香菇土豆炖鸡块家常科学做法香菇炖土豆鸡肉

【菜科解读】
香菇土豆炖鸡块是一道营养丰富、美味可口的家常菜。
以下是详细的做法:
材料:
鸡块:500克可以选择鸡腿肉或去骨鸡胸肉
香菇:1012朵干香菇需要提前泡发
土豆:2个
葱:1根
姜:一小块
大蒜:3瓣
料酒:1汤匙
生抽:2汤匙
老抽:1汤匙
盐:适量
白胡椒粉:适量
鸡精:适量
食用油:适量
温水:适量
青葱:适量用作装饰
步骤:
1. 准备工作:将鸡块洗净,剁成块状。
香菇泡发至软化后,切成片状。
土豆去皮,切成块状。
葱切成段状,姜切成片状,大蒜切成薄片备用。
2. 烹饪鸡块:取一个大锅,加热适量的食用油。
把鸡块放入锅中煎至两面金黄色。
然后加入姜片和蒜片,翻炒片刻。
3. 加入调料:在煎鸡块的锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽,炒匀让鸡块均匀上色。
接着加入足够的温水,使鸡块完全淹没。
加入适量的盐和白胡椒粉,调整味道。
盖上锅盖,用中小火炖煮1520分钟,直到鸡肉变得酥烂。
4. 加入香菇和土豆:将切好的香菇和土豆块加入锅中,搅拌均匀。
继续盖上锅盖,继续炖煮1015分钟,或直到土豆变软。
5. 调味和收汁:尝一尝汤的味道,根据个人口味加盐和鸡精进行调整。
最终,将火调至大火,收汁至适当浓稠度。
6. 装盘和装饰:将炖好的香菇土豆鸡块倒入盘中,撒上切碎的青葱当作装饰。
7. 香菇土豆炖鸡块完成了!可以当作主菜搭配米饭或面条一起享用。
温馨提示:根据个人口味的喜好,可以适量添加其他调料,如姜蒜粉、五香粉等,,增添风味。
还可以根据自己的喜好调整炖煮的时间,以确保鸡肉和土豆的口感都符合自己的喜好。
祝您做菜愉快,享受美味的香菇土豆炖鸡块!
香菇火腿蛋包饭
2、辅料:剩米饭适量、鸡蛋2个。
3、将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。
4、把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。
5、加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。
6、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。
7、关火,盖上锅盖,焖至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟)。
8、早上起床后,大米和燕麦都已经吸饱水份,变得酥烂,把南瓜切成丁。
9、开大火把燕麦粥煮开,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮。
(二)腊肠蛋包饭教程1、将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液。
2、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点。
3、炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右。
4、倒入米饭翻炒均匀。
5、倒入青红椒末翻炒均匀。
6、撒上盐调整味道,关火。
7、蛋皮上撒上些黑胡椒。
8、将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包的起来。
9、将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包。
10、包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了。
最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉。
(三)荠菜蛋包饭教程1、食材:火腿适量、洋葱适量、胡萝卜适量、鸡蛋2个、料酒适量、酱油适量、耗油适量、番茄酱适量、盐适量、白米饭适量、食用油适量。
2、准备洋葱切丁,火腿肠切丁,胡萝卜切丁,备用。
3、准备一个小碗,加料酒,酱油,耗油,番茄酱各一勺。
盐一小撮。
搅拌均匀备用。
4、锅烧热,倒入适量油,加入洋葱炒香。
再倒入胡萝卜,炒三分钟。
再加入火腿肠丁,炒熟。
5、然后倒入一碗白米饭,压散,再倒入调味料,炒均匀。
6、两个鸡蛋打入碗里,加一小撮盐,搅散。
然后锅里倒适量油,烧热,倒入鸡蛋液,摇晃锅底,让鸡蛋液均匀的铺满锅底。
7、待鸡蛋液凝固,把炒好的米饭倒在鸡蛋的一边。
最后把鸡蛋合起来,边口压实。
8、挤上适量番茄酱,美味的蛋包饭就做好。
(四)和风蛋包饭怎么做1、食材:胡萝卜一根、洋葱一个、青椒四个、西红柿两个、鸡肉250g、鸡蛋两个?米饭四人份。
2、配料:番茄酱适量、肉汤适量、黄油适量、盐适量、胡椒适量。
3、把胡萝卜,洋葱,青椒和西红柿切成丝。
鸡肉切成块。
4、用黄油均匀的涂抹在平底锅上面。
5、将切好的蔬菜炒熟,放入切好的鸡肉,最后放进西红柿炒熟。
6、把米饭放进去一起炒。
加入适量的盐和胡椒调味。
放入适量的番茄酱上色。
7、把炒好的米饭倒入盘子。
8、打好两个鸡蛋,放进加热的平底锅,搅匀。
当鸡蛋下面固定住了,就到出来,放到鸡肉米饭上。
9、最后,涂抹番茄酱和荷兰芹点缀。
例假期间可以吃香菇吗
例假期间除了可以吃香菇,还应多吃富含丰富维生素的蔬菜水果,比如卷心菜、柚子、黑木耳、百合、蘑菇、胡萝卜等等。
如果出现腹部疼痛等不适现象,还可以适当喝一些生姜红糖水。
在例假期间,大多数女性都会出现不适现象,比如烦躁、忧虑、失眠、情绪紧张、易疲劳等等,在此期间应该要多注意保暖和休息,不要熬夜,避免久站久坐;还要注意个人清洁卫生,不要进行性生活,避免私处感染;清淡饮食,多喝温开水,不要吃冰冻、活血、寒凉、辛辣有刺激性的食物;还要保持愉快放松的心情,尽量避免情绪过于波动。