【菜科解读】

眼下正是桑葚成熟的季节，

在市城乡一体化示范区班家桑葚采摘园，

3000余亩的桑葚林里，

一个个乌黑透亮的桑葚挂满枝头，

果香阵阵。

但是受疫情影响，

今年桑葚销售异常困难，

当地许多果农心急如焚。

5月14日，班家村党支部书记班路喜向记者介绍，近年来，示范区通过优化农业结构，大力发展特色产业，形成了以班家村为代表的西七村桑葚产业，种植面积有3000余亩，年销售额达6000余万元。

桑葚性味甘寒，含有丰富的水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素及人体必需微量元素等，具有生津润燥、乌发明目、增强机体免疫力等功效，除了新摘即食，桑果还可以用于制作桑葚酒，或者直接晒干泡茶饮用等。

每年的5月是桑葚采摘和销售旺季，这本是种植户们最开心也是最忙碌的时候，可这些日子，他们却一脸愁容。

往年这时候，都是一批批的游客过来采摘，还有外地客商大批量收购，桑葚不愁卖。

班路喜捡起地上熟透的桑葚果说，桑葚采摘是种植户的主要收入来源，今年受疫情影响，外地客商没有到，游客来不了，桑葚出不去，采摘期一过，成熟的桑葚很快就会自然脱落，烂在地里。

桑葚的采摘期只有短短一个月，眼看去年的投入就要血本无归。

今年，桑葚种植户班文魏一共种植了5亩桑葚，如果滞销，直接经济损失将会有3万元。

受疫情影响，像班文魏一样遭遇桑葚滞销的果农还有不少。

为此，示范区卫都办副主任闫志鹏表示，我们一方面通过线上渠道寻找客商，与物流行业沟通，保障交通运输，确保能够及时上市销售。

另一方面，加强与各大超市合作，帮助果农打开销路，走出困境。

此外，希望大家伸出有爱之手，帮助果农解决销售难题。

订购电话：13639688992。

记者 王亚娟/文 赵国栋/图 通讯员 翟晓飞

原标题：《桑椹熟了，果农犯愁》

桑椹红枣汤的做法

桑椹红枣汤具有很好的滋补身体效果，我们知道，红枣具有补气血和预防疾病的功效，尤其对胆固醇高的人士具有很好的调养功能，能够有效的分解胆固醇，预防胆结石的效果，起到预防疾病和保健身体的效果，而桑椹具有很好的清热解毒之功效，两者做汤有着很好的调养身体增加免疫力的效果。

材料：桑椹、百合各9钱，红枣10颗，青果3钱。

作法：将红枣去核，与桑椹、百合青果一同煎煮，去渣饮用汤汁。

此桑椹红枣汤可以养血、生津、解毒。

红枣的功效一、补脾、养血、安神晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。

用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。

每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

二、驻颜祛斑、健美丰肌红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。

将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。

黑木耳用清水泡发，摘洗干净。

把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。

每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。

适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。

无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。

经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

注意湿痰及积滞者不宜多食。

三、调经、去便秘当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。

先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

桑椹红枣汤的做法很简单，在制作的时间可以多煮些时间，让其食材的营养充分融入到汤中，平坦可以多喝一些这样的汤饮，尤其是在夏天具有很好的解暑和去湿毒的功效，是夏天不可多得的一种饮品，做为普通人可以多喝一些。

桑椹果的功效有哪些

每当春暖花开天气转暖的时候我们总是能品尝到各种新鲜的水果，其中桑葚就是最常见的一种，它的颜色深紫色看上去就非常有食欲，而且口味酸甜很多人都喜欢吃，而且桑椹的营养价值也非常的丰富，含有大量的维生素和氨基酸，对我们的身体有很多好好处，为了能把它的营养价值展现最好，下面一起了解下桑椹果的功效有哪些、桑椹果的功效有哪些1、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。

硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

4、乌发美容：桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

5、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

6、治疗贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用上面就是对桑椹果的功效有哪些的介绍，通过了解之后我们知道它就有很好的改善贫血和抗癌的作用，而且对于很多女性来说也是非常滋补的一种食物，但是需要我们的长期的食用才会有效果，另外桑椹果不容易保存可以用来泡酒，同样具有丰富的营养价值。