吃杨桃中毒有哪些表现,为什么吃杨桃可能会中毒
简介:这种常见水果不要多吃,部分人群需警惕,吃了轻则呕吐、重可致死 , 这种水果就是杨桃。 凭借着独特的造型和低
【菜叶百科解读】
这种常见水果不要多吃,部分人群需警惕,吃了轻则呕吐、重可致死,这种水果就是杨桃。凭借着独特的造型和低糖生津的特性受到很多人的喜爱,但就是这个可爱的水果,吃不对可是有中毒风险的,今天就一起来了解一下,杨桃中毒都有哪些表现?哪些人该特别注意?如何安全食用?
一、吃杨桃中毒有哪些表现?
杨桃含有丰富的维生素C和钾,加上其甜酸清爽的口感和“星星”般的形状,成为了水果拼盘中不可或缺的“颜值”担当。杨桃在我国主要分布在广东、广西、海南等地。虽说杨桃的口感不像草莓、葡萄那么讨喜,但其低糖生津的特性使它备受瞩目。但不能让人忽略的是,杨桃的种种“中毒”案例!此前,有人总结了32例杨桃中毒患者的临床表现,发现杨桃中毒患者的各种症状中顽固性呃逆(也就是俗称的打嗝)占比93.75%、呕吐占比68.7%、精神错乱、不同程度的意识障碍占比(65.7%);除此之外,还包括肢体麻木、感觉异常(40.6%);低血压、休克(9.3%),严重时甚至死亡。
二、为什么吃杨桃可能会中毒?
和菠菜一样,杨桃是草酸含量高的食物,草酸是杨桃涩味的来源。而草酸会刺激胃肠粘膜,导致腹泻和腹痛。还会与血液中的钙离子结合,形成草酸钙结晶并在肾小管沉积,导致急性肾小管坏死和间质性肾炎。另外,杨桃含有一种神经毒素,正常人可将这种神经毒素通过肾脏代谢排出体外,但肾功能异常的人无法有效将杨桃毒素(Caramboxin)排出体外,最终导致中毒症状。
三、哪些人不能吃杨桃?
医生提醒,很多人喜欢吃杨桃,自己泡杨桃酒的也不少。但以下3类人要特别注意忌口:
1、肾病患者
对于有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭的人群,有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者,建议不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头、杨桃酒等加工副产品。
2、有慢性病的患者
高血压、糖尿病患者,在食用杨桃时,务必留意自己的肾功能。老年人,哪怕没有肾脏疾病,不要空腹吃,剧烈运动有点脱水时也不要吃。饭后吃杨桃也悠着点,一次不要超过一小个。
3、儿童
有的小孩子吃杨桃后会尿血,不过,通常不吃就好了。但是,小婴儿就别做这个尝试了。健康孩子是可以吃的,注意不要空腹,不要多吃。
温馨提示:一般情况下,身体健康者食用杨桃很少会发生中毒情况,不会出现不良反应,但也要避免大量进食或饮用大量的杨桃汁和空腹食用杨桃,尤其是劳累或脱水状态下,杨桃中草酸的含量会随着果实成熟度的增加而降低,因此食用成熟期的杨桃,并去除果棱和果心是比较安全的做法,建议每次最多吃一个(100克)左右。
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