抄手和馄饨一样吗？抄手馅儿调好吃？
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【菜科解读】
抄手是四川、重庆地区面食的一种，也是川渝地区最常见的美食之一。
它和馄饨有一点像，以龙抄手和红油抄手最为出名，我们自己在家制作抄手的时候应该怎么调馅料呢。
下面，就快和一起了解相关知识吧！
本文目录
1、抄手是什么东西？
2、抄手馅儿怎么调才好吃？
3、抄手和馄饨和云吞有啥区别？
抄手是四川和重庆地区的地方特色小吃，最著名的菜式为红油抄手，属于川菜系。
抄手本质上也是四川地区对馄饨的另一种称法，但是它经过改良，变得和原本的馄饨还是有一些区别。
四川抄手以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用，味道鲜美，汤汁微辣浓香。
著名的有龙抄手，红油抄手，老麻抄手。
用料：肉馅、鸡蛋、生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、葱姜水
1、先把适量的葱、姜切碎，加入25ml左右的温水搅拌均匀，静置20分钟
2、把鸡蛋打入肉馅里面，加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、香油和滤出的葱姜水，搅拌均匀。
红油汤底：葱花、白芝麻、生抽、花椒油、辣椒油、香油，还有一勺煮抄手时的滚水。
其实这三种在汤底面皮儿馅儿还有包法等等这上面也是有区别的，首先来说汤底馄饨一般用的是一些鸡骨头或者是鸡肉炖成的汤，还有用大骨头熬汤的儿，云吞在制作的时候通常是使用一些鱼汤或者是骨头汤，但是抄手就不一样了，我们大家都知道四川人是非常喜欢吃抄手的，而且四川人最喜欢吃的也就是辣味儿了，所以抄手通常都是用红汤作为汤底制作而成的。
除了汤里有区分之外，馄饨和抄手的皮儿都会稍微的厚一点，但是在吃的时候又不会觉得过于厚，而云吞的面皮相对来说比前面的两种稍微的薄一点，看着也会更加的精致一些，在包法上云吞基本上就是包成烧卖的样子，这个和广东本来就很出名的烧卖，形状非常相似，而馄饨就是一个略微带一些尾巴作为点缀的肉团。
抄手看起来最好看了，长得就像是元宝一样，吃起来一口一个也是非常过瘾的。
还有一些区别就是馅料也不一样，馄饨的馅料通常都是使用一些猪肉加上虾仁还有榨菜制作而成的，而云吞最精华的部分就只有虾了，广东人平时非常爱吃海鲜，所以就算在制作云吞的时候，主要都是用一些虾来制作的，而四川的抄手馅儿料主要采用最多的就是猪肉吃起来也是比较鲜嫩可口。
奶酪棒和奶酪不一样 奶酪棒是不是智商税
奶酪棒和奶酪有什么不一样奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
而市面上大部分奶酪棒都属于再制干酪产品，和上面说的奶酪(干酪)不是一回事。
奶酪棒的配料表前三位多是水、干酪、白砂糖，根据我国规定，再制奶酪所添加的干酪含量只要15%，所以很多奶酪棒中仅有15%的干酪，其他都是水、盐、糖、添加剂等。
还是有点云山雾绕?我们理一下：天然干酪：牛奶、凝乳酶、盐再制干酪：15%天然干酪、乳化剂、防腐剂、调味剂等。
吃进去的都是什么?相信此时妈妈们心里就都有数了!多是对娃无益反有害的盐和糖。
对于1岁以内的孩子来说，不应该额外吃盐。
一岁以后也要尽量保持清淡饮食。
摄入过多的盐会让孩子钙质流失，影响骨骼发育。
远期看还会增加孩子患高血压的风险。
糖的摄入虽然不会直接引起营养不灵，但会降低儿童的食欲，减少其他营养物质的摄入，甚至会引起部分营养失衡，引发抑制长个等问题。
