美式红烧牛肉面如何做
2、辅料：白萝卜1/2根、拉面适量、西红柿1个。
3、调料：酱油1/2杯、冰糖少许、葱2根、姜适量、蒜5粒、八角
【菜科解读】
（1）美式红烧牛肉面怎么做
1、主料：牛腩500克。2、辅料：白萝卜1/2根、拉面适量、西红柿1个。
3、调料：酱油1/2杯、冰糖少许、葱2根、姜适量、蒜5粒、八角少许、高汤适量、菠菜适量、酸菜适量、豆瓣辣酱3大勺。
4、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。
5、煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。
6、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现。
7、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、滷包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤。
8、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
（2）红烧牛肉面怎么做好吃
1、牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量 料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯。2、牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。
3、用3大匙油炒香葱、姜、蒜及辣豆瓣酱、花椒粒后，加清水12杯，调味及加入八角后，放入牛肉炖1小时。
4、将牛肉捞出切片，并将锅内所有葱、姜、辛香料捞净，再将牛肉放回汤内。
5、另外将水烧开后下面条，用面碗盛入牛肉和汤后放入面条及小白菜、葱花即成。
（3）怎么做红烧牛肉面
1、首先在碗里放入10个切成小段干辣椒，倒入200毫升水，泡30分钟，750克牛腱肉切成大块，开水中焯肉，打去浮沫，煮熟的牛肉捞出备用，把泡辣椒水的液体过滤掉，锅中倒入适量的油。2、放入少许辣椒，放入2克花椒，翻炒均匀，加入半个洋葱，翻炒均匀放入牛肉，翻炒均匀，炒2分钟，倒入1000毫升开水,放入2片香叶，放入5克桂皮，放入1颗八角，放入5克生姜。
3、放入3克小茴香，放入3勺生抽，放入2勺老抽，放入1勺豆瓣酱，放入1勺盐，盖上锅盖，小火炖2个小时。
4、水开煮面，将煮熟的面捞出，放入4片小素菜和牛肉，最后撒入适量的香菜即可。
5、好吃又美味的红烧牛肉面就做好啦！
（4）红烧牛肉面酱料制作方法
1、主料：牛腩300克，酱牛肉100克，面条200克，辅料：姜片28克，大葱25克切成段，蒜4瓣切成片，或者拍一下也行，干辣椒18克，香叶5克，花椒5克，八角10克，桂皮10克，耗油45克，海鲜酱45克，酱油15克，白糖15克，鸡粉15克，料酒10克，油40克，高汤300克，一个香料包，香料包中放入八角40克，桂皮40克，陈皮40克，白芷4片，香叶4片，罗汉果1个，草果5个，小茴香55克，丁香30克，沙姜片30克，开水一壶。2、将牛腩切成小方块，锅中烧水，牛肉凉水下过，放入少许料酒，中火烧至水沸腾，水沸腾放入干辣椒18克，香叶5克，花椒5克，八角10克，中火煮5分钟，撇清血沫，捞出牛肉，洗干净，控干水分。
3、锅中倒入油烧热，放入大葱，蒜，姜片炒出香味，放入控干水分的牛肉块，继续翻炒，加入耗油，海鲜酱继续炒出香味，倒入料酒，酱油，翻炒均匀，倒入开水，大火烧5分钟，放入香料包，转小火，盖上锅盖，闷煮90分钟左右，闷完放入白糖，鸡粉调味，转大火收汁。
4、面条放入开水中煮好，捞出面条过下凉水，放入碗中加入高汤放上刚刚做好的红烧牛肉，切上几片酱牛肉，完成。
（5）如何做虾仁红烧牛肉面
