冬日孕妈妈必点5道祛寒佳肴
【菜科解读】
冬日孕妈妈必点5道祛寒佳肴
寒冷的冬季,孕妇吃什么祛寒滋补身体呢?今天小编就介绍最适合冬季孕妇吃的五种祛寒滋补食物。
冬日美食一：葡萄干
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是孕妈咪及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。
推荐食谱：全麦蜂蜜葡萄干面包
材料：高粉200g，全麦粉50g，蜂蜜20g，黄油20g，盐2.5g，干酵母3g，牛奶140g，糖25g，鸡蛋40g，葡萄干50g。
做法：
1、除黄油葡萄干外的食材混合，揉至光滑后加入黄油揉至扩展阶段，再加入葡萄干，揉匀。
2、进行基础发酵，发至两倍大。
3、将面团分割成九份，滚圆，松弛15分钟。
4、重新再滚圆，放入模具。
5、最后发酵，发至两倍大后，表面涂上蛋液，预热烤箱180度25分钟即可。
冬日美食二：蜂蜜
蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。
在冬季每天喝上3-4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。
蜂蜜还是一种天然的美容佳品。
作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。
推荐食谱：蜂蜜大枣茶
材料：大枣30粒，水500ml，蜂蜜100g，白糖50g，冰糖50g。
做法：
1、红枣洗净用厨房擦拭纸擦去水分，然后把大枣去核，枣肉切小块。
2、把枣肉放入锅中，加入清水，加入冰糖和白糖。
3、大火煮开撇去上面的浮沫。
4、用中小火慢慢煮至汤汁粘稠，红枣肉变透明关火。
5、稍凉后加入蜂蜜，搅拌均匀，然后装瓶入冰箱冷藏，喝的时候舀入一勺用开水冲服即可。
冬日美食三：虾
虾含有很高的钙。
如果孕妇吃虾以后没有不良反映，如过敏、腹痛，就没有问题。
怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进幼儿的生长。
吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。
因此，只要你本人对虾无不良反应，可以尽情的吃。
推荐食谱：五彩虾仁
材料：黄瓜1根，春笋150g，虾仁100g，鸡蛋1个，耗油1大勺，生抽1小勺，番茄酱1勺，料酒一小勺，油、盐、牛肉粉各适量。
做法：
1、虾仁去虾线，洗净，加1小勺量料酒、少许盐、半个蛋清，抓匀，腌制10分钟以上。
2、黄瓜洗净，切丁。
笋洗净，切丁。
3、将剩下的半个蛋清和1个蛋黄打碎，放入油锅中煎成蛋饼，切丁。
4、热锅上油，倒入腌好的虾仁，快速炒匀。
5、加入一勺番茄酱、一大勺耗油、一小勺生抽，拌匀后，将炒好的虾仁连汤带汁盛出，备用。
6、另起油锅，倒入黄瓜丁和笋丁，炒匀。
将炒好虾仁汤倒入，炒入味。
7、再将炒好的虾仁倒入，加入蛋饼丁，炒匀。
加适量盐和牛肉粉调味后即可出锅。
冬日美食四：牛肉
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。
孕妈缺铁很容易导致贫血。
孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。
锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。
缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。
每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%。
含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。
除此之外，牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。
人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
推荐食谱：酱爆牛肉
材料：牛肉250g，油、盐、姜片、豉油、玉米淀粉、糖、红椒各适量。
做法：
1、姜切成丝，尽量不要切太细。
牛肉切成厚度适中的片状。
2、切好的牛肉用盐、糖、油、玉米淀粉、豉油腌好。
3、热锅下油爆香姜丝及红椒，倒入腌好的牛肉爆炒。
4、待牛肉变色时加入蚝油调味即可。
冬日美食五：羊肉
羊肉属动物性食物，不仅营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等，所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食。
在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。
羊肉是孕妈咪的冬令滋补佳品。
推荐食谱：冬瓜羊肉汤
材料：羊肉片160g，冬瓜240g，油、盐、葱、姜、枸杞、芝麻、鸡精各适量。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切成薄片。
2、锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。
3、加入适量水烧开，水沸后加入冬瓜片，加入适量盐和鸡精调味。
4、水再次沸腾后，加入羊肉片，再加入适量枸杞。
5、当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。
6、加入少许芝麻油搅匀出锅即可。
冬季准妈妈们的孕期补血食物！
那么孕妈该如何补血呢？食疗补血就是一种安全有效的方法。
韩式南瓜粥南瓜——补血之妙品补血效果：被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等。
其中，钴是构成维生 素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
葡萄——历代补血佳品补血效果：葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品；怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。
如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的！龙眼肉——熟知的补血食物补血效果：龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。
龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。
龙眼汤，龙眼酒等食物，推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理。
胡萝卜——补血之良品?补血效果：俗称红萝卜，日本人称其作人参。
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养对补血有极佳益处，平常可多用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。
红枣——补血养颜圣品补血效果：红枣补血大家都知道。
红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。
中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。
和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。
黑米——宫廷养生珍品黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
长期食用可延年益寿。
因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。
由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
小编总结：我们知道，对于女性来说，补血是她们长期需要做的事情，这个对于孕期的准妈妈们更是如此，我们生活中很多常见的食物就有着很好的补血效果，准妈妈们一定要看看啦，然后多吃一些上面的这些食物。
