【菜科解读】

在美食的海洋中，新疆以其独特的风味和丰富的饮食文化吸引着世界。

食客的目光。

作为西北地区一颗璀璨的明珠，新疆的都市美食不仅满足味蕾，更是地域文化的生动体现。

根据最新的美食点评和游客反馈，我们整理了新疆城市十大美食排行榜，帮助您领略这片土地的独特魅力。

新疆城市十大人气餐馆

大世界烤肉城：这是一家以烤肉为主打菜品的餐厅，有着丰富的烤肉品种和独特的调味，是当地人最喜欢的美食之一。

阿依夫人家：这是一家以新疆特色菜肴为主打的餐厅，有着正宗的新疆口味和独特的制作工艺，是游客品尝当地美食的不错选择。

阿巴娘大盘鸡：这是一家以大盘鸡为主打菜品的餐厅，有着浓郁的新疆口味和丰富的配料，是当地人最喜欢的美食之一。

新疆餐厅：这是一家以中东菜肴为主打的餐厅，有着正宗的中东口味和独特的调味，是游客品尝异国美食的不错选择。

玉米园：这是一家以新疆特色小吃为主打的餐厅，有着丰富的小吃品种和独特的制作工艺，是当地人最喜欢的小吃之一。

1.塔浓西餐厅

2.那里花园西餐厅

3.秋山汇

4.瓦伦丁西餐厅

5.深海壹号

6.锦江国际酒店

7.苹果之父风情音乐餐厅

8.鹿港有约

9.蓝鲸至尊国际美食

10.七十七万年中国菜

新疆城市哪里吃的多？

新疆美食的核心，有众多特色餐厅和小吃店供你品尝各种地道美食。

首先，推荐"丝路有约"餐厅，米其林OG创意新疆菜如和田烤羊腿、辣子鸡炒馕丁配芒果蛋黄、博斯腾湖野生大鱼等都非常受欢迎。

如果你喜欢烤羊排、鸽捞面、红柳烤肉等美食，那么"穆沙烧烤"也是一个不错的选择。

另外，双庆巷尽管现在可能已经拆除，但过去这是一个云集了大量的***尔餐馆、小吃店的地方。

当然，还有其他一些餐厅如谜邸亚洲烤肉餐厅也值得一试。

除了这些餐厅，你还可以尝试享用当地的烤肉（羊肉串）、烤全羊、抓饭、拉条子、那仁、马肠子、面肺子等美食。

比如"艾丁湖烤全羊"就是品尝烤全羊的好去处。

无论你是爱甜食还是咸食，都可以在***找到满足你味蕾的美食。

新疆除了羊肉串，还有哪些美食？

很高兴回答你的问题，关于新疆除了羊肉串还有那些美食的提问，我的答案是太多，数不胜数，新疆特色美食太多了，我给大家分享一下吧。

新疆大盘鸡，辣子鸡椒麻鸡

抓饭

烤包子

拉条子拌面

干煸炒面

清汤牛肉面

手工臊子面

炒面

架子肉

馕饼

太多太多，我就不一一介绍了

新疆城市美食排名前十

1. 乌鲁木齐：首府乌鲁木齐的“羊肉串”无疑是新疆美食的代表。

烤得外酥里嫩，香气四溢，回味无穷。

2. 吐鲁番：葡萄干是吐鲁番的标志性特产。

搭配当地手工米饭，甜而不腻，味道独特。

3. 喀什：喀什的“甲石瓜”酥脆、香甜、美味。

是夏季消暑的好选择，与酸奶是绝配。

4. 和田：和田的“和田大肉”肥而不腻，肉质鲜美。

是新疆肉类美食中的佼佼者。

5. 伊利：伊利“伊利酸奶”以其醇厚的口感和浓郁的奶香而闻名，是健康食品的典范。

6. 库尔勒：库尔勒的“库尔勒香梨”被誉为“梨中之王”。

其味甜多汁，是新疆水果的代表。

7. 阿勒泰：阿勒泰的“布尔津酸奶”以其独特的发酵工艺、酸甜适度的口感深受当地人的喜爱。

8. 塔城：塔城的“塔城羊肉汤”汤底醇厚，羊肉细嫩，是冬季取暖的好选择。

9. 阿克苏：阿克苏的“阿克苏苹果”色泽红润，口感脆甜，被誉为“苹果第一”。

1 新疆水果”

