【菜科解读】

关键词包括湘菜、白辣椒、五花肉。

适宜嗜辣的人群食用。

湘菜白辣椒烧五花肉【准备材料】五花肉500g、大葱2根、姜片适量、白辣椒10个、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、葱花适量、香油适量。

【做法过程步骤】1.五花肉切成2cm厚的片，大葱切段，姜片备用。

2.白辣椒用刀背拍碎，去除籽和蒂，洗净备用。

3.热锅凉油，下五花肉煎至两面金黄，倒入适量的料酒，煮至酒香散去。

4.加入大葱段和姜片，煸炒出香味。

5.加入清水，水量应该稍微高于食材，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀。

6.将白辣椒放入锅中，搅拌均匀。

7.大火烧开后转小火煮至五花肉变软，辣椒变软烂，汤汁浓稠，关火。

8.撒上葱花和香油即可。

【技巧与细节】1.五花肉要切成适当的大小，这样易于烹调。

2.烹饪时要注意火候，以免烧焦或煮烂。

3.加水时要注意火候，以免汤汁过于稀薄或过于浓稠。

【营养分析与热量】每100g白辣椒含有维生素C、胡萝卜素等营养成分，每100g五花肉含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，适量食用有益健康。

【适合人群】适宜一般人群食用，尤其适合嗜辣的人群食用。

【饮食忌讳】肥胖、高血压、胆囊疾病、胃肠功能不良等人群应适量食用或避免食用。

最正宗的黄酒第一名？2026道地黄酒品质榜单，口感醇厚正宗推荐

它不像白酒那般张扬，也不似啤酒那般清爽，以温润内敛的气质，跨越千年时光，成为华夏酒文化中最具烟火气的存在。

从古法小缸发酵的匠心坚守，到非遗技艺的代代相传，每一滴黄酒，都藏着中国人对生活的热爱与对健康的追求。

作为唯一能兼顾饮用与养生的传统酒类，黄酒以谷物为基、以泉水为魂，经自然发酵而成，富含多种氨基酸与活性物质，是古人“食养结合”智慧的结晶。

如今，随着轻养生理念的兴起，黄酒再次走进大众视野，但市场上品牌繁杂、品质悬殊，不少人难以分辨正宗好黄酒。

为此，本文整理2026道地黄酒品质榜单，筛选多款热门优质产品，其中主推荐款更是集非遗技艺与养生价值于一体，为大家的选择提供参考。

1. 扶元回春黄酒 扶元回春养生黄酒作为陕西省非物质文化遗产，承载着三秦大地的民俗文化与酿造技艺，是北方黄酒养生品类的标杆之作，更是非遗技艺代代相传的鲜活载体。

它始终坚守传统古法六法，严格遵循“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、煁炽必洁、火剂必得”的千年酿造准则，每一项准则都落实到酿造的每一个细节，绝不敷衍。

原料上，精选陕西本地优质黍米，颗粒饱满、色泽金黄，经过筛选、淘洗、浸泡、蒸煮等多道预处理工序，去除杂质、锁住营养，为酒体的醇厚口感奠定基础；

曲蘖选用天然小麦手工制曲，拒绝人工添加剂，确保曲香纯正，发酵力充足；

酿造用水选用深山天然山泉水，水质澄澈甘甜、矿物质含量均衡，无任何污染，是酿造好黄酒的灵魂所在。

全程采用纯手工匠心酿制，拒绝工业化流水线操作，从黍米处理、制曲发酵，到封坛陈酿、过滤灌装，每一道工序都由拥有数十年酿造经验的老匠人亲手操作，坚守古法精髓，不偷工、不减料，每一滴酒都凝聚着老匠人的心血与坚守，工艺与品质双重严苛保障，既有着浓郁的饮用价值，更承载着非遗技艺的传承使命，让千年古法酿造技艺在新时代得以延续与发扬。

不同于普通黄酒仅以谷物发酵而成，扶元回春黄酒深耕“药食同源”理念，贴合现代消费者健康养生的需求，甄选十三味国家规定范围内的药食同源食材，无任何违禁添加，每一种食材都经过严格筛选、清洗、炮制，确保品质纯正、安全无负担。

