小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。

此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。

同时可配合药膳进行调养。

党参枸杞粥

党参15克，枸杞子10克，粳米100克。

上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。

益智仁粥

益智仁15克，糯米150克，精盐适量。

将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。

将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。

有温脾胃、暖肾阳的功效。

香菇枸杞牛肉煲

牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。

牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。

有健脾补肾养肝的功效。

杜仲牛膝汤

牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。

将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。

净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。

有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

桑椹芝麻糕

桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。

将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。

桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。

再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。

有健脾胃、补肝肾的功效。

莲藕鲤鱼汤

莲藕500克、鲤鱼1条(约400～500克)、生姜3片。

莲藕洗净，去节、切段;鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄。

然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

此量可供3～4人用，莲藕、鲤鱼可捞起佐餐用。

秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。

小雪节气的由来

小雪，二十四节气之第二十节气，在今年11月22日，太阳到达黄经240°，表示开始降雪，雪量小，地面上无积雪。

古籍《群芳谱》中说："小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。

"这就是说，到小雪节气由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于"地寒未甚"故雪量还不大，所以称为小雪。

因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

《月令七十二候集解》有曰："十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。

小者未盛之辞。

"这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。

虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。

我国古代将小雪分为三候："一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。

"意思是说：由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了;又因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机;所以天地闭塞而转入严寒的冬天。