猪肠煮
【菜科解读】
猪大肠酸闻着味淡，可是吃着感觉特别好，许多喜欢的人很喜欢猪大肠里边的味儿，有关猪大肠的做法有很各种类型，可是无论怎样做都需要提早把猪大肠解决干净，最先需要反复的自来水清洗，把表层残余的一些残渣清除掉，随后再用少量白米醋和食用盐搓揉，添加调味品放到锅中煮一下，那样就把猪大肠解决好啦。
将猪肠清洗，用醋和少量盐内外擦抹搓揉，去除黏液废弃物，浸洗后放进沸水锅中，加葱、姜、酒煮熟，捞起来就可以。
小香葱炒大肠
隶属特色菜 粤菜馆
隶属种类 特点粤菜馆
基本特性 请阅
基本原材料 小香葱100克、猪肠250克、尖椒1只、姜片一块 食用油20克、盐10克、鸡精8克、香油5克、白砂糖3克、白胡椒粉少量、绍兴酒5克、色拉油5克。
1、小香葱切条，猪肠清洗，煮开切条，尖椒切条，姜切条。
2、饭锅下油，放进姜片煸锅，下肠子、尖椒、盐、香油、攒入绍兴酒炒至进味，呈橙黄色。
五味肠子
原材料：大肠头、炒糖色、盐、白胡椒粉、白米醋、砂仁粉、桂皮粉、香莱末、葱蒜米。
制作方法：1、肠子清洗煮开，放凉后一切一指高的墩状。
2、锅内下葱蒜米炒香，烹醋增加肠、炒糖色、盐及适当酸菜鱼火锅，文火煨至料汁剩三分之一，灶火心汁，撒砂仁粉、桂皮粉、白胡椒粉、白胡椒粉，淋麻椒油放进香莱末既成。
特性：酸甜苦辣五味俱全，鲜美鲜美。
营养分析：中医学觉得肠子性温、生寒、味甘，对血痢、便摁等消化道疾病有优良的饮食疗法实际效果。
《本草纲目》记述有“润肠通便治燥，调脏毒”之作用。
3、随后加入鸡精、白砂糖，淋入色拉油爆锅多次，起锅入碟就可以。
姜片肠子
特异原材料生产
猪肠300克、鲜姜1一小块、葱1根
调味品
（1）苏打1汤匙
（2）米酒1一茶匙、醋2一茶匙、盐1汤匙、芡粉1一茶匙
特异做法生产
1.猪肠清洗、切段儿；鲜姜切条；葱切段儿预留。
2.将切完的猪肠放海碗内，加调味品（1）及2杯冷水未过，侵泡30分钟后捞起来。
3.水半锅煮沸后，放进肠子迅速氽烫直，捞起来后马上泡凉水、洗澡再控干水份。
4.用2一茶匙油炒鲜嫩姜片后，先放进肠子和调味品（2）炒匀，再添加葱段迅速炒匀就可以盛出。
特异美食通生产
1.肠子泡过苏打水较为嫩，历经氽烫，能够除去影响口感的残留。
蜂蜜苹果醋的制作方法有哪些？苹果泥的制作要诀
苹果的果实富含矿物质和维生素，是经常食用的水果之一。
苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。
苹果中含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，具有降低胆固醇、宁神安眠、缓解疲劳等功效。
那么，蜂蜜苹果醋的制作方法有哪些？苹果泥的制作要诀是什么？下面一起看一看的介绍吧！本文目录1、2、3、1蜂蜜苹果醋的制作方法1、苹果醋蜜的功效苹果醋含有多种矿物质、氨基酸、果胶等，能够软化血管、保健养生。
蜂蜜含有多种维生素，而且能够养血润肺、润肠通便。
两者在一起服用主要还是通过补充营养元素、软化血管等达到养生保健的目的。
但是注意口感的同时还要结合体质，如果平时属于脾胃虚弱、痰湿内生的体质，蜂蜜不适合放太多，避免助湿生痰。
祝您身体健康。
2、苹果醋蜜方【材料与制作】苹果醋10毫升，蜂蜜5克。
将苹果醋加温沸水100毫升稀释，再加入蜂蜜调匀即可。
日服1剂，分3次饭后饮用。
【功效与宜忌】健脾和胃。
适宜于胃溃疡者饮用。
蜂蜜苹果醋对人体的健康有很多的好处，由其是对于那些肠胃有疾病的人来说蜂蜜苹果醋就是最好的保健品，因此日常生活中如果可以的话我们也可以帮助我们的家人做蜂蜜苹果醋，当然了在此提醒一下蜂蜜不要放太多了。
3苹果醋怎么制作苹果醋，似乎是大人小孩都喜欢喝的饮料，但也别喝多，毕竟是饮料，有时候还是乖乖的喝点苹果汁比较好咯。
如果你手艺活比较好，不妨来看看苹果醋如何自制吧。
1、 先将苹果洗净，擦干表皮的水分。
2、用刮皮器去苹果皮，再一层层地削，这样可以让苹果更发挥味道，剩下的苹果核不要放在里面。
3、削好的苹果放入密封性能好，耐酸碱的特百惠2升纤巧壶中。
4、一层苹果一层冰糖，最后一层冰糖倒入盒中压在苹果上，这样可避免苹果氧化变色。
5、待苹果全部切好放入白醋中后摇晃盒子尽量让每块苹果沾上白醋。
一周后取出，一周后取出即可饮用。
下冻饺子才干不烂？饺子制作方法大全
把饺子包好后直接冰冻起来，存放着吃。
尤其在冬天煮一大碗汤饺来吃，可过瘾了，不仅味道好，还能驱寒取暖。
那么下冻饺子怎么才干不烂？下冻饺子怎么才干不烂？1、将冻好的饺子和水放入锅中，加入1-2汤匙盐，增加饺子皮的耐煮性。
2、用抹刀轻轻搅拌，用小火慢煮。
3、水烧开后继续倒入一杯水，继续煮，反复煮至饺子翻3圈。
4、用刮刀刮去浮沫，将饺子捞出蘸醋一起吃。
用这种方法煮的饺子既不容易粘在一起也不容易碎。
蒸饺子放什么才不粘蒸饺和冷冻饺子时，经常会出现粘底现象，可以通过以下方法解决：1、蒸笼底部铺一层荷叶。
如果没有荷叶，可以用芭蕉叶。
这样既可以防止饺子粘底，又可以让饺子有叶子的香味。
2、在饺子的底部刷上一层薄薄的植物油，增加饺子的润滑性，可以在一定程度上防止饺子粘底。
注意：蒸饺子时，饺子之间的间隙不宜过大或过小。
一般每个饺子要间隔2-3cm。
年夜饭只吃饺子吗看地方的讲究。
年夜饭必须有饺子，也会有六个，八个或者十个菜品，包饺子的时候里面会有几个包上花生粒，水果糖或者硬币，现在糖和硬币都不放了，好好的三鲜馅变成甜味很难吃，硬币不卫生，所以只包花生粒，三十夜晚谁吃到花生粒预示得到好彩头，新的一年大吉大利，每年我都会多包些花生粒的，全家都能吃到幸运饺子，和乐融融。
至于菜品老年人会强调有鸡有鱼，鸡主伺晨，新的一年勤勉奋进，鱼是吉庆有余，新的一年家财丰厚富富有余。
如今运输便利，餐桌上的菜肴越来越丰富，海鲜亦不可或缺。