奶酪棒是不是智商税众所周知，奶酪棒最大的卖点就是“钙”，但是奶酪棒不是“奶酪做成的棒”，而是“含有奶酪的零食棒”。
奶酪棒与奶酪的区别，就像乳饮料和牛奶、果汁饮料和果汁的区别一样。
虽然有些奶酪棒号称“0”蔗糖，但是从营养成分表中能够看出不是不加糖，而是用其他糖代替了蔗糖，所以从某种层面上来说，部分品牌的奶酪棒更像是一种高糖、高脂肪，但蛋白质和钙含量一般的“糖果”。
深圳市消费者委员会发布的奶酪棒比较实验报告中，明确提出了0蔗糖不等于无糖的概念，并建议3岁以下的宝宝不要食用奶酪棒，3岁以上可以适当食用。
虽然奶酪棒比不上奶酪的营养价值，但不代表奶酪棒没有营养价值。
毕竟含有一定量的牛奶成分，有些还特别添加了营养物质，相比那些垃圾食品还是有营养的多。
不过很多奶酪棒钠含量很高，钠是不能摄入过多的。
中国营养学会建议，1~3岁幼儿每天摄入的钠不超过700毫克，4~6岁儿童不超过900毫克，7~10岁儿童不超过1200毫克。
奶酪棒的钙钠比>1是比较合理的，这个代表在尽可能的多补钙的同时又能避免摄入过多的盐。
需要注意的是，而且为了促进干酪与其他原料更好地融合，添加了柠檬酸钠、三聚磷酸钠等乳化盐，而且奶酪棒钙含量高，容易给宝宝的肾脏造成负担;还添加了蔗糖，吃多了容易造成龋齿和嗜甜，所以3岁以下的宝宝最好不要吃，3岁以上的儿童也不能多吃。
流感的症状和普通感冒不一样？流感会通过食物传播吗
鉴别有赖于流感病毒学检查。
普通感冒一般具有自愈倾向，给予感冒药口服对症处理就可以了，流感需要引起重视，明确诊断后尽早抗病毒治疗，流感容易并发肺炎心肌炎可能，所以需要接受抗病毒药物治疗。
普通感冒和流感症状很相似，在用药方面还是有区别的，千万不要同时服用两种感冒药，流感对于感冒药治疗无效，及时病毒学检查明确诊断，尽早治疗，做好隔离措施。
流感会通过食物传播吗会传播，如果免疫力低下，感染的可能性更高。
流感病毒进入人体的呼吸道有很多种途径，主要的方式是飞沫传播，流感患者通过近距离的交谈、打喷嚏、咳嗽等，在空气中形成飞沫颗粒，健康人吸入之后感染；次要的方式是通过间接接触传播，流感患者打喷嚏、咳嗽排出的流感病毒污染了物体表面，或者用手去捂住手，这样的话就会导致物体表面，手上沾上病毒，健康人通过握手、或是接触了被污染的公共物品，例如把手、扶手等，然后病毒污染了健康人的手部，通过接触口腔、鼻子、或可能眼部这几个途径都可能发生间接的感染。
流感病毒如果是吃进肚子里面的，不会感染，因为它不是肠道病毒，但是因为口部和呼吸道是相通的，这就存在一种可能性，流感病毒可能通过口腔进入呼吸道。
因此，口腔吸入流感病毒感染是可能发生的，只是与呼吸道传播来比，中招的概率低一点，毕竟病毒的数量不入直接飞沫飞入呼吸道那么多。
冬天吃什么预防流感1、多食绿色蔬菜，特别是富含叶酸的蔬菜，是合成免疫物质的必要条件，大量的黄酮类化合物可以与维生素C结合在一起，这对机体的维持有很大的帮助。
2、多吃富含蛋白质的鱼、蛋和肉。
蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质是一种具有特殊功能的蛋白质物质。
因此，我们必须确保我们经常从食物中摄取一定量的高品质蛋白质.优质蛋白质主要来源于牛奶、鸡蛋、鱼和虾、瘦肉、大豆和产品。
3、多吃谷类和海产品。
锌与免疫功能密切相关。
锌能增强细胞的吞噬功能，从而发挥杀菌作用。
成人补锌能提高免疫力，调节内分泌。
其他含锌食物包括牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、蛋、牛肉、黑芝麻等。