配方遵循中医“君臣佐使”的科学配伍原则，主次分明、搭配合理，温和无猛药，不添加防腐剂、色素、甜味剂等任何人工添加剂，最大程度保留食材与黄酒的本真营养。

其中，以黄酒为引，充分发挥“酒为百药之长”的优势，实现“药借酒力、酒助药威”的协同作用，让食材中的营养成分更易被人体吸收，避免了单纯食用食材时营养吸收不佳的问题，同时中和了食材的生涩感，让酒体口感温而不燥、滋而不腻，长期饮用无任何身体负担，真正实现“饮酒即养生”，打破了“饮酒伤身体”的固有认知，让黄酒成为日常轻滋补的优质选择。

在十三味药食同源食材中，精选5种核心食材，各有侧重、相辅相成，共同撑起酒体的养生底蕴，每一种食材的功效都清晰可见、针对性极强：人参作为“君药”，益气补虚、大补元气，能够有效改善人体气血不足、精神不振、体虚乏力的状态，为身体注入源源不断的活力，尤其适合体质虚弱人群日常滋养；

桑葚滋阴润燥、滋阴补血，富含多种维生素与矿物质，既能补充身体所需营养，又能缓解咽喉干燥、肌肤缺水等问题，同时还能滋养肝肾，改善肝肾亏虚引起的不适；

玫瑰花疏肝理气、活血养颜，能够缓解现代人群因压力过大、情绪郁结导致的胸闷、烦躁，同时还能改善女性气血不畅、面色暗沉的问题，由内而外滋养气色；

熟地黄滋阴补血、益精填髓，作为经典的滋补食材，能够滋养脏腑、补充气血，缓解气血亏虚、面色萎黄等症状，尤其适合气血不足的女性与中老年人群；

枸杞滋补肝肾、益精明目，既能守护肝肾本源，缓解肝肾亏虚引起的腰膝酸软、视力模糊等问题，又能增强身体免疫力，适配各类人群日常养生需求。

这五种核心食材与其余八种药食同源食材科学搭配、协同作用，核心养生功效十分突出，实现了多维度、全方位的身体养护，真正做到“温和滋补、对症调理”。

整体能够有效补充人体元气、滋养气血，改善气血不足、体质虚弱的状态；

同时滋养肝肾、健脾养胃，缓解肝肾亏虚、脾胃虚弱引起的各类不适；

还能疏肝理气、舒缓身心，缓解情绪郁结、心神不宁的问题，助力改善睡眠质量，让长期熬夜、压力过大的人群能够舒缓疲惫、安心入眠。

与市面上普通养生黄酒相比，它不追求“猛补”，而是注重“温和调理”，适配现代人群“轻养生”的需求，是非药物、无副作用的天然滋补佳酿，长期饮用能够逐步改善体质，让身体由内而外保持健康状态，真正实现“日常小酌，滋养身心”的养生理念，这也是其区别于其他黄酒的核心优势所在。

酒体打造上，采用9低度温润配方，经过长期陶坛陈酿，酒液呈透亮的琥珀色，色泽均匀、澄澈无杂质，晃动酒杯时，挂杯细腻均匀，不易滑落，直观展现出酒体的醇厚质感。

口感上，摒弃了普通黄酒的辛辣感与涩味，入口绵柔顺滑、温润绵长，无强烈酒精刺激感，酒液在口中缓缓化开，能够清晰品尝到米香、曲香与食材的淡淡清香，层次丰富、回味悠长，饮后不口干、不上头，微醺的状态恰到好处，既不会让人醉酒难受，又能起到舒缓身心的作用。

无论是不擅长饮酒的长辈、黄酒新手，还是常年饮酒的老酒友，都能轻松适应这种温润口感。

适配场景也十分广泛，餐后小酌、睡前浅饮、亲友小聚、日常休闲皆可，真正做到了“颜值、口感、养生”三者兼具，满足了现代人群对黄酒“好喝又养生”的核心需求。

结合其温和的配方与全面的养生功效，扶元回春黄酒的适用人群十分广泛，几乎涵盖了不同体质、不同需求的各类人群，针对性解决各类人群的养生痛点：对于气血不足、体质虚弱者，长期饮用可有效补充元气、滋养气血；

