牛排骨可以和玉米一起煲汤吗

作者:小菜 更新时间:2025-05-06 点击数:
简介:1:牛排骨可以和玉米一起煲汤吗牛排骨可以和玉米一起煲汤。

适合老人和小孩食用,喝后身体暖暖的。

做法是:1、牛排骨和玉米清洗干净;2、牛排骨切段;3、凉水入锅;4、

【菜科解读】

1:牛排骨可以和玉米一起煲汤吗

牛排骨可以和玉米一起煲汤。

适合老人和小孩食用,喝后身体暖暖的。

做法是:1、牛排骨和玉米清洗干净;2、牛排骨切段;3、凉水入锅;4、水将要开时会有很多浮沫,这些都是血沫和杂质,此时把排骨捞出来;5、锅中放开水,加入姜片,花椒、八角、香叶入盒放入锅中;6、焯好的排骨放入锅中,大火煮开小火慢炖40分钟;7、加入胡萝卜;8、加入胡椒粉继续炖煮10分钟;9、最后加入盐,再煮5--10分钟即可,小贴士:盐不要加入太早,否则肉质不够嫩。

2:牛排骨怎么炖好吃又烂

1、牛排骨块切小,用压力锅做易烂易熟。

2、用料:牛排骨1000克、姜4大片、香叶两片、花椒10颗左右、八角1个、茴香1块、豆瓣酱2大勺、冰糖20克、孜然粉8克、料酒或红酒200ml。

3、牛排骨买来先焯水。

4、姜切片,准备好香料,葱白部分切下来,其他打成结。

5、热锅冷油,放入香料葱白炒出香味。

6、放入沥干的牛排骨煸炒,炒至表面变色。

7、沿锅边倒入料酒或红酒。

8、加入豆瓣酱两勺,口味重的可以再加一勺!炒匀,放入葱结,冰糖,大火煮开。

9、倒入电压力锅,15分钟。

可以用砂锅或铸铁锅慢慢炖上1个小时,应该更美味,实在没时间的用压力锅比较省时省力。

10、压力锅炖好后,再倒入锅中,开大火收汁,顺带再调下味看看是否符合自己的口味,汤汁收得差不多了,撒孜然粉!多撒点也没关系。

11、最后就是开吃啦!

3:牛排骨焯水的方法

1、一般都是用冷水下锅的。

2、冷水下锅,在锅里逐渐的加热,肉里边的脏东西才会出来。

锅里面会有很多大量的白色气泡。

将这些白色的气泡弄去之后再把肉捞出来。

再进行炒菜,这样的肉口感好。

用热水会让肉里边的蛋白质瞬间凝固,这样会大大影响的肉的口感。

3、冷水锅焯水应掌握以下关键:锅内的加水量不宜过多,以淹没原料为度。

在逐渐加热过程中,必须对原料勤翻动,以使原料受热均匀,达到焯水的目的。

用沸水锅焯水,肉类原料以焯至断生为度,如达不到断生的程度,会造成色泽不艳、异味除不净,甚至影响成菜的质量。

反之焯透后,菜肴会变得老硬,或破碎不成形、颜色变暗,失去鲜味。

4、不同肉类,焯水方法也不同。

鱼、虾建议沸水焯1~2分钟后捞出,再用盐、料酒等腌制,这样不仅有助去腥味,还可保持鱼、虾鲜嫩的口感,也能让鱼在炖煮时更完整。

5、质地不太嫩的肉建议用凉水焯,比如熬汤的大块排骨或牛羊肉、鸡鸭肉可与凉水一起下锅,大火烧至水开,撇去血沫后捞出。

如果用沸水焯,容易让肉表面的蛋白质变性凝固,再熬汤时不但不易入味,口感也会发柴。

6、需要提醒的是,若一锅水焯不同食材,应先焯气味小的,再焯气味大的;先焯浅色的,再焯深色的。

此外,用菠菜、苋菜等草酸高的菜做汤或面条时,应先将其焯水,待汤要出锅时再放入,避免汤中含有过多草酸。

4:牛排骨怎么做的方法

1、牛排剁成块洗净,准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量2、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下。