10. 五家渠：五家渠的“大盘鸡”鸡肉嫩，土豆软。

是新疆菜的经典之作。

综合来看，新疆城市十大美食不仅展示了新疆的地域特色，也是新疆人民热情好客的象征。

无论是正宗的烧烤、香甜的水果，还是醇厚的酸奶，都值得一试。

下次踏上新疆，别忘了把这些美食列入你的美食探索清单！

深圳市委书记会见国资委央企，万亿级资产如何“点石成金”

4月22日，深圳市委书记靳磊及市政府主要领导的一则公开行程，为这座城市的资产运营与科技创新写下了新的注脚。

深圳市人民政府与中国融通资产管理集团有限公司（以下简称“中国融通集团”）正式签署政企合作协议，靳磊会见了集团党组书记、董事长李文清，并共同见证签约。

此次合作更是被赋予了“盘活存量、做优增量”的深刻战略内涵。

从“资产管理”到“资本运作”的深圳实践 靳磊在会见中国融通集团时，明确提出了“盘活存量、做优增量”的合作方向，这八个字精准地切中了当前深圳城市发展的关键命题。

深圳在经历了四十多年的高速工业化和城市化后，面临着土地资源紧缺、激活存量空间潜力的挑战。

作为国资委央企，中国融通集团拥有庞大的存量资产资源，而深圳拥有全球领先的产业导入能力和城市更新经验。

双方的合作，实质上是“国家级资产管家”与“最强城市运营商”的强强联合。

通过引入集团的资本优势和资产管理经验，深圳有望将一批低效、闲置的空间资源转化为承载新质生产力的优质载体。

科技创新与城市更新的“双轮驱动” 根据协议内容，双方将在科技创新、成果转化、产业培育、城市更新、民生保障等五大领域深化合作。

科技创新与成果转化是合作的“灵魂”。

李文清在会见中特别提到，深圳作为全球知名的科技创新中心，战略优势独特、资源禀赋优越，为集团运营发展提供了广阔空间。

这意味着，双方将探索“资产+科技”模式，利用深圳的科研优势，让存量资产成为科技成果转化的加速器。

城市更新与产业培育是合作的“骨架”。

在深圳“20+8”产业集群战略的指引下，双方将通过创新运营模式，将存量资产改造为符合现代产业需求的工业上楼项目或科创园区。

这种合作模式通过精细化运营，有望实现城市功能的修补与产业能级的提升。

常态化沟通协调机制构建互利共赢新格局 协议明确，双方将建立“常态化沟通协调机制”。

这标志着深圳与中国融通集团的合作不是一次性的项目对接，而是上升到了战略协同的高度。

靳磊强调，深圳将持续打造一流营商环境。

对于央企而言，深圳的市场化、法治化环境是其资产证券化、资本化运作的最佳试验田。

而对中国融通集团来说，其带来的不仅是资金，更是央企的信誉背书和全国范围内的资源配置能力。

在全力建设中国特色社会主义先行示范区的征程上，深圳正通过不断引入更多像中国融通集团这样的“国家队”伙伴，以更高的站位、更宽的视野，探索一条资产盘活与产业升级互促共进的高质量发展之路。