1、新鲜牛腩500克，葱姜适量，蚝油2勺，糖2勺，生抽4勺，老抽5勺，盐1.5勺，胡萝卜1根，香菇一碗，五香粉1勺。2、牛腩加葱姜煮一下洗干净切小块，锅里放油加两勺糖炒出糖色加葱姜和牛肉炒一下，加盐1.5勺.蚝油2勺.料酒2勺.生抽4勺.老抽5勺.五香粉1勺.炒一下放一碗香菇，喜欢番茄味加一个切碎的番茄放进去一起炒一下，加水烧开后关最小火，水要多.要没过食材，盖锅盖小火焖上两个小时。
3、两小时以后加一碗胡萝卜烧开，再关最小火焖半小时。
半小时以后如果水还很多就大火稍微收一下汁就好了，喜欢放洋葱和土豆的也可以跟胡萝卜一起放进去。
4、煮上一碗面，煮点虾仁，放上青菜和牛肉，美味出锅。
咖啡加牛奶就是拿铁吗？美式咖啡是不加糖不加奶的吗
其实，一般咖啡加牛奶就是拿铁，美式就是不加牛奶不加糖的那种，比较苦，但是很提神。
那么，加牛奶会影响咖啡的提神效果吗？美式咖啡是不加糖不加奶的吗是的。
美式咖啡是一种不含糖和牛奶的黑咖啡。
当然，可以根据个人口味添加糖和牛奶，但已经不能称为美式咖啡了。
“美式咖啡”是一种咖啡，最常见的咖啡类型，用滴漏式咖啡机制作的黑咖啡，或者加了很多水的浓缩咖啡。
味道比较清淡，因为一般提取时间比较长（四五分钟左右），所以咖啡因含量较高。
纯美式咖啡分为浓烈和清淡两类。
美国东海岸比西海岸强，南比北强。
就种族而言，南欧和拉丁裔比英国、德国和北欧移民更喜欢浓咖啡。
美国人鄙视所有欧洲人对咖啡冲泡的关注。
美国人喝咖啡自由自在，同时咖啡也深深地与他们的生活密不可分，影响之深远，以至于没有咖啡就不是生活。
无论是在家里、办公室、公共场合，还是在路边的自动售货机旁，美国人几乎一天24小时都离不开咖啡。
美国人还喝了世界上三分之一的咖啡产量，美国是世界上最大的咖啡消费国。
为什么我喝了咖啡就想睡觉正常人喝咖啡后，可以让人在疲倦时精神焕发，但效果因人而异，很多人喝完咖啡就会昏昏欲睡。
事实上，你喝得越多，你就越困。
这是因为喝咖啡的人对咖啡过敏，喝咖啡后，新陈代谢会更快，新陈代谢会消耗维生素B族，与此同时，与人体神经肌肉协调的b组的消耗增加之后，会使人昏昏欲睡，可以增加睡眠时间，而且随着年龄的增长，大脑中可以停靠的咖啡因和受体越来越少。
喝完咖啡，你会进入一种非常困倦的状态。
也有可能是身体本身处于极度困倦的状态，咖啡无法抗拒，也会让人昏昏欲睡。
有些人经常喝咖啡，就像经常喝酒一样，会对咖啡产生很强的抵抗力，不能起到很好的安神作用。
红烧猪蹄做好吃？红烧猪蹄科学做法窍门
猪蹄真的是令女性同胞又爱又恨的一个食材，众所周知猪蹄中含有很多的胶原蛋白，会使皮肤变得更加有够光泽，皮肤红润细腻，红烧猪蹄更是亲们的最爱。
本文目录1、2、3、4、1红烧猪蹄怎么做好吃1、猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。
我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。
2、炒糖色。
锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。
最小火啊，熬到冒泡泡。
3、倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。
4、放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。
5、转炖锅，我用的电饭锅，炖一个半小时到两个小时。
在炖到一小时的时候，加盐调味，我放了一茶匙盐。
6、转到炒锅里，就是那种能勤翻身的锅，不粘锅不会让肉变色，铁锅可能给导致汤汁有点发黑。
7、大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精。
因为我要冷藏保存，所以汁没有完全的收完，看个人喜好吧！3做红烧猪蹄要注意什么1、在做红烧猪蹄之前，猪蹄一定要清理干净。
如果有残余的猪毛之类的，不能刮掉，就用火烧光。
2、猪蹄不好剁开，所以在买的时候就可以拜托卖家提前处理好。
3、炖猪蹄时间比较久，可以选择用高压锅炖好后，再转到炒锅中收汁，在收汁的过程中要注意不停的翻炒，不然容易糊。
