增强免疫力、预防流感！必吃8种营养素天天保养
健康
2026-07-07
菜科探索
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简介：流感季又来了！根据调查显示，国人缺乏维他命、矿物质等状况仍相当常见，当营养有漏洞，身体保护力也容易有缺
【菜科解读】
流感季又来了！根据调查显示，国人缺乏维他命、矿物质等状况仍相当常见，当营养有漏洞，身体保护力也容易有缺口。
统计资料显示，流感潮50~64岁熟龄族，得流感重症的死亡率已超过8%，流感威力不可轻忽！
强化免疫力8个关键营养缺一不可
预防流感感染，最重要就是强化自身免疫力。
即便已接种疫苗仍不能掉以轻心，特别当天气一冷，身体机能、代谢下降，不论平时健康状况再好，都很容易被病毒入侵。
维生素A
维护眼睛、鼻子、口腔、肺部和胃肠道的黏膜，富含维生素A的食物包含：猪肝、奶类、胡萝蔔、南瓜等。
维生素B群
制造抗体及白血球的重要营养素，帮助人体维护神经、内分泌系统并达到情绪的平衡，如全谷类、豆类、坚果类、牛奶、瘦肉、海藻、深海鱼类及深绿色蔬菜。
维生素C
刺激身体制造干扰素及分泌甲状腺素，前者破坏病毒，后者加快防御身体的T细胞活动，维生素C的食物有红心芭乐、释迦、龙眼和奇异果、红皮甜椒、青花菜及芥蓝菜
维生素D
参与免疫细胞功能与代谢，协助免疫细胞正常运作，像是猪肝、鸡肝、鲔鱼、沙丁鱼、小鱼干、鱼肝油，或是藉由蘑菇、蛋、乳制品、干香菇中补充。
维生素E
有助于抗体制造与T细胞活动，以清除病毒、细菌及癌细胞，如坚果、南瓜、酪梨以及植物性油脂中补充。
铁
免疫系统需要铁制造淋巴球和自然杀手细胞以预防感染，铁质富含于蛤蜊、燕麦、坚果类、芦笋、大豆类等。
硒
可以刺激白血球活力，增加抵抗力及甲状腺素分泌，可以藉由海鲜及动物的瘦肉、内脏中摄取高量的硒，也富含于南瓜、番茄、大蒜、洋葱、黄豆、蚕豆或是豌豆。
锌
调节复制基因的蛋白质，使细胞得以正常复制，可以从坚果、蛋或贝类、牡蛎等海鲜食物补充
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