未来，随着更多优质项目的落地，这场政企合作或将为深圳的城市空间带来质的飞跃，也为国有资产的保值增值提供可复制的“深圳样本”。

采写：奥一新闻记者 王童

“怀孕劝你别下单、听你咳嗽送雪梨”，打工人排队4小时去「奶茶界海底捞」找被爱的感觉？

截至2025年10月，全国奶茶饮品门店总数达到47.8万家，相当于把全世界的麦当劳门店加在一起再翻12倍。

在经历“一天三杯打底”的外卖大战和“0元喝奶茶”的AI请客之后，打工人对连锁奶茶的新鲜感日渐消弭。

两年前可以在一个商场里门对门开店的霸王茶姬，如今“大单品”伯牙绝弦也卖不动了。

如果说还有什么样的奶茶还能在社交媒体上引起广泛好奇心和探索欲，那大概率是“北上广喝不到的奶茶”。

只在特定地级市能喝到的地方奶茶永远不缺“梦男梦女”。

每天都有人在偶然刷到的“人生奶茶”帖子下急切地询问，“什么时候开到北京/上海/广州？” 前不久的清明节，有南京打工人惊讶地发现，安徽地方奶茶品牌卡旺卡位于雨花万象天地门在开业近两个月后，门前仍在大排长队。

最热闹时，买卡旺卡的队伍几乎占领了半个商场中庭，排队的人挤到了扶梯入口。

而在合肥、广德等地的一些热门门店里，卡旺卡排队区的设置让人联想到国庆的迪士尼，或是2020年的茶颜悦色：排队围栏旁每隔一段竖着一块等待时长标牌， 从“现在点单需等待10分钟”，到30分钟、1个小时30分钟、4小时、5小时。

队伍周围，黄牛们的每杯开价达到了40元，快赶上了阿嬷手作。

“杭州开车来只需要2小时，结果为了一杯奶茶要等4小时。

” “为啥一个安徽大街小巷都能买到的奶茶，会让一线城市打工人下这么大的决心非喝到不可？” 去年12月20日，卡旺卡的广德市绥安路店以12小时销售22862杯奶茶的成绩，取得了“12小时内销售最多的现制饮品（单场地）”吉尼斯世界纪录。

换算下来，一杯奶茶出餐平均只需要1.9秒。

而号称极致出餐速度的霸王茶姬，一杯伯牙绝弦在最高效状态出杯时长是10秒。

当天， 安徽省内七家卡旺卡门店暂停营业，全省将近200名店员被送到广德去支援摇奶茶。

小程序的闭店公告里写着，“广德门店支援中，过几天见！” 如果你没去过安徽，可能和我一样从没听说过卡旺卡。

这是一家安徽本土连锁奶茶品牌，2008年成立于合肥。

截至2025年9月，卡旺卡一共有330家门店，全部位于安徽省。

直到今年2月，卡旺卡才在南京开出了安徽省外的首店。

2025年底，“广德三件套”在社交媒体上爆火，顺带也带火了卡旺卡。

广德是安徽一座50多万人口的县级市，广德三件套指的是来广德“必吃”的卡旺卡奶茶，詹记桃酥和广德炖锅。

就像淄博烧烤、天水麻辣烫，广德三件套的出圈遵循一致的逻辑： 在一个没有太多历史和文娱旅游资源的县级市里，靠着互联网的“口口相传”，吸引游客前来打卡。

和“越稀缺越好”的旅游体验不同，大街小巷随处可见反而成了广德三件套的优势，你不需要做太多攻略就可以找到它们。

甚至走着走着，街上还会有显眼的指引招牌告诉你“迎春锅炖锅向前100米，卡旺卡、詹记向前100米”。

为了强化三件套对于广德的不可或缺，连广德街头的墙绘都是一杯卡旺卡奶茶。

至于安徽那么多县级市为什么偏偏是广德出圈，除了偶然的流量，广德的优势也归结于地理位置—— 这是安徽唯一一座同时与江苏和浙江两省毗邻的城市，所以很适合周围省份的游客来特种兵旅游。

