香菇土豆炖鸡块家常科学做法香菇炖土豆鸡肉

作者:小菜 更新时间:2025-02-08 点击数:
简介:

【菜科解读】

香菇土豆炖鸡块是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

以下是详细的做法:

材料:

鸡块:500克可以选择鸡腿肉或去骨鸡胸肉

香菇:1012朵干香菇需要提前泡发

土豆:2个

葱:1根

姜:一小块

大蒜:3瓣

料酒:1汤匙

生抽:2汤匙

老抽:1汤匙

盐:适量

白胡椒粉:适量

鸡精:适量

食用油:适量

温水:适量

青葱:适量用作装饰

步骤:

1. 准备工作:将鸡块洗净,剁成块状。

香菇泡发至软化后,切成片状。

土豆去皮,切成块状。

葱切成段状,姜切成片状,大蒜切成薄片备用。

2. 烹饪鸡块:取一个大锅,加热适量的食用油。

把鸡块放入锅中煎至两面金黄色。

然后加入姜片和蒜片,翻炒片刻。

3. 加入调料:在煎鸡块的锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽,炒匀让鸡块均匀上色。

接着加入足够的温水,使鸡块完全淹没。

加入适量的盐和白胡椒粉,调整味道。

盖上锅盖,用中小火炖煮1520分钟,直到鸡肉变得酥烂。

4. 加入香菇和土豆:将切好的香菇和土豆块加入锅中,搅拌均匀。

继续盖上锅盖,继续炖煮1015分钟,或直到土豆变软。

5. 调味和收汁:尝一尝汤的味道,根据个人口味加盐和鸡精进行调整。

最终,将火调至大火,收汁至适当浓稠度。

6. 装盘和装饰:将炖好的香菇土豆鸡块倒入盘中,撒上切碎的青葱当作装饰。

7. 香菇土豆炖鸡块完成了!可以当作主菜搭配米饭或面条一起享用。

温馨提示:根据个人口味的喜好,可以适量添加其他调料,如姜蒜粉、五香粉等,,增添风味。

还可以根据自己的喜好调整炖煮的时间,以确保鸡肉和土豆的口感都符合自己的喜好。

祝您做菜愉快,享受美味的香菇土豆炖鸡块!

香菇火腿蛋包饭

(一)香菇火腿蛋包饭1、主料:香菇适量、香肠适量。

2、辅料:剩米饭适量、鸡蛋2个。

3、将燕麦洗净,加水提前浸泡2个小时。

4、把浸泡过的燕麦放锅内,置火上,大火煮沸后换小火煮30分钟。

5、加入淘洗干净的大米,大火煮沸后换小火煮10分钟。

6、这时的燕麦和大米都还没完全煮透。

7、关火,盖上锅盖,焖至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂,大约需要40分钟)。

8、早上起床后,大米和燕麦都已经吸饱水份,变得酥烂,把南瓜切成丁。

9、开大火把燕麦粥煮开,把南瓜丁倒入粥中,中小火煮。

(二)腊肠蛋包饭教程1、将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液。

2、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点。

3、炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右。

4、倒入米饭翻炒均匀。

5、倒入青红椒末翻炒均匀。

6、撒上盐调整味道,关火。

7、蛋皮上撒上些黑胡椒。

8、将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包的起来。

9、将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包。

10、包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了。

最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉。

(三)荠菜蛋包饭教程1、食材:火腿适量、洋葱适量、胡萝卜适量、鸡蛋2个、料酒适量、酱油适量、耗油适量、番茄酱适量、盐适量、白米饭适量、食用油适量。

2、准备洋葱切丁,火腿肠切丁,胡萝卜切丁,备用。

3、准备一个小碗,加料酒,酱油,耗油,番茄酱各一勺。

盐一小撮。

搅拌均匀备用。

4、锅烧热,倒入适量油,加入洋葱炒香。

再倒入胡萝卜,炒三分钟。

再加入火腿肠丁,炒熟。

5、然后倒入一碗白米饭,压散,再倒入调味料,炒均匀。

6、两个鸡蛋打入碗里,加一小撮盐,搅散。

然后锅里倒适量油,烧热,倒入鸡蛋液,摇晃锅底,让鸡蛋液均匀的铺满锅底。

7、待鸡蛋液凝固,把炒好的米饭倒在鸡蛋的一边。

最后把鸡蛋合起来,边口压实。

8、挤上适量番茄酱,美味的蛋包饭就做好。

(四)和风蛋包饭怎么做1、食材:胡萝卜一根、洋葱一个、青椒四个、西红柿两个、鸡肉250g、鸡蛋两个?米饭四人份。

2、配料:番茄酱适量、肉汤适量、黄油适量、盐适量、胡椒适量。

3、把胡萝卜,洋葱,青椒和西红柿切成丝。

鸡肉切成块。

4、用黄油均匀的涂抹在平底锅上面。

5、将切好的蔬菜炒熟,放入切好的鸡肉,最后放进西红柿炒熟。

6、把米饭放进去一起炒。

加入适量的盐和胡椒调味。

放入适量的番茄酱上色。

7、把炒好的米饭倒入盘子。

8、打好两个鸡蛋,放进加热的平底锅,搅匀。

当鸡蛋下面固定住了,就到出来,放到鸡肉米饭上。

9、最后,涂抹番茄酱和荷兰芹点缀。

例假期间可以吃香菇吗

女性在例假期间是比较虚弱的,在这期间是有很多注意事项的,特别是饮食方面,如果吃到不该吃的东西就很容易引起不适,那么例假期间可以吃香菇吗?例假期间是可以吃香菇的,香菇是一种优质的健康食品,有非常丰富的营养物质,在例假期间多吃香菇是有很多好处的,不仅可以补充身体维生素,促进肠胃消化,增强抵抗力,还有美容养颜、益智安神等作用,有利于增强免疫能力。

例假期间除了可以吃香菇,还应多吃富含丰富维生素的蔬菜水果,比如卷心菜、柚子、黑木耳、百合、蘑菇、胡萝卜等等。

如果出现腹部疼痛等不适现象,还可以适当喝一些生姜红糖水。

在例假期间,大多数女性都会出现不适现象,比如烦躁、忧虑、失眠、情绪紧张、易疲劳等等,在此期间应该要多注意保暖和休息,不要熬夜,避免久站久坐;还要注意个人清洁卫生,不要进行性生活,避免私处感染;清淡饮食,多喝温开水,不要吃冰冻、活血、寒凉、辛辣有刺激性的食物;还要保持愉快放松的心情,尽量避免情绪过于波动。

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