菜，其实大部分都是秋天收获的，带着叶子放在地窖里存储，然后被收购拉往全国各地。
这些蔬菜都是正常的在室外存放，如果放在具有零度保鲜功能的冰箱里，那么很多蔬菜会存放的时间更长。
最常吃的有大白菜、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜，以上这些蔬菜不仅储存期限长，而且不容易坏，可以适当多买些已备不时之需。
当然像香菜、油麦、茼蒿最好用包装袋裹包起来，避免叶子失去水分，出现风干现象。
根茎类萝卜、大葱、洋葱、生姜、蒜苔、韭菜薹、山药、芋头、土豆、红薯、莲藕，这些是我们厨房必备蔬菜，它们没有那么娇气，可以放到阴凉处保存。
芽苗类黄豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱温度3－4度效果更佳，绿豆芽次之。
果蔬类青椒、尖椒、朝天椒、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆角、青豆等这些蔬菜是我们常吃的蔬菜，也很好保存。
特别是南瓜和冬瓜，存藏一个冬天也是没有问题的。
菌类我们经常吃的菌类有金针菇、蘑菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇、木耳、银耳，这些菌类蔬菜易保存，营养价值也很高，已经成为人们养生的首先食品，它们具有抗癌作用，是其它蔬菜无法比拟的。
需要提醒的是木耳吃多少泡多少，泡发好的不要超过24小时，时间长了，会产生毒素，就不宜可以食用了。
耐放的蔬菜可以保存一个星期或半个月左右，主要看个人的保存方法。
最耐放的有土豆，胡萝卜，只要不要遇水，保持通风，10天半个月肯定没问题，而且还很新鲜
然后包菜，随时几天后表面得叶子枯萎，但是撕开表面的，你会发现里面的很新鲜，就跟刚从田里摘的一样。
最后青椒，花菜，西兰花，只要通风，同样可以放很久！
蔬菜一定要清洗干净食用果蔬吃的时候最好用活水清洗，可以多洗几遍，而有的则需要泡，如一些表面较为粗糙的果蔬，像黄瓜，苦瓜等，菠菜，油菜等绿叶菜蔬也可以用淡盐水浸泡十几分钟，但一定要多洗几遍，浸泡等方法只能去除部分农药残留。
现在的果蔬从栽种到收，几乎是拿药养大的，各种喷，洒，灌，施，果蔬几乎是在药罐子里成长。
大家都知道，果蔬清洗不能浸泡时间过长，一来因为加速了它腐烂的速度，二来反而增加了亚硝酸盐，损失维生素。
活螃蟹保存到第二天吃？活螃蟹隔天吃怎么存放？
螃蟹一般要吃活的，活螃蟹如果不吃最好放桶里或盆里水养，或者放冰箱冷藏保存，这样第二天还是可以吃的。
活螃蟹怎么保存到第二天吃1、塑料桶保存把活螃蟹放进桶里，然后加水。
小心不要把水放得太深，让螃蟹保持呼吸，然后把桶放在阴凉通风的地方，这样活螃蟹可以储存3-5天。
2、冷藏保存活蟹也可以存放在冰箱里。
注意不要直接冷藏。
用绳子绑住活蟹的腿和钳子，以减少它们的体力消耗。
用湿毛巾盖住它们以确保水分，这可以持续一周左右。
3、注意不要冲洗活螃蟹购买后不得用水清洗，因为清洗后的螃蟹在储存时容易死亡和变质。
它们应尽可能存放在合适的环境中，以便螃蟹保持活力。
活螃蟹隔天吃怎么存放活螃蟹要想保存到第二天可以用冰箱冷藏、清水保存。
在较高温度下储存活螃蟹时，可以先将活螃蟹捆扎起来，然后放入冰箱冷冻柜，然后用湿毛巾盖住，以确保湿度，第二天即可食用；如果温度在15℃左右，螃蟹被储存到第二天食用，直接放入盆/桶中，无需放入冰箱，然后加入清水。
水不应该太深，以确保螃蟹可以站起来。
将它们放在阴凉通风的地方。
活螃蟹怎么保存一个月活螃蟹可以冷冻一个月，充满活力时可以长期冷冻。
螃蟹的储存时间可以通过冷藏或常温养殖适当延长，但不适合长期储存。
小心不要储存煮熟的螃蟹，因为这会滋生很多细菌。
螃蟹充满活力时，可以在冰箱里冷冻，可以保存一个月甚至更长时间。
请注意，当螃蟹不强壮或即将死亡时，不应将其冷冻。
螃蟹体内已经有细菌，再次食用它们对你的健康不利。
中秋后的月饼去哪里了 吃不完的月饼保存
中秋后的月饼去哪里了厂商收到退回的月饼，会采取多种处理方式。
1、作为福利发给员工大多数厂家会在节后将滞销的月饼作为福利发放给员工。
2、盒装变散装再下乡有些厂商会将礼盒装月饼里的礼盒和月饼分开。
礼盒在不影响食品安全的前提下，会留到第二年继续使用。
单拎出来的月饼作为散装月饼，低价卖给乡下的零售商，零售商再低价出售。
3、作为饲料喂鸡鸭猪有些厂商还会将月饼卖给饲料厂，饲料厂将月饼打碎之后，喂给鸡鸭猪吃，让它们有幸在节后过上中秋4、就地销毁月饼历经以上几个关卡，如果还有剩余，只能就地销毁，通过染色、毁形等让过期月饼无法重回货架。
相关部门也会监管和记录，被销毁的月饼都能溯源。
吃不完的月饼怎么保存吃不完的月饼就会面临一个问题，那就是保存问题，有的人直接就把月饼放到冰箱中。
但冰箱中有比较多的水汽，月饼中又含有比较多的糖分，吸收水分后，比较容易发霉和返潮、变味。
因此在保存之前，最好这样做才能让月饼保持新鲜。
1、保鲜膜包裹在我们要把月饼放到冰箱之前，最好用保鲜膜把月饼包裹住，包裹的时候，尽量让保鲜膜贴紧月饼，避免保鲜膜内含有空气。
将月饼一个个包裹好之后，再放到保鲜袋中，挤压出保鲜袋内的空气，再放到冰箱中。
这样可以避免月饼与冰箱中的水汽接触，保持月饼的口感。
2、脱氧剂如果不能保证月饼无法接触到空气，那么我们可以把月饼用保鲜膜包裹好之后，在保鲜袋里加入少许的脱氧剂，然后再放到月饼中冷藏保存。
脱氧剂可以抑制细菌滋生，防止月饼氧化，让月饼一直保持新鲜。
但上面这两种方式只适合新鲜的，没有外包装的月饼，像外面售卖的，已经包装好的月饼，则可以直接放到冰箱中冷藏。
但不论是有包装的月饼，还是自己包装的月饼，最好都尽量在3个月之内吃完。
月饼即使放到冰箱中冷藏或是冷冻，也是比较容易变质的，这样的月饼在食用对我们身体健康是有影响的。