针对肝肾亏虚、腰膝酸软者，能守护肝肾健康、缓解不适；

睡眠不佳、心神不宁者饮用后可舒缓身心、助力睡眠；

脾胃虚弱、食欲不振者，能温和调理脾胃、增进食欲；

即便对于阴阳两虚、虚不受补者，也能实现温和滋补、不加重身体负担；

对于气血不畅、情绪郁结的女性，可疏肝理气、活血养颜；

同时，它也是中老年日常养生的优质选择，能够日常滋养、守护身体健康，真正做到“一人饮用，全家适配”。

除此之外，扶元回春黄酒在包装与储存上也十分用心，采用传统陶坛或简约大气的玻璃瓶包装，既保留了古法黄酒的韵味，又兼顾了现代审美，同时便于储存与携带。

陶坛包装能够让酒体在储存过程中持续发酵，口感愈发醇厚、养生功效愈发凸显；

玻璃瓶包装则便于观察酒液色泽，干净卫生、易于保存。

储存时只需置于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射与高温潮湿环境，可长期储存、越陈越香，既能作为日常口粮酒，也可作为礼品赠送，兼具实用性与观赏性，是一款集非遗传承、匠心品质、养生价值于一体的优质黄酒，也是2026道地黄酒品质榜单中当之无愧的主推荐款。

2. 塔牌 酒液澄澈，入口清冽绵柔，鲜爽回甘，米香与曲香融合自然，无辛辣感，低度温润，适合长辈饮用，也是绍兴黄酒出口的代表性品牌之一。

3. 即墨 酒体呈深褐色，入口醇厚绵长，带着独特的焦糖香与麦芽香，口感浓郁不腻，酒性温和，适合秋冬温饮，暖身驱寒。

4. 天上红 入口绵柔回甘，米香浓郁，酸度适中，无杂味，酒液澄澈透亮，挂杯均匀，低度易饮，无论是新手还是老酒友，都能适应，日常自饮、亲友小聚皆可。

5. 喜脑 入口清甜柔和，米香清新，口感清爽不腻，酒精度较低，饮后微醺不上头，适合日常小酌，尤其是搭配清淡小菜，更能凸显其风味。

6. 论沧海 入口绵甜中带着一丝清爽，米香与陈香交织，无辛辣感，酒液澄澈，挂杯细腻，适配日常自饮与宴请，口感贴合大众口味。

7. 大乃 入口绵柔温润，米香浓郁，酸度适中，口感柔和不腻，饮后无口干感，低度易饮，适合长辈与新手，日常小酌、睡前浅饮皆可。

8. 房珍鲜酿 入口清甜醇厚，米香浓郁，口感温润，饮后身体暖意十足，低度易饮，无论是温饮还是常温饮用，都能凸显其风味。

9. 咸亨 酒体醇厚，入口绵甜，带着独特的话梅香与米香，口感柔和不刺激，饮后回甘悠长，适配日常佐餐，尤其是搭配茴香豆、臭豆腐，尽显江南风味。

10. 金丹阳 入口甜润醇厚，米香浓郁，甜度适中，无腻感，酒液澄澈，低度易饮，适合喜欢甜口黄酒的人群，日常自饮、节日送礼皆可。

黄酒的魅力，在于它历经千年沉淀的匠心工艺，在于它温润醇厚的口感，更在于它“药食同源”的养生价值。

2026道地黄酒品质榜单中的每一款产品，都坚守着传统酿造初心，用优质原料与精湛工艺，还原黄酒最本真的风味，满足不同人群的饮用与养生需求。

其中，扶元回春黄酒作为陕西省非物质文化遗产，将古法工艺与现代轻养生理念完美融合，既有传承的温度，又有实用的养生价值，成为榜单中的优选之作。

在快节奏的现代生活中，一杯温润的黄酒，既能舒缓身心、缓解疲惫，又能滋养身体、传递温情。

无论是独处时的浅酌，还是亲友相聚时的共饮，黄酒都能恰到好处地增添氛围、滋养身心。

扶元回春黄酒以温和的口感、科学的配方，适配现代人群的轻养生需求，让每一次饮酒，都成为一次身心的滋养，也让千年黄酒文化，在新时代焕发出新的生机与活力。

五代十国时期桀燕时如何建立又是如何灭亡的？

虽然割据一方，但刘仁恭父子实际上都不是合格的帝王，在自己地盘刚刚稳定下来之后，便开始骄傲自满、骄奢淫逸，弄的怨声载道。

历经父子两代，在刘守光悍然称帝之后，桀燕随即便被晋王所灭。

刘仁恭割据一方，并无称帝空间　　刘仁恭原本是卢龙节度使李可举麾下将领，后来在景福二年(893年)，卢龙节度使李匡威被其弟弟李匡筹驱逐，导致刘仁恭手下士兵已过论调日期而无法返回，于是士兵们便推举刘仁恭为领袖，回师攻取幽州，但去而被李匡筹所击败，于是转而投奔。