作为三件套之一，卡旺卡在广德的必吃程度大致相当于茶颜悦色之于长沙、紫光园奶皮子之于北京。

不过和这些城市不同的是，没了茶颜悦色和奶皮子的长沙、北京对于游客依旧有巨大的吸引力，但广德的名字不与“三件套”出现在一起时则很难给外地游客留下更加具体的印象。

相比于在其他城市更容易买到的詹记，卡旺卡不仅尚未在安徽之外大规模开店，至今在广德也只有一家门店。

于是种种因素的叠加，才造就了开头“12小时2万杯奶茶”的盛况。

虽然全凭社交媒体眷顾的“县城文旅热点”通常以季度为单位快速更迭，但卡旺卡的热度却没有随着三件套话题讨论度的减弱而衰减。

在12月20日挑战完世界纪录之后，前去支援的卡旺卡门店也并没有在第二天恢复营业，而是在门口贴上了一则通知，抱歉地告知当地顾客，因为广德的生意太火热，他们不得不延长在广德支援的时间。

在卡旺卡的门店里，制作奶茶的阵仗大到堪比小型的食品工厂流水线：有的门店里甚至会出现20名店员同时挤在工作台后制作奶茶的场面，每个人都看起来忙碌异常，“现实版胡闹厨房”。

小红书@喜太狼 春节假期后，有人去到广德的卡旺卡，1点开始排队，2小时后仍没有排到，手上的预点单号码显示他是779号。

清明节，一位从浙江来到广德的游客为了喝到一杯卡旺卡，加入了“已经排到另一条街上”的队伍。

当天的气温接近30度，她排了1个小时后感觉相当疲惫，但队伍依然看不到尽头，“本来想打退堂鼓，但想到特意跑到这里，没喝到有点不值”。

于是她花50元买了队伍前方一位阿姨的点单号码，据说对方已经排了3个小时。

4月中旬，有江苏的游客趁着周末去广德打卡三件套，到了卡旺卡，才发现“门外的黄牛比顾客还多”。

她本想着如果人实在太多，就从黄牛手上买一杯，直到看到有人说“黄牛手上的可能是昨天的奶茶”，赶紧放弃了这个念头。

为了遏制黄牛，卡旺卡在门店内推行每人“限购四杯”的政策。

但黄牛们依旧可以依靠多人合作、反复拿号，源源不断地拿到奶茶货源，再溢价卖给外地游客。

一杯卡旺卡的黄牛价格在30-50元不等，相当于要尝到4杯卡旺卡的招牌产品，要花近200元。

只不过，对于千里迢迢来到广德，拿着1000多号喝一杯奶茶的游客们来说，接受这个溢价似乎是更合算的选项，因此卡旺卡代购的生意相当火爆。

卡旺卡代购有两种形式：预约点单和直接拿现货。

2月28日，一名广德卡旺卡黄牛在自己的社交媒体上发布了3月1日的卡旺卡预订贴，只有简单的一句话， “正月排队两三个小时，可以提前联系我哈”。

这条帖子下面有167条评论，询问ta如何预订。

而从2月开始，ta几乎每个周末都会提前备好大批卡旺卡现货，再发帖询问是否有人需要。

这意味着，黄牛们对卡旺卡的市场需求和夸张的排队时长有着相当大胆的预期，几乎不用担心提前买来的奶茶“脱不了手”——“只要队够长，总有人需要黄牛。

” 同样的情景让人想到北京的寿司郎——即便在推出预约号码要核验手机号后四位这样的决绝手段后，寿司郎的黄牛依旧屡禁不止，一个寿司郎黄牛号码的价格最高时被炒到300元。

