【菜科解读】

腌制时间在一个月以上的咸菜和酸菜，总体上是安全的。

传统酱菜的酱制时间甚至长达几个月，所以不必担心亚硝酸盐中毒的问题，真正危险的是只腌两三天到十几天的酱菜。

有些家庭喜欢自己做短期腌菜，还有的喜欢把凉拌菜放两天入味再食用，这些做法都是不安全的。

中毒潜伏期一般为1～3小时，肠源性青紫症最短的只有10～15分钟。

发病时，患者有恶心、呕吐、腹胀、腹痛及(或)腹泻等消化道刺激症状，同时伴有头晕、头痛，明显乏力，胸闷，嗜睡，出汗，口唇、耳廓、指(趾)甲紫绀等，检测高铁血红蛋白在10%～30%。

重者可有心悸、呼吸困难，甚至心律紊乱、惊厥、休克、昏迷和呼吸衰竭，皮肤、黏膜明显紫绀，高铁血红蛋白往往超过50%，如不及时抢救，可危及生命。

主要治疗措施：

①尽快催吐、洗胃。

即用1？5000高锰酸钾溶液彻底洗胃，之后用硫酸镁或硫酸钠导泻。

②应用解毒剂亚甲蓝1～2mg/kg，加入50%葡萄糖40ml进行静脉注射，必要时可于两小时后重复使用，直至高铁血红蛋白血症消失。

同时，用高渗葡萄糖和大剂量维生素C、辅酶A等，可加强亚甲蓝的疗效。

对危重患者可输入一定量的鲜血，及时处理休克，纠正酸中毒，给予吸氧及其他对症处理抽搐、呼吸衰竭等。

古代食盐那么的昂贵 普通人又是如何腌制咸鱼的

　　引言　　俗话说：“菜无盐无味，田无肥不谷”。

食盐不仅是人们日常生活的必需品，也是一个国家重要的民生物资与财源。

我国自古以来就是盐井的发明地，早在《本纪》中就有记载：“宣帝地节中始穿盐井数十所”。

由此可见，食盐在一个国家中的重要性。

　　如今我们只需花几块钱就可以买一包食盐，但是在古代盐对很多百姓来说是奢侈品。

古时的盐和现在的石油一样都是高价值物品，官盐的买卖必须由朝廷严格把控。

一旦发现有贩私盐者当即捉拿，情节严重还可能被诛九族。

有人对此提出疑问，在古代食盐既然这么昂贵，那普通人腌制咸鱼怎么办?总不能花费重金购买食盐，再将鱼加工低价卖出吧。

　　官盐票　　01　　其实在清朝以前我国是禁止普通百姓用食盐腌制食物的。

所以古代腌制品不为寻常百所有，尤其是咸鱼，可不是一般人家能够吃得起的。

即便是有钱人家对食盐也非常爱惜，不敢浪费。

因此在那时如果有人能拿出盐巴来招待客人，那说明这家人不仅热情好客，还十分土豪了。

　　可是盐的价格一直居高不下，这给沿海地区渔民造成了很大的经济损失。

因为渔民靠打鱼为生，而古时交通不像现在这么便利，物流货运更是无从谈起。

因此渔民要想把鱼长期保存除了腌制，就只有买私盐这一条道路。

的起义就是由盐商发起的，黄巢本来是一名私盐贩子，他通过贿赂当地官员走私食盐谋求财路。

但由于政府官员的腐败和苛政，最终导致了这场起义的爆发。

　　黄巢起义画像　　02　　历朝历代，政府对盐的把控上出台了许多政策，可都是治标不治本。

直到后来清朝时期，统治者才想出了一个好办法，那就是将腌制咸鱼用的盐和食盐分开。

由于我国从古时起采用的制盐方法就是海水煮盐，煮出来的盐经过加工处理成细盐，颜色偏白。

而腌制所用的盐巴被称为渔盐，没有经过加工，提纯度很低颜色偏红。

这种盐不能直接食用，且价格比食盐低很多。

　　这种渔盐虽然不能做菜，但管控程度比食盐还高。

为防止私自提炼渔盐贩卖，官府会根据当地渔民上报的打鱼数量定量发售，这在一定程度上也帮助了渔民改善生活条件。

　　制作渔盐场景　　可时间一长，某些渔民就不满足现状了。

他们为了得到更多渔盐就谎报打鱼数量，以此来大量囤积渔盐再转手卖出牟取暴利。

为防止黄巢类事件再度爆发，清政府又想出了一条对策，就是让官员派人监管打鱼数量并如实上报，之后再下发渔盐。

　　03　　这种办法对当地囤积私盐的盐贩子造成了很大的打击，但有些官员在监管中也发现了私盐的暴利，最终还是禁不起利益的诱惑，只好睁一只眼闭一只眼。

也许现在的读者朋友们不大了解，在当时官盐垄断之后，承担官盐售卖的盐商一职可谓肥差，当时有名的扬商便是靠垄断官盐，富得流油。

而时期的国库税收，也有一半是来自盐税。

所以，如此一本万利的买卖，也难怪老百姓就算冒着砍头的风险，也要贩卖私盐了。

　　清朝盐商剧照　　俗话说得好，上有政策，下有对策。

几千年来政府对为把控食盐贩卖真是想尽了办法，但结果总是惊人的相似，那就是官盐总被私盐代替。

这不仅是一个朝代制度的弊端，更是文明滞后的表现。

从晚清食盐的减价就可看出，工业进步对人类文明的进步发展起到了很大的推动作用。

　　现如今，人们非但不用担心因为吃不到盐而没有力气，反而要控制食盐的摄入量。

规定为保证健康，规定成年人每日摄入食盐应不超过5克，我国为了考虑国人的饮食习惯，特地加了1克。

可即便如此还是有很多人每日摄入食盐量远超健康标准，正如在《醉酒行》一诗中说：“未尽一壶酒，已成三独醉。

勿嫌饮太少，且喜极易致。

”凡事都应把握适度原则，不要过于贪婪。

　　食盐照片　　结语　　盐业在历史上，一直与国家的经济大权挂钩，所以政府百般管束私盐也是无可奈何。

只能庆幸我们生在这个时代，没有因为吃不到盐而发愁。

　　参考资料：　　《蜀王本纪》　　《醉酒行》

辽太宗耶律德光暴毙后竟然被腌制做成了腊肉?

