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清炖排骨排骨汤科学做法
食材
2026-02-28
菜科探索
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1、排骨清净，凉水下锅煮到水沸腾 2、将煮过的排骨捞出控水，重新放入锅中 3、大火煮开，用勺子撇去漂浮在表面的浮沫 4、盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，出锅时加入盐调味即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：清炖排骨汤怎样做好吃排骨汤怎么炖？清炖排骨的正确方法炖排骨的美味做法如下:材料:排骨500克。
辅料:盐、葱、姜。
1.准备排骨，洗干净。
2.如果水凉了，回水开了再去浮沫。
3.冷却后再次冲洗排骨。
4.准备适量的葱和姜。
5.将洋葱、姜和排骨一起放入平底锅中。
6.煮沸后，再次去除泡沫。
7.去除浮沫后，汤很清澈。
8.小火慢炖2小时后的效果。
9.烹饪前撒些盐。
清炖排骨汤怎么做好吃 简单做法首先把排骨洗净焯水，放在干净盆中备用，生姜切片，大葱切段，大蒜剥净皮备用即可。
再起锅烧水，放入葱姜蒜花椒，放入焯好的排骨，大火烧开，小火慢炖一个小时，熟后放盐调味即可。
一锅美味可口的清炖排骨就做好了。
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