或许最令人不解的是：卡旺卡的奶茶虽然被很多人称赞好喝，但产品本身并不算特别。

放在当下月月出新的连锁奶茶里， 卡旺卡菜单上的产品看起来甚至有些过时和索然无味。

其他的地方特色奶茶，多数都以“独一无二”的地方原材料和供应链作为自身最大的优势。

去茶山出自贵州，主打系列产品以贵州抹茶、贵州冰浆为特色，你很难在其他看到如此丰富的抹茶和冰浆产品线。

广西的煲珠公则以广西的水牛乳作为卖点，几乎全部产品都有水牛乳基底的选项。

煲珠公还把自己的“水牛老红糖奶”做成了包装饮品。

而在卡旺卡，除了一杯以安徽当地的酒酿为卖点的徽州酒酿奶茶，大多数产品都很难说有什么惊世骇俗的“创新”。

卡旺卡菜单上销量靠前的招牌产品包括“草莓酸奶奶昔”、“手剥大橘”、“杨枝甘露”，以及半杯小料堆砌起的“黑全套奶茶”。

你可以在任何连锁奶茶品牌的常驻菜单里找到类似用料的产品。

酒酿奶茶在武汉茶饮品牌“爷爷不泡茶”里相当常见，后者的酒酿产品线还比卡旺卡更丰富。

茉莉奶白、阿嬷手作也都推出过类似的酒酿产品。

卡旺卡也并不像蜜雪冰城那样，靠着价格亲民让人印象深刻。

卡旺卡几款主打产品的价格都在17-20元之间，价格定位接近喜茶、乐乐茶。

去年底大火之后，卡旺卡还被发现2次上调产品的价格，让很多安徽人“痛心疾首”。

有关卡旺卡的味道，互联网的评价也大多宽泛。

比如对芒果爽的评价是， “就是爽，多多的芒果，浓厚的冰沙”；

手剥大橘的评价是“果肉超级多，非常解渴”；

徽州酒酿的评价是，“和其他的酒酿类奶茶完全不一样”，“奶很香，酒酿不酸”。

你很难从这些评价里找到卡旺卡爆火的确切线索。

“排队三小时喝上一杯的卡旺卡，或许是奶茶原教旨主义者们的反叛： 当别的奶茶忙着研究花哨的新品和毫不相关的联名时，一杯味道稳定、材料新鲜的普通奶茶，也可以被视为某种难能可贵的特色。

