五月鲜豆角烧茄子做茄子豆角靠边站
像胡萝卜C、茴香、小白菜、茄子、豆角等，种类特别多。
但是每个人的口味不同，每个人都会有自己喜欢吃的蔬菜，而莴笋也是我最喜欢吃的蔬菜之一。
【菜科解读】
夏天，茄子豆角靠边站，要抓紧吃这菜，鲜嫩营养，好吃不上火！
大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负！每天用简单的食材给大家分享健康营养的美食！
进入5月，是各种蔬菜相继上市的季节。
像胡萝卜C、茴香、小白菜、茄子、豆角等，种类特别多。
但是每个人的口味不同，每个人都会有自己喜欢吃的蔬菜，而莴笋也是我最喜欢吃的蔬菜之一。
说起莴苣很多人只吃茎，不吃叶子，但是莴苣叶子是我家常吃的，营养极高，鲜嫩爽口，吃起来一股清香的口味，真叫人回味无穷，
不知道大家有没有吃过莴苣叶？莴苣叶子的吃法有很多种，可以打汤、清炒、凉拌，吃完来都非常的美味可口。
现在正是莴苣大量上市的季节，比起前几天便宜了好的，前几天五六块钱一斤，现在2块左右一斤。
莴苣最新鲜最好吃也就半个月左右，现在吃正当季。
也许很多人没有吃过莴苣叶，莴苣叶不仅味道鲜美，也是一种保健的蔬菜，多吃不上火。
莴苣叶子含有维生素、胡萝卜素、蛋白质，莴苣叶比起茎营养价值更高一些。
具有强壮机体、利尿去火、提高免疫力的功效。
下面，我就和大家分享一道莴苣叶炒腊肠的做法，炒出来的莴苣叶子鲜嫩可口，满屋子的腊肠味扑鼻而来，好吃又下饭，贼好吃。
【莴苣叶炒腊肠】
所需要的食材：莴苣叶、腊肠、味极鲜、鸡精、盐、食用油、干辣椒、姜、大葱
具体做法如下：
1、把莴苣叶清洗干净，切成3厘米左右的小段，放入盐水中浸泡10分钟，盐水可以杀菌。
再把腊肠斜刀切成薄片，全部装入盘内备用。
2、热锅内放入少许的油，一定要少放油，放入几滴即可，因为腊肠本身会出油，否则炒出来会很油腻。
油热放入葱姜、干辣椒爆香，放入腊肠，放入一勺味极鲜、适量的盐，多煸炒一会，炒至腊肠微微发黄即可。
3、腊肠炒至差不多的时候，倒入莴苣叶，炒至莴苣叶断生即可，出锅前撒入适量的鸡精提味，装入盘内。
你们吃过莴苣叶吗？莴苣叶还有哪些美食做法？欢迎下方留言评论，我们共同分享。
扁豆角的功效和作用及禁忌
扁豆角的功效和作用1.增强免疫力扁豆角含有血凝素A、B、植酸钙、泛酸等，它们与血细胞反应，促进淋巴细胞转化，增强机体免疫能力；同时，小扁豆还含有一些成分，可以抑制病毒生长，增强抵抗力，并对食物中毒引起的呕吐和急性胃肠炎解毒。
2.润肠通便扁豆角含有丰富的膳食纤维。
进食后会吸收大量水分，胃肠道肿胀，增加食物残渣湿度，增加粪便含水量，促进胃肠蠕动。
它有润肠和缓解便秘的作用。
3.促进消化扁豆角富含蛋白质和多种氨基酸。
经常食用可以健脾健胃，增加和减少食欲，尤其是在夏季；此外，它富含膳食纤维，可以帮助消化食物系统，改善暴饮暴食的症状。
4.健脾祛湿扁豆角的味道进入脾胃经络是甜的，可以作为一种健脾祛湿的中药。
它没有健脾祛湿的一般药物的副作用。
在中医中，小扁豆常与人参、白术搭配，具有健脾祛湿的功效。
5.清热解毒扁豆角能健脾健胃，有助于祛除湿热。
用于夏季损伤、湿热、脾胃不和引起的呕吐、腹泻。
常与香菇等清热除湿药合用，以提高疗效；同时，小扁豆也可以解毒，如酒精解毒。
《本草纲目》中记载：“主女子带下；兼杀酒毒，亦解河豚毒。
”喝扁豆炒汁的方法可用于治疗酒精中毒引起的酒精中毒。
吃扁豆角的禁忌扁豆角不能和卷心菜一起吃。
由于小扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与菠菜中的草酸反应，形成不易被人体吸收的物质，因此菠菜不适合与小扁豆一起食用。
扁豆角含有一种凝血物质和溶血性皂苷。
如果生吃或不煮熟，会导致中毒。
因此，小扁豆必须在食用前煮熟。
