老豆腐鱼头汤的科学做法家常科学做法
2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。
3、转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。
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【菜科解读】
1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟， 豆腐切块。
2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。
3、转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：鱼头豆腐汤怎么做呢？头豆腐汤是我们日常生活中常见的一种美食，一般我们在饭店里面都会点这一道鲜嫩又美味汤，营养丰富，而且不油炸健康又少油，吃起来非常的健康又好吃。
很多时候我们自己在家也想吃到这么美味的鱼汤。
对于鱼头豆腐汤的做法很多人都会有很多疑问，比如鱼头怎么处理？豆腐怎么炖？用不用先煎一下豆腐？配料需要添加一些什么？对于这个问题，今天咱们就做一锅鲜嫩美味的鱼头豆腐汤，所有的干货全部都在这里了，喜欢的朋友可以先收藏一下，有时间就在家给家人做一下。
——【鱼头豆腐汤】——【主要食材】：鱼头，豆腐，【配料】：葱，姜，香菜，盐【具作步骤】：1、首先将鱼头清洗干净，然后将鱼头切开，一定要将鱼鳃处理干净2、准备一块豆腐，将豆腐先切成片，然后再切成块3、准备葱姜清洗干净，然后将葱切片，姜切丝，香菜切成段4、锅中加入适量的油，油热之后放入切好的葱，姜，炒香，然后放入鱼头煎一下，然后加入适量的清水，大火烧开5、然后将烧开的汤和鱼头放入砂锅中，然后加入切好的豆腐，放入适量的盐，6、然后盖上盖子，用大火烧开，然后转小火炖大约10分钟左右，即可最后放入切好的香菜，这样一道美味又简单的鱼头豆腐汤就做好了。
鲜香美味又营养好吃。
【小贴士】：1、处理鱼头的时候一定要将鱼鳃清理干净，然后将鱼头切成两半2、做鱼头豆腐汤不要加其他的调味，只加入适量的盐即可3、一定要先将鱼头煎一下，这样炖出来的鱼汤浓白4、使用砂锅炖煮出来的鱼头汤特别的好喝请问鱼头豆腐汤的好吃做法？鱼头豆腐汤的营养价值 鱼头炖豆腐汤里的鱼头含有胶原纤维蛋白质和钙、锌元素等营养元素，人体脂肪和发热量都很低，常常服用有健脾胃补气血、彭中养胃、美容护肤护肤之效；水豆腐的蛋白和钙成分丰富多彩，并且具备多种多样健康保健作用如调整血糖，调整钙新陈代谢，调整雌激素效用等。
秋天来了，天气渐凉，也是补充能量的好时候，让我们开始做一碗美味的鱼头豆腐汤之旅吧！主料 ：鱼头400克 老豆腐400克 辅料：油适量、盐适量、味精适量做法第一步：鱼头、鱼尾洗净。
鱼头切开。
第二步：将鱼头盛出，用清水洗干净。
第三步：将豆腐洗净切成块。
第四步:锅里倒上油，煎鱼头。
第五步：加入姜等调料，放入锅中炖鱼头，然后盛出。
这样鱼头便做好了，可盛出喝汤。
烹饪小贴士：1、 豆腐最好用老豆腐，容易入味又不容易碎。
2、 鱼头一定要处理干净再下锅。
3、 如果没有砂锅可以换成炒锅来做。
鱼头豆腐汤的做法？1.鱼头洗净，切成两半。
2.生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。
3.将豆腐切成小块。
4.锅烧热，用姜抹锅底。
5.在锅里放油。
把它放进鱼头里，6.煎至鱼头两面金黄。
7.注入清水，最好不带鱼头。
8.加入姜片和葱段。
9.大火烧开，改中火煮15分钟，至汤汁呈乳白色。
10.加入豆腐块，轻轻搅拌。
大火烧开后，小火煨10分钟。
常吃冻豆腐的坏处 长期吃对身体极为不利 影响肾脏
但是如果长期吃冻豆腐的话，可能会造成对身体极其大的危害，特别是会对身体肾脏产生一些负担，所以冻豆腐是不行经常吃。
一、冻豆腐坏处如果经常吃冻豆腐，可能会损害身体中的一些动脉细胞，这重要是因为豆腐里面含有一些物质，这些物质能够对动脉细胞进行杀害，动脉细胞一旦受到伤害可能会促伤身体动脉血管，从而可能会促使身体动脉硬化，所以经常吃冻豆腐对身体极为不利。
本来经常吃冻豆腐不仅仅会促使身体发生动脉硬化，多吃豆腐还有可能增加痛风发生的概率，所以尤其是中老年人，千万不能多吃冻豆腐，因为老年人其实就是容易发生痛风的对象，如果老年人经常吃冻豆腐，其发生痛风概率将会大大增加。
男性如果经常吃冻豆腐，对身体也是非常有害。
由于冻豆腐中里面含有一些物质，这些物质对男性体内的精子是非常有害，所以男性经常吃冻豆腐可能会对男性的生育功能产生影响，男性生育功能或许会大大下降，所以男性最好也不要吃冻豆腐。
由于豆腐中含有非常丰富的蛋白质，如果将豆腐进行冷冻，这些蛋白质会更多，如果过多食用冻豆腐可能会加重身体消化系统负担，容易产生消化不良等症状，从而损坏身体消化系统，所以如果经常吃冻豆腐，对身体消化系统也是极其不利。