辽太宗耶律德光于公元927年至公元947年在位，当了整整二十年的，他是辽国第二位皇帝。

耶律德光早年也是一位名将，二十岁的时候就担任了天下兵马大元帅之职，当时其父耶律阿保机对他也是抱有很大期望的。

当时耶律阿保机对长子耶律倍和耶律德光都十分喜爱，但相对来说耶律德光更像耶律阿保机。

天显元年七月死后，本应该由皇太子耶律倍继承皇位，但由于当制的是述律。

述律太后内心想让耶律德光继位，因为耶律受到汉文化的熏陶，他继承皇位之后恐怕契丹都会汉化。

而当时的述律太后而主张奴隶制度，在她的内心深处觉得耶律倍并不是最佳人选，耶律德光更加适合。

网络配图虽然耶律倍当时也是一个智勇双全之人，但是述律太后在继承皇位这件事上有很大的影响力。

后来耶律倍也明白了母亲的心思，于是主动请命将皇位让给弟弟耶律德光。

因为耶律倍知道，即使他不主动让贤，结局也是一样。

可能之前很多人都不知道辽太宗耶律德光到底是怎么当上皇帝的吧，以上就是耶律德光的登基过程。

辽太宗耶律德光晚期由于中原战乱不断，国家统治无法实施，最终只能离开东京北上。

后来途中不禁患病，病情越来越严重，到栾城的时候高烧不退，最终死在了栾城。

根据历载，辽太宗耶律德光逝世以后，耶律倍的长子又重新夺回了皇位。

耶律德光暴毙辽太宗耶律德光是第二位皇帝，他是辽太祖耶律阿保机与述律平之子，从小就深受父母宠爱。

当父亲耶律阿保机逝世之后，本应该由长子耶律倍继承皇位，由于母亲述律平的偏心，最终由耶律德光继承了皇位。

根据历史记载，耶律德光暴毙后，耶律倍长子耶律阮重新夺去了皇位。

耶律德光于公元927年至947年在位，当了二十年的皇帝，逝世的时候享年四十五岁。

耶律德光逝世的时候对于一个男人来说刚刚进入人生中期，但为什么耶律德光暴死了呢?在公元947年，四十五岁的耶律德光在灭掉后晋后，准备返回京城。

但没想到离开中原不久途中就染上一热疾，太医看了之后让他严禁女色。

耶律德光不仅没有听进去，还把太医臭骂了一顿。

耶律德光是个好色之人，途中正好带了众多后晋嫔妃，这是耶律德光暴死的直接因素。

网络配图耶律德光不仅没有听医生的话，还变本加厉，认为自己得了热病，更应该多进女色。

于是途中纵欲无度，后来走到栾城的时候最终口吐鲜血暴死。

关于耶律德暴死后还发生了一个不可思议的事情，那就是耶律德光尸体最终成了木乃伊。

耶律德光暴毙的消息传给述律太后时，她非常伤心，一怒之下，要亲眼目睹儿子的尸体。

当时正是三伏天，如果直接将尸体运往京城，可能会臭气熏天。

当时有人想出了一个办法就是把耶律德光的尸体做成腊肉，先放盐腌制，然后再烘干运往京城，就这样历史第一位木乃伊尸体的皇帝。

耶律德光是被谁杀死的耶律德光是辽王朝首位皇帝耶律阿保机的次子，在二十多岁的时候就有平定中原的野心。

他在位期间可以说是一位好皇帝，但最后却突然暴死，那么耶律德光是被谁杀死的呢?谈到耶律德光的死，这还要从他灭后晋说起。

之前汉奸石敬塘认耶律德光做干爹，后来耶律德光帮他当上了皇帝，为了感谢耶律德光每年都会奉公珠宝。

石敬塘逝世后，继位，不想再缴纳金银珠宝，耶律德光一怒之下率兵灭掉了后晋。

当时耶律德光在后晋宫中，一向好色的他尽情的享受着石重贵的后宫嫔妃。

如果真要问耶律德光是被谁杀死的，也可以说是石重贵间接杀了他。

网络配图耶律德光在后晋荒淫无度，但是中原百姓却不断的发动起义，使得耶律德光不得不返回京城。

没想到耶律德光半路上突然染上的热疾，太医让他禁女色，他却把太医臭骂了一通。

耶律德光不但没有听进太医的话，而且更加放纵，最终吐血而死。

对于耶律德光是被谁杀死的，历史上并没有过多记载。

根据一些资料显示他是由于染上热疾，过度纵欲，最终导致病情加重吐血而死，属于病死。

如果非要说耶律德光是被谁杀死的这也不是完全没有可能，中间也有可能有人想陷害他，故意让他染上热疾。

但是对于这种可能性只是一种猜测而已，历史上没有任何资料显示这种可能性，这种猜测现在也无法得到证实。

对于耶律德光的死，我们也可以间接的说是好色杀死了他。