需要注意的是，小扁豆中毒事件频繁发生，因为小扁豆中的红凝集素和皂素等天然毒素相对耐热，只有加热到100℃一段时间后才能受损。
因此，无论在家里还是在外面，重要的是要注意，小扁豆必须在食用前煮熟。
扁豆角怎么吃好1.煮熟扁豆又称四季豆、芸豆。
它们可以以多种方式食用。
无论使用什么方法，它们都必须加热和烹饪。
只有这样，对人体有毒的凝集素和溶血素才能失去性别。
导致中毒的小扁豆的共同特点是，小扁豆颜色没有完全改变，咀嚼后生硬豆的气味强烈。
因此，产量必须比其他蔬菜大，而且需要更长的时间。
2.加入蒜末大蒜中的硫化合物具有很强的抗菌作用，还可以去除胃和肠道中的有毒物质。
当冷调味品、炒菜或炖菜时，可以添加大蒜来杀菌和解毒。
此外，专家们还特别提醒，在小扁豆菜准备烹饪前放入适量大蒜，不仅可以改变口味，还能杀菌解毒。
巨大的X级太阳耀斑表明，为五月史诗般的极光提供燃料的太阳黑子群又回来了
昨天（5月27日），一场强大的X级太阳耀斑从太阳东南边缘爆发，在美国东部时间凌晨3:08（格林尼治标准时间0708）左右达到峰值。
太阳耀斑是太阳表面电磁辐射的高能爆发，当积聚在太阳大气中的磁能释放时就会发生。
它们按大小分为字母组，其中X级是最强大的。
在每一类中，1-10之间的数字（以及X类耀斑的数字）描述了耀斑的相对强度。
据Spaceweatherlive.com报道，最近的X射线耀斑达到了X-2.9。
但是，如果我们还不能“看到”太阳黑子群，我们怎么知道太阳耀斑来自AR3664？尽管太阳黑子群3664仍然隐藏在美国国家航空航天局太阳动力学天文台的视野之外，但科学家们可以使用日震数据，通过观察太阳黑子如何影响太阳的振动或地震回波，来追踪太阳黑子在太阳远端的进展。
太阳自转一周需要27天。
来自spaceweather.com的一张追踪AR3664当前位置的地图将其定位在太阳东南翼之外，也就是X射线耀斑的起源地。
考虑到AR3664对X射线耀斑的偏好，以及在昨天爆发的太阳耀斑附近观察到的情况，似乎可以合理地推断AR3664是罪魁祸首。
2024年5月27日，太阳爆发了一次X-2.9太阳耀斑。
（图片来源：uux.cn/NASA/SDO和AIA、EVE和HMI科学团队/helioviewer.org）对于太空天气爱好者和极光追逐者来说，这是一个激动人心的消息，因为AR3664将在本周晚些时候转向地球。
过度活跃的太阳黑子群是太阳当前太阳周期中最活跃的，最近的X射线耀斑可能证明它仍然在玩老把戏。
然而，当AR3664旋转回到视野中时，它将具有新的身份，不再被称为AR3664。
这是因为，尽管返回的区域很可能是AR3664，但由于追踪太阳背面太阳黑子的太阳黑子观测有限，科学家们无法确定情况是否如此。
因此，所有旋转进入视野的太阳黑子都被重新命名。
美国国家航空航天局太阳动力学观测站在2024年5月观测到的巨型太阳黑子AR3664。
（图片来源：uux.cn/NASA/SDO和AIA、EVE和HMI科学团队/helioviewer.org）最近5月27日的X射线耀斑还伴随着日冕物质抛射（CME），等离子体和磁场以爆炸的方式从太阳表面排出。
然而，美国国家航空航天局的一个模型显示，CME不会撞击地球。
太阳耀斑的爆发也引发了整个东亚地区的短波无线电停电。
在强烈的太阳耀斑爆发后不久，由于这些事件中发出的强X射线脉冲和极紫外辐射，短波无线电停电很常见。
辐射以光速向地球传播，并在到达我们时电离（给地球大气层顶部充电）。
这种电离为高频短波无线电信号提供了更高密度的环境，以支持长距离通信。
根据美国国家海洋和大气管理局的空间天气预测中心的说法，与电离层中的电子相互作用的无线电波由于更频繁的碰撞而失去能量，这可能导致无线电信号退化或完全被吸收。
