说到晚饭，每个人都很兴奋。

你心目中的美食是什么？想吃什么呢？口水直下到三千尺；

尤其是对于吃货来说，真是好消息。

就算不出去吃，也可以自己做，享受美食。

你自己做的宵夜食谱有哪些好吃的？这里有一些美味的晚餐菜肴。

宵夜菜谱精选

1.葱油面

材料：大量洋葱、面条、一碗米油、一碗酱油和3汤匙糖

制作方法：主料为洋葱，洋葱清香；

面条菜市场随便买的，煮了还是稠的。

用超市买的袋子装挂面应该比较好；

一碗酱油(普通酿造酱油)，3汤匙糖(左下角的大计量勺)，炒洋葱用的油量和酱油碗差不多；

将锅加热，倒入油，开小火，倒入洋葱，慢慢煎，耐心煎20分钟，直至洋葱干透；

炒好后直接倒入酱油和糖，再煮一分钟，煮开就好，关火；

葱油炒好后，煮面条。

煮面时，将两勺葱油和洋葱舀入煮面盆中；

面条煮熟后，取出放入盆中，迅速拌匀；

葱面做好了；

将葱油冷却，放入密封瓶中，放入冰箱保存。

需要的时候拿出来用就行了。

2.小葱麻油酱油面

WWw。

sOJiE。

cN

配料：挂面适量，酱油适量，香油(芝麻油/芝麻油)适量，洋葱少许

制作方法：煮一大锅水(多煮~)煮开；

准备一个碗，在碗底倒适量酱油，倒出一部分刚烧开的水，冲泡面汤。

可以咸淡口味，淡的时候加酱油，咸的时候加水~；

剩下的开水继续用来煮面；

放入面条，煮两三分钟(这个时间在买的面条的包装上给出~)；

面条直接捞出放入酱油汤中，浇上香油，撒上葱花。

3.蒸水蛋

配料：2个鸡蛋、温水、盐、海鲜酱油

WWw。

sOJiE。

cN

制作方法：将鸡蛋打碎，加入1-1.5倍的温开水，加入适量的盐，搅拌均匀；

筛子。

(如果筛网不够密实，过筛后碗内仍有小气泡，只需取勺刮去即可)；

碗面用保鲜膜盖好；

蒸锅加水，烧开水，放入蒸蛋碗中，小火蒸12分钟，再蒸几分钟不离锅；

从锅里看，它看起来很嫩很滑，不是吗；

洒海鲜酱油，舀一勺，吃。

WWw。

sOJiE。

cN

4.香辣卤鸡爪

配料：鸡爪、姜和葱、蚝油、干辣椒和八角、肉桂叶、酱油、料酒和糖

制作方法：将鸡爪洗净，用冷水煮沸，然后用冷水沥干；

准备几片生姜，两个大葱，两个八角，一把辣椒，一些干辣椒桂叶(这些调料可以用袋泡茶装袋，也可以直接在锅里煮)，加上两勺酱油，两勺蚝油，两勺糖，两勺料酒，加水，小火煮鸡爪(我直接用高压电饭锅煮的)，煮到筷子能轻易戳到鸡爪，转大火，沥干一些卤汁。

这个加了一些卤汁很好吃。

5.煎饼果子

配料：面粉、鸡蛋、油条、洋葱、萝卜干、酱(我的烧烤酱)

制作方法：洋葱洗净，葱花切碎；

面粉中加入适量的水，搅拌成糊状；

锅上涂一层薄薄的油；

舀两勺面，摊平，用勺底擦掉；

火，在面团形成之前打一个鸡蛋；

用勺子底部擦掉；

撒上葱花；

大火鸡蛋7、8分钟煮熟，喜欢饼皮糊的可以炒一会；

翻身；

涂上酱汁；

放萝卜干；

放油条；

卷起；

好的！咀嚼它。

通过以上介绍，我们在宵夜菜单里介绍了几个好吃的菜，都是自己做的。

葱油面，葱油麻油酱油面，蒸鸡蛋，辣焖鸡爪，煎饼果子都是比较简单快捷的s