” 即便卡旺卡的味道不足以掀起太多的讨论，“网红”卡旺卡依旧有着鲜明的互联网形象。

卡旺卡也被称为“奶茶界海底捞”“奶茶界的胖东来”。

在以“快速出餐”为最终目的的现制茶饮界，卡旺卡的贴心服务震撼了许多头一次来买奶茶的游客。

卡旺卡的官方介绍里写道， “为你提供一杯有人情味的、真材实料的茶饮”，人情味被放在真材实料的前面。

“有人情味”也是几乎所有慕名来喝卡旺卡的人对这家奶茶店的评价。

在卡旺卡买奶茶仿佛一场爱的教育，店员对每个进店者报以无微不至的关切。

孕妇去卡旺卡，店员会提醒“奶茶有咖啡因，孕妇不能喝”。

带小孩去买奶茶，店员不仅会帮你照看孩子，还会送给小朋友一根棒棒糖。

有人在卡旺卡柜台前等奶茶时咳嗽了一下，店员顺手又送了她一杯雪梨水，说因为听到她咳嗽了。

有人发现，卡旺卡进门没有“欢迎光临”这样的口号，店员会像朋友一样对你打招呼，“早上好”“晚上好”“上午吃了早饭没有”。

在茶饮行业，「店员提供情绪价值」并不常见。

在出杯速度的要求下，茶饮店员的工作强度与日俱增，有瑞幸店员形容自己的工作是“争分夺秒”。

在这样的高压下，兼顾他人和自己的情绪几乎是不可能的。

小红书@李九妹；

@喵塔喵 “从此深陷卡旺卡旋涡。

” 去年，“去奶茶店要免费冰块被拒绝”曾引起了不小的争议，一些连锁奶茶随后在菜单上推出了付费的冰块产品。

而在卡旺卡，有人分享自己上火车前想找店员要点冰块，店员“二话不说给我的保温杯里倒满冰块”。

在降本增效的新茶饮市场里，卡旺卡的“大方”让这家奶茶总不缺忠实追随者。

你可能在卡旺卡点了一杯奶茶外卖，却收到两杯，原因是“小料加的太多一杯装不下，多送你一杯奶茶”。

在户外排队时，店员会给排队的人送来红糖姜茶、糕点和糖果。

“卡旺卡你拿什么输？” 宽敞的门店被视为卡旺卡“服务好”的另一项证据。

因为门店座位多、装修宽敞明亮，卡旺卡的门店被很多安徽的大学生当做最佳自习室之一。

在星巴克开始削减充电口、奶茶店们用低矮的座椅尽量提高翻台率时，卡旺卡门店里仍配有高脚木凳、书桌、阅读灯，以及每座一个的充电口，有人点评卡旺卡的桌椅陈列“像MUJI”。

“自习条件比我大学图书馆都好。

” 卡旺卡门店的“自习室风”装修，最初就是为了给人一个“释放压力、放松心情”的地方。

卡旺卡联合创始人马启旋在2022年的一次采访里提到， 即便你暂时不想购买任何饮品，这里的店员也随时欢迎你进来坐坐，有温水和冰水免费提供，不设密码的WIFI可以蹭网，还能免费为手机充电。

只不过，当时卡旺卡还只有26家门店。

2022年后，卡旺卡快速扩张，门店数量从20多家扩展到300多家。

扩张带来的矛盾集中体现在被当做“卡旺卡最大特色”的店员身上：就像海底捞近期被爆出“店员自掏腰包买礼物讨好顾客”，引起不少人对海底捞服务的重新审视，卡旺卡的服务背后也伴随着“门店工作强度大、年龄限制太离谱”的争议。

只不过，在更大的快餐餐饮背景下，卡旺卡的拒招理由很难站得住脚。

以门店效率称著的麦当劳、肯德基都会招聘50岁以上的退休兼职员工在门店工作。

除了收拾桌子和打扫店面，退休员工们同样可以参与炸薯条、打饮料、配餐等餐饮工作。

2024年，同样在安徽合肥，一家奶茶店专门设立了“熬煮岗”，招聘40岁以上女性，负责现制芋泥麻薯、清洗水果等，负责人接受采访时提到，这一招聘想法源于自己母亲的求职经历，岗位目前已经有6人入职。

“希望店员足够年轻”，一定程度上也与卡旺卡希望营造的“朋友般”的情感文化有关。

马启旋希望“卡旺卡和顾客、员工之间的关系，能够像朋友一样相互延伸。

没有那么商业化环境”。

这一文化在卡旺卡的员工关系和顾客关系中都被反复强调。

小红书@东京日和；

@oo睡美人oo 除了对年轻员工的偏好， 卡旺卡的管理文化某种程度上也和互联网大厂有相似之处——比如员工之间互相称呼伙伴，称呼时不带上下级而直呼其名。

与”热情的店员“相对应的是，卡旺卡极为重视店员的精神面貌。

门店排班时，卡旺卡会要求一次排班间隔12小时以上，避开一个人上连续早晚班次，原因是他们希望“伙伴”们保持健康和精力充沛，也能够更加精神饱满的为顾客提供服务。

“卡旺卡”的名字也反映了这个奶茶品牌对于情感、关系的强调。

来自电影《查理的巧克力工厂》，WANGKA是电影中巧克力的品牌，“寓意善良与关爱”。

为了方便记忆和传播，马启旋想给品牌取一个ABA形式的中文名，于是在前面加上了COME，中文是卡旺卡。

“走不出安徽”让卡旺卡奶茶成了安徽人特定的回忆，但这并不是卡旺卡最初的计划。

2013年左右，卡旺卡在上海、南京分别开出分公司。

但随后这些城市的店面都陆续关停了。

2026年，卡旺卡重新开进南京，这家被视为“安徽之光”的奶茶品牌决定再一次尝试走出安徽。

“尝鲜的热情过去后，还有多少人愿意排长队喝一杯出了安徽也能买到的19元酒酿奶茶，或许才是卡旺卡亟待回答的问题。

” 编辑｜卢力麟 作者｜贾小乐 设计｜胖兔