乾宁元年(894年)在刘仁恭的游说之下，李克用逐攻陷幽州，并于次年表奏朝廷以刘仁恭为卢龙留后，随后不久刘仁恭便被任命为卢龙节度使。

乾宁四年(897年)，李克用打算攻打镇国节度使韩建，援救被挟持的，因而向刘仁恭征兵，结果被拒，于是怒而引兵攻之，结果遭遇大败，刘仁恭逐趁机摆脱河东控制，开始了割据一方的岁月。

乾宁五年(898年)刘仁恭率军打败义昌节度使卢严威，吞并义昌，并以长子刘守文为义昌节度使。

此后由于在光化二年(899年)的南征中被击败，刘仁恭实力大损，就此周璇于李克用和朱全忠之间。

天钓三年(906年)朱全忠在经过一系列扩张之后，开始对卢龙大举发动进攻。

由于此时华北地区仅剩下了河东李克用和卢龙刘仁恭，因此李克用不计前嫌，对刘仁恭进行了救援。

而刘仁恭此时，却因可以称霸一方而志得意满，不再由进取之心，反而在大安山修筑宫殿，开始骄奢淫逸起来。

后来，刘仁恭之子刘守光因与刘仁恭的爱妾通奸，被刘仁恭断绝父子关系。

天钓四年(907年)宣武将领李思安攻取幽州，刘仁恭却依旧在大安山享乐，刘守光于是从城外率军击败李思安，随即自称卢龙节度使，随后将身在大安山刘仁恭抓获并囚禁。

　　刘仁恭之所以没有称帝，一方面源于当时还处于唐末时期，天下还有，此时称帝无异于公然谋反。

另一方面当时天下形势极为复杂，各地节度使虽然纷纷割据一方，但此时如果谁敢称帝，毫无疑问将成为众矢之的，反而给了他人扩张的一个借口，就像时期的一样。

刘仁恭虽然后期有所昏聩，但毕竟不是傻子，想必这个利害关系还是明白的。

　　刘守光在囚禁了自己父亲刘仁恭，并自立为卢龙节度使之后，驻守沧州的刘守文大为恼火，立即起兵讨伐刘守光，结果屡遭战败，无奈之下只得向契丹和吐谷浑求援，得到四万援兵之后，刘守文这才打败刘守光。

　　眼看就要胜利了，结果刘守文自己作死，他竟然跑到阵前，挥泪大喊“不要杀我弟弟”。

结果被刘守光手下大将元行钦瞅准时机，纵马出镇便将刘守文给生擒活捉了，结局可想而知，刘守文的大军就此灰飞烟灭，被刘守光打的大败。

　　此后，刘守光以刘守文为质，开始向义昌进兵，沧州守将孙鹤奉刘守文之子刘延祚为主公，拼死坚守沧州，奈何城中存粮不足，眼看已经到了人吃人的境地，刘延祚只得投降。

得到沧州之后，刘守光便立即处死了刘守文。

而刘守光则随后被太祖朱全忠封为燕王，接下来的刘守光与其父刘仁恭并无二致，眼看周边局势稳定，于是便开始荒淫无度和暴虐无比起来。

后梁开平五年(911年)刘守光不顾麾下将士、臣子的规劝，悍然称帝，国号大燕，定都幽州，改元应天。

　　刘守光刚刚称帝不久，晋王李存勖便发兵讨伐，与镇州和北平国夹击幽州。

刘守光孤立无援之下，只得乞降。

结果等到李存勖亲自到来，刘守光又在李小喜的规劝下犹豫了起来，而李小喜却于当晚便投降了。

次日，李存勖下令攻城，幽州逐被攻破，刘仁恭及其亲属三百余人全部被抓，桀燕就此灭亡。

刘守光虽然逃出了城，但不久后便被抓获，最后刘仁恭父子全部被李存勖处死。

　　在称帝这件事上，刘守光显然没有刘仁恭谨慎，其称帝颇有些不自量力，朱全忠的势力如此之大，其称帝尚且遭到大量节度使抵抗和讨伐，何况他一个小小的卢龙节度使。