【菜科解读】

西芹是一种营养丰富、价格低廉的蔬菜之一，被广泛应用于食疗之中。

在《本草纲目》中，西芹被列为“药食同源”的蔬菜之一，对人体有多方面的益处。

其中，西芹汁被认为是一种可以降血压的食物。

但是，它到底能不能降血压，还需要我们从科学的角度进行探究。

一、西芹和血压

西芹富含多种营养成分，其中包括丰富的钾元素。

而且，西芹还含有一种叫做芹菜素的活性物质，这种物质能够加速体内血管壁的退化，使血管更加平滑，进而降低血压。

此外，西芹还含有多种微量元素和维生素，这些成分能够调节人体内分泌系统的功能，使得血压得到控制。

二、西芹汁的制作方法

1、准备材料：西芹、柠檬、蜂蜜、水。

2、将西芹洗净后，切成小段，放入榨汁机中。

3、将榨取的西芹汁过滤，去除其杂质。

4、将柠檬切成小块，挤出其汁液。

5、将西芹汁和柠檬汁混合，加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀即可。

三、西芹汁的饮用方法

1、血压较高的人在早晚餐前饮用，每次饮用量控制在200ml左右即可。

2、西芹汁具有一定的润滑作用，在食用之前最好加入适量的水或牛奶冲调，以便更好地发挥其降压效果。

3、如果是高血压患者，想要通过饮用西芹汁降低血压，最好在平常膳食搭配上也要适量地摄入蔬菜、水果和高纤维食物。

四、西芹汁的注意事项

1、西芹富含草酸和胡萝卜素等成分，饮用时应适量。

2、西芹中含有大量的纤维素和矿物质，对胃肠道具有刺激作用，因此在用西芹汁进行降压医治时，可能会引起一些不适症状。

如肚子胀气、腹泻、腹部疼痛等，应该少喝，同时饮用时最好是在空腹时进行。

3、西芹汁并不能代替药物进行血压调节。

因此，，如果血压持续居高不下，最好向专业医生咨询，进行规范化医治。

总之，西芹汁可以通过其所含有的多种营养成分起到降低血压的作用。

但是，想要减少血压上升，必须从平常生活中调整饮食习惯、增加适量的运动等多方面入手，才干够真正达到降低血压的效果。

记者探访节后哈市蔬菜批发零售市场｜哈尔滨蔬菜价格迈入“1元时代”物丰量足

广告 记者探访节后哈市蔬菜批发零售市场｜哈尔滨蔬菜价格迈入“1元时代”物丰量足 12:05 广告 广告 广告 了解详情 > 会员跳广告 首月9.9元 秒后跳过广告 开通搜狐视频黄金会员，尊享更高品质体验！ 1080P及以上画质仅为黄金会员专享> 开通/续费会员 抱歉，您观看的视频加载失败 请检查网络连接后重试，有话要说？请点击 我要反馈>> 正在切换清晰度... 播放 按esc可退出全屏模式 00:00 00:00 00:12 广告 只看TA 高清 倍速 剧集 字幕 下拉浏览更多 5X进行中 炫彩HDRVIP尊享HDR视觉盛宴 超清 720P 高清 540P 2.0x 1.5x 1.25x 1.0x 0.8x 50 哎呀，什么都没识别到 反馈 循环播放 跳过片头片尾 画面色彩调整 AI明星识别 视频截取 跳过片头片尾 是 | 否 色彩调整 亮度 标准 饱和度 100 对比度 100 恢复默认设置 关闭 复制全部log 春节假期结束后，哈尔滨生鲜市场迎来价格“换挡期”，油菜、菠菜、芹菜等多款常见蔬菜价格稳步回落，正式迈入“1元时代”。

日前，记者先后走访哈市社区生鲜超市及农产品批发市场发现，各市场蔬菜供应充足、品种丰富、价格亲民，购销两旺的热闹景象，切实惠及广大市民餐桌。

生鲜超市： 部分叶菜跌破一元 市民争相选购 在哈尔滨道里区哈药路一家生鲜超市及户外生鲜摊位前，记者看到，蔬菜价格牌上的数字格外“暖心”，多款热门叶菜价格跌破1元/斤，成为市民选购的“爆款”单品。