二、冻豆腐好处本来偶尔吃冻一些豆腐也是对身体有一定好处，冻豆腐中含有非常多的营养物质，所以如果吃冻豆腐可以充分吸收这些营养物质，此外吃冻豆腐还有利于杀死癌细胞，所以对抗癌也有一定作用，不过冻豆腐虽然有一定好处，但是不能多吃。
不过豆腐是一种很不错的食物，不一定要冻着吃，中国十大名菜之一麻婆豆腐就是一道用豆腐为原料的名菜，感兴趣的不妨试试看。
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霉头 霉豆腐
[霉头]详细解释 指倒霉友迅的事。
毛泽东 《抗日游击战争的战略问题》第一章：假如我们的敌人少估计了这一点，他们就一定要在这一点上面触一个很大的霉头。
聂绀弩 《季氏将伐颛臾》：两位老爷，这回可触了霉头了！ [霉头]百科解释 霉头，指倒霉的事。
更多 霉头 [霉头]英文翻译 bad luck [霉头]相关词语 禅门埋告帆 转换 相缪 表率 魍魉 谙识 谅解 诚恳 迂回 狗弯雹蝇 高俊 领略 [霉头]相关搜寻 触霉头伤心特霉头是什么意思伤心小土豆。
霉头指倒霉的事，音译汉就是小土豆的意思，像土豆一样发霉了，该晒一晒了，发霉也指心情不好。
伤心历悔悔特霉头来源于肢正一个抖音博主的网络名称，心情不好时，所有情绪集中于脑袋，被人认为是脑袋快发霉像土豆一样，所以才有了这个称呼前乎。
霉头的解释霉头的解释指倒霉的事。
毛 * 《抗日游击战争的 战略 问题 》 第一章：假如我们的 敌人 少 估计 了这一点，他们就 一定 要在这一点上面触一个很大的霉头。
聂绀弩 《季氏将伐颛臾做模友》 ：两位 老爷 ，这回可触了霉头了！ 词语分解 霉的解释 霉 é 低等植物，真菌的一类，常寄生在食物和衣服的表面，呈细丝状，有分枝，没有叶绿素：霉菌。
白霉。
青霉。
〔倒（ 食品、衣物等受了潮热长霉菌：发霉。
霉烂。
霉变。
霉气。
霉豆腐。
僶 ）霉〕遇事不利， 遭遇 不 头的解释 头 （头） ó 人身体码吵的最上部分或 动物 身体的最前的部分：纯槐头骨。
头脑 。
头脸（a．头和脸；b．指面貌；c．指面子， 体面 ）。
头角（僶 ）（喻 青年 的气概或 才华 ）。
指头发或所 留头 发的样式：留头。
剃头 。
小麦有少量霉头如何去除以下几个方法可以有效去除小麦的霉头：1、放到太阳下暴晒，注意保持通风。
2、用茶叶水洗小麦3、煮小麦时加点柠檬汁4、用小麦比重机进行筛选【注意事项】：注意有埋察没有黄曲霉，最好不要食用。
变质的小麦不允许再用于口粮食用，弯猜茄不兆粗过可用于酿酒、饲料或工业酿造等，但里面所含的黄曲霉毒素如超出相应的标准，也是不允许用来酿酒、做饲料的。
用霉头造句（大约30个左右）1.谁要敢在这个关头触了教主的霉头，十条命都不够死。
2.爸爸等人都规劝罗密欧不要去触霉头，但是他对忠言充耳不闻。
3.他表示，或许病人和家属会认为这是触霉头，但国外其实都有类似规定。
4.这不是触霉头，而是一个选择，一种SOP，也是尊重生命。
5.谁这么不慬规矩一大早就这样大叫触我霉头啊。
6.这个胖子那么厉害 傻子才会触他的霉头呢。
7.男医生没有理会 知道自己不占理 当然就不去触他的霉头。
8.我看啊活该这群二世祖倒霉 触了人家霉头了。
9.大喜之日拿出一根骨头陵肢确实有些触霉头 不过你应该会喜欢 也算恭祝新喜了! 10.不过 有辰光也会看豁边 拨人家翻白眼 触霉头 冲侬一句:我做啥勿要。
11.大家这时都看出来希勒的心情很不爽 也都不敢触霉头 埋着头指汪碰做着自己的训练。
12.老板正在火头上 谁也不敢触这个霉头 大家都齐声道:诺!。
13.世间没有不被评说的事唯谈，也没有不被猜测的人；依心而行，做真实漂亮的自己。
生命是倒计时的，日子是顺着过的，人生是说不清的，命运是猜不透的，霉头总会有的，人生是需要悟的，生命是需要爱的。
早安！ 14.贫穷不是生态，发展不是破坏。
失败不是失常，成功不是侥幸。
辉煌不是自来，霉头总会过去；命是必须相信；运是可以开拓。
劳动给力，。
lishixinzhi。
祝你快乐！ 15.假如我们的敌人少估计了这一点 他们就一定要在这一点上面触一个很大的霉头. 16.封寒不敢隐瞒 这狐媚对自己明显很不友好 而且从对森不归的称呼来看 好像和森不归认识 并且并不待见 自己还是不要触她霉头 自讨没趣的好。
17.下方的百余位大罗金仙此时也胆惊心颤 生怕在此刻撞到五位老祖的霉头 被当成发泄的工具 一个个显得小心翼翼。
18.此时 李飞也有些费解 在他印象当中 眼前这位陈师兄极为好面子 对方一个毛头小子连连触他霉头 且还身怀巨宝 他居然不为所动。
19.能够站在这个朝堂之上的人都是宦海风波中一路挣扎过来的 谁会在这种事情上面犯忌讳触霉头。
20.他心中掂掇 知道今天朝会必定有令皇帝极度恼怒的事情发生 此时过去 没准又会触霉头。
21.而苏政在皇城中几乎不出手 毕竟在这里也没人敢触苏王府的霉头 而在府内同辈弟兄之间的比试中 他也从来没有赢过。