3、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉,在热油里放入姜和辣椒,倒入焯过水的排骨翻炒。

4、炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒。

5、等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味。

因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟。

6、焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了。

哺乳期严重便秘办?哺乳期便秘严重可以吃药吗

不少妈妈在产后会出现便秘的情况,但是由于在给孩子喂奶,很纠结能不能吃药。

那么哺乳期便秘严重到底可以吃药吗,哺乳期严重便秘怎么办,妈妈在哺乳期便秘吃什么比较好呢。

哺乳期便秘严重可以吃药吗可以的,要适量。

便秘是很常见的.便秘要平时多吃点蔬菜水果,多喝水此间更要注意适量散步活动、调整饮食(即营养丰富又便于形成软便)、保持大便通畅。

必要时,在医生指导下用药。

哺乳期最好不要口服药物,避免引起对婴儿不良影响。

最好是食疗,药物对宝宝总是有影响的 饮食不要太油腻,少吃高蛋白的食物,如肉类,奶类,豆类,鱼肉类的。

多喝水,水中可加入蜂蜜。

多吃青菜与水果。

多走动。

多吃粗纤维的食物,如根茎类的地瓜,芹菜之类的。

哺乳期严重便秘怎么办不要总是坐着或者躺在不不动,多运动。

一般分娩之后的女性会比较懒,喜欢躺在床上不运动,这样非常不利于排便,在生产之后的六到八个小时之后可以做一下翻身的活动,睡觉的姿势和坐着的姿势经常变换。

按摩通便法,每天早上起床后,用手指按摩小腹部位,打圈按揉,按摩10分钟左右,之后就会有便意。

每日进餐应适当配一定比例的杂粮,做到粗细粮搭配,力求主食多样化。

在吃肉、蛋食物的同时,还要吃一些含纤维素多的新鲜蔬菜和水果、蜂蜜等,以增强润肠通便之功。

蔬菜以菠菜,芹菜,洋葱,苦瓜,空心菜,韭菜等,水果以香蕉,苹果,梨,杏等为好。

乳期便秘严重吃什么好哺乳期便秘严重在饮食上要多喝汤、饮水。

每日进餐应适当配一定比例的杂粮,做到粗、细粮搭配,力求主食多样化。

在吃肉、蛋食物的同时,还要吃一些含纤维素多的新鲜蔬菜和水果。

平时应保持精神愉快、心情舒畅,避免不良的精神刺激,因为不良情绪可使胃酸分泌量下降,肠胃蠕动减慢。

那么哺乳期便严重吃什么好?便秘食疗方如下:葱味牛奶牛奶250克,蜂蜜60克,葱汁少许。

将葱汁、蜂蜜兑入牛奶中烧开,改用小火煮10余分钟即可。

能增液润肠,滑肠通便.产后便秘者可以选用,对习惯性便秘者亦有一定效果。

香蜜茶蜂蜜65克,香油35毫升。

将香油和蜂蜜混匀,加沸水冲调服。

早、晚各一次.能润肠增液,滑肠通便,对产后肠道津枯便秘者有一定疗效。

紫苏麻仁粥紫苏子、麻仁20克,粳米200克,白糖30克。

将紫苏子、麻仁捣烂后加水浸搅,取汁放入锅内,加淘洗干净的米熬粥食用。

可下气导滞,润肠通便,益气健胃。

适用于产后便秘,由于食疗方中加有下气之紫苏子。

对兼有腹中气胀者更为适宜。

产后第几天可以洗澡?产后洗澡有讲究

老人常说女人在坐月子的时候是不能洗澡的,以免落下什么月子病,那么产后月子里真的不能洗澡吗,一般产后第几天可以洗澡?当然,老一辈的说法也不全是没有道理的,准妈妈在产后洗澡有哪些注意事项。

产后什么时候可以洗澡对于选择剖腹产的女性来说,在伤口没有拆线的时候都属于没有恢复,如果选择洗澡的话,水冲洗伤口,会让伤口受到感染,不容易愈合,影响自己恢复的程度,所以在产后7天之内不能洗澡。

对于顺产的女性来说,自己的子宫颈没有闭合、恶露没有排净或侧切伤口没有恢复,如果选择洗澡的话,会让自己的子宫或盆腔受到感染。

因此,不管你是顺产还是剖腹产,产后7天之内一定要忍着不要洗澡,做好身体检查,咨询医生后再决定。

产后洗澡的方法产后1—6周擦浴,用配制好的姜水作为擦澡水,用毛巾沾湿、扭干,轻轻擦拭妈妈的肚子及流汗较多的地方,夏天可早、中、晚各擦一次,若天气比较凉爽时,则在中午擦洗一次就好。

中医理论认为:姜味辛性温,长于发散风寒,有活血驱寒、预防风湿头痛、杀菌消毒的功效。

产后恢复期用姜水洗浴的做法,的确可以起到这方面的效果。

产后洗澡的注意事项自然分娩后3天,新妈妈体力有所恢复,就可以洗澡,一般2~3天洗一次。

如果新妈妈分娩过程不顺利,或者出血较多,或平时体质较差,则不宜过早开始洗澡,可用温水擦浴。

剖腹产一般5天后拆线,拆线后可以进行擦浴,10天后才能洗澡忌用太热的水洗澡,生产的过程体力消耗很大,产后身体虚弱,如果洗澡水温度过高,就会造成新妈妈身体虚脱。

洗澡后忌用爽身粉,洗澡后皮肤毛孔张开,皮肤会出汗,如果使用爽身粉,会与皮肤的汗液黏在一起,减少了清洁、干爽的作用。

由此可见,产后洗澡的方式方法很有讲究。

新妈妈只要了解了产后洗澡的禁忌及注意事项,就可以放心大胆地洗了。

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