猪肚上黄黄的是不可以吃的，那是猪肚的黏液，存在着异味，所以需要清洗掉。

它的清洗方法如下：1、米粉子清洗方法用米粉子抓揉猪肚，然后清洗掉后再重复一遍，共两次就能洗得干干净净了。

不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉。

最后，用水冲洗一下，很轻松就把米粉子就冲洗干净了。

2、白糖和醋清洗方法将猪肚转入一个大瓷碗中，加盐和白醋，用手搓揉猪肚，每个地方都要粘到白醋和盐，继续搓揉1-2分钟，在炒锅或汤锅里放1000毫升水烧开，将猪肚放入，水开后煮2-3分钟，关火。

用漏勺将猪肚捞出，放入盆中，把猪肚拎起来，将内部的热水倒出，再冲洗20秒钟。

新鲜鸡爪怎么有黄黄的东西

新鲜鸡爪黄黄的东西那个是疫苗，在养殖场养的鸡都会定期注射疫苗，以防鸡患上流感。

如果买的是农村自己养的就不会有。

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，可供食用。

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

（3）猪肚黄黄的怎么回事

猪肚黄黄指的是苦胆汁，但是对于人体没有危害的可以正常食用。

另外猪肚也有很高的营养价值，能够很好的补充人体的蛋白质和有氨基酸，对于改善人体机能，促进身体健康有作用。

猪肚为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种做法的美食。

（4）墨鱼肚子里黄黄的东西是什么

墨鱼肚子里黄黄的东西是墨鱼的内脏。

墨鱼的肚子里面有很多器官，而且在市场购买的墨鱼一般都是没有清除内脏的，所以当购买回家后，要将墨鱼的内脏切除，否则制作出来的墨鱼腥味较重。

墨鱼的制作方法：

1、墨鱼先切成4厘米宽的条，再顺向切，然后横切成花刀，并进行焯水。

2、绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆即成掐菜，放入水中焯水，然后沥干水分。

3、锅里放少量油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒。

4、滑勺内加花椒油烧热，加入葱姜丝煸透，烹入料酒，加掐菜和墨鱼条、盐、味精、胡椒粉煸炒，加入香菜段，最后淋明油即成。