1、粗山药怎么做好吃家常做法。

2、粗山药怎么做好吃。

3、粗山药怎么做好吃又简单。

4、粗山药怎么做好吃可以做甜品吗。

以下内容关于《粗山药怎么做好吃》的解答。

1.一、山药焖鸡。

2.准备食材：山药200克、鸡肉400克、葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。

3.葱切段、姜切片、蒜切块、山药刮皮切块。

4.将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。

5.锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香。

6.放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。

7.加入清水500ML，倒入山药，加入金粉、白砂糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。

8.清炒山药。

9.准备食材：山药1根、黄色甜椒半个、胡萝卜半根、青椒半个、食用油适量、葱1段、盐1勺、鸡粉1小勺、大蒜3瓣。

10.山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。

11.青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。

12.胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟。

13.把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。

14.切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋，或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色。

15.炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。

16.把切好的胡萝卜片放进去，翻炒几下，然后把黄色甜椒块、青椒块也一起放进锅里，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘。

17.孜然山药。

18.准备食材：山药2根、花生油20克、盐2克、孜然粉1勺。

19.山药去皮洗净切成小段，放在烧开水的蒸屉上大火蒸十几分钟至熟。

20.取出放入烧热油的锅中小火慢煎，煎至各面金黄，加入盐、孜然粉拌匀即可。