超市内，悬挂整齐的价格牌清晰标注着各类蔬菜售价：菠菜0.98元/斤、油菜0.78元/斤、芹菜1.78元/斤，油麦菜、罗马生菜均为2.58元/斤，每一款价格都实惠接地气。

户外生鲜摊位的价格同样颇具吸引力，架豆王3.58元/斤、土豆1.18元/斤、西兰花2.99元/斤，其中菠菜、芹菜等平价叶菜前，不少市民排起了小长队。

市民刘先生挑了一把新鲜芹菜，上称后仅花3元多，笑着说道：“这芹菜又鲜又便宜，节后买菜太划算！” 超市工作人员介绍，当前南方蔬菜产区气温持续回升，加之交通运输顺畅无阻，蔬菜供应量大幅增加，这是近期蔬菜价格回落的主要原因，后续将持续保障蔬菜新鲜度与供应量，让市民买得放心、吃得安心。

批发市场： 到货量充足品种全 价格整体下行 在哈尔滨龙园农贸批发市场，现场一派忙碌景象，一辆辆厢式货车整齐停靠，工人们正有条不紊地将当天抵达的新鲜蔬菜卸下、分拣、入库。

记者了解到，市场内油菜20斤/包仅售25元，芹菜批发价低至1.3元/斤，各类蔬菜批发价较春节期间均有明显回落。

蔬菜批发业户张辉告诉记者，当天他的摊位刚到货40多吨鲜菜，涵盖十余个品种，凭借新鲜的品质和实惠的价格，这些蔬菜预计两天就能销售一空。

“目前市场蔬菜货源十分充足，价格整体呈下降趋势，市民买菜成本比春节期间省了不少。

” 张辉表示，当前市场蔬菜货源主要来自辽宁、山东等地，常年供应稳定且品质有保障。

受产地气温回升、上市量增加影响，近期多数蔬菜价格稳步下调，其中黄瓜批发价从春节期间的3元/斤左右，降至目前的2元出头，降幅近1元；

油菜根据品质不同，批发价在1.1元至2元/斤之间。

随着南方产区蔬菜供应持续加大，后续部分蔬菜价格还将有小幅调整，进一步惠及零售端市民。

来源：哈尔滨新闻网 记者：周辰 文/摄/视频 “哈报手机记者”：李波 捌加壹 周凤西 乐晨/摄 编辑：刘奕萱

芹菜红枣汤的做法

炎炎夏日中人们的生活变得比较疲惫，很多人都受不了高温的烘烤，于是变得懒洋洋的，但是这样长时间的生活状态会给身体造成不小的影响，于是，人们需要服用 一些汤药来对身体进行适当的调节才行，而现代养生汤的种类比较多，人们选择比较困难，下面就给大家介绍一些芹菜红枣汤的做法吧。

芹菜红枣汤是和中养血，利尿镇痉，里胃中湿浊，除心下烦热。

适用于高血压、急性黄疸型肝炎、膀胱炎。

高血压病调理药膳。

现代研究发现，芹菜中含有芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芸香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质及钙、磷、铁等多种成分，有降血压及镇静等多种作用。

芹菜具有开胃、利尿、清热等功效，并含有精油成分，可稳定情绪。

1、红枣、芹菜洗净。

芹菜摘去椰子，切除根部，茎切段。

2、芹菜、红枣一起加水放入炖锅，以小火炖煮。

3、放入冰糖调味，饮用时喝汤弃渣。

，精神不安，可饮用红枣芹菜汤，因为红枣含蛋白质、维生素、糖，能补血、清血热、散瘀血、养颜滋润，常饮这汤水，还增进食欲的功效。

从以上的讲解来看，芹菜红枣汤这种汤品的滋补效果是非常的不错的，芹菜具有活络血管的功效，可以让人们在炎热的夏日中感觉心情舒畅，而且芹菜还具有开胃、利尿的效果，对于人们的饮食有一定的促进作用。