【菜科解读】

春末夏初，此时正是枇杷果实成熟的时节，金灿灿的枇杷果酸甜可口，惹人喜爱。

你知道吗，枇杷从果到叶子都有着很好的药用价值。

枇杷，因叶子形状似乐器琵琶而得名，也叫做金丸、芦枝、炎果和焦子等。

枇杷生长规律与大多数果树不同，是在秋天或者初冬开花，果实在春天至初夏成熟，早于其他水果，果木中独备四时之气者，说的就是枇杷。

01枇杷叶药用最广

不少老百姓以为枇杷的止咳效果最好，其实药用最广、药效最好的当数枇杷叶。

目前市面上的枇杷制剂，就是以枇杷叶为主要原料制作而成，如枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等。

枇杷叶性微寒，味苦，归肺、胃经，具有清肺止咳，降逆止呕的功效，主要用于肺热咳嗽、胃热呕吐。

■ 肺热咳嗽

枇杷叶止咳具有两个特点：清降肺热而用于肺热咳嗽之咳嗽咯痰、痰色黄质地黏，伴有口干，常配伍贝母、瓜蒌以清肺化痰、止咳平喘，如川贝枇杷露；

润降肺气而用于肺燥咳嗽之干咳无痰或少痰，伴有口燥咽干，常配伍麦冬、桑叶以养阴润燥、润肺止咳，如清燥救肺汤。

■ 胃热呕吐

胃的特性是喜润恶燥、以降为顺。

引起呕吐的原因很多，但胃气上逆是最主要的病机。

因此，治疗呕吐必须降逆胃气。

枇杷叶十分适应于胃的特性：苦寒清降，能清胃热、降胃气；

甘寒生津，能养胃阴、润胃燥。

因此，枇杷叶对于胃热引起的呕吐十分有效，常配伍黄连、竹茹等。

但是需要注意的是，枇杷叶性寒，不适宜用于寒性咳嗽、胃寒作呕者，如《本草经疏》言枇杷叶：胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者，法并忌之。

02枇杷一身都是宝枇杷果

枇杷果，形如黄杏，柔软多汁，味道酸甜可口，每年三、四月份为盛产季节，是一年中最早成熟的水果品种。

枇杷果是营养价值丰富的保健水果，富含人体所需的多种营养元素，其胡萝卜素含量较高，在水果之中名列前茅。

枇杷果是中国古代最早用于食疗的果品之一。

李时珍在《本草纲目》中记载：枇杷能润五脏，滋心肺，《日华子本草》记载枇杷：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。

中医认为，枇杷果性凉，味甘、酸，入脾、肺、肝经，具有清肺润肺、生津止渴、化痰止咳、降逆止呕等功效。

枇杷入膳可用于食欲不振，或气失和降干呕不欲食、阴虚肺燥咳嗽、咽干口渴等。

现代营养学认为，枇杷果营养价值高，主要包括：

滋补强身

枇杷含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素，以及钾、钙、镁、铁等营养成分， 能为人体补充大量营养元素和增强体质。

健胃消食

枇杷所含的柠檬酸和苹果酸等有机酸物质，能刺激消化液分泌 ，从而增进食欲和促进消化。

预防流感

枇杷果实含有大量的蛋白质、维生素C和三萜酸等成分，能辅助提高机体免疫力，杀菌、消炎和抗病毒。

治疗呕吐

枇杷果皮、叶有治疗呕吐的功效，可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品。

镇咳平喘

枇杷核中含有苦杏仁甙，苦杏仁甙在体内经微生物酶或苦杏仁酶水解生成苯甲醛和氢氰酸，能抑制呼吸中枢，具有镇咳平喘的功效。

美肤养颜

枇杷中的维生素A、 维生素C、维生素E和胡萝卜素等美肤成分 ，有助于防止皮肤长痘、抑制皮肤色素沉着、延缓肌肤衰老和保持皮肤水润。

降脂减肥

枇杷中丰富的B族维生素、膳食纤维和果胶，能促进体内脂肪分解、抑制肠道吸收脂肪，使人产生饱腹感，有助于降脂减肥。

枇杷食用禁忌

枇杷果风味酸甜，容易多食，殊不知食用枇杷果也有禁忌。

《随息居饮食谱》关于枇杷果有记载：多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之，故脾虚痰湿之人应少吃枇杷，否则容易引起腹痛腹泻等。

另外，枇杷果比较甜、含糖量相对较高，糖尿病患者要控制食用量。

枇杷核

枇杷核是枇杷果的果仁，晒干后可入药。

中医古籍记载枇杷核治疝气，消水肿，利骨节，治瘰疬。

枇杷核性平微寒，味苦，归肺、肝经，具有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿功效，常用于咳嗽痰多、瘰疬、疝气、水肿、关节不利等疾，可煎汤内服亦可以研末外用，外用主要用于治疗瘰疬（相当于浅表淋巴肿大）。

需注意的是，生枇杷核有毒，含有氰甙类物质，人体食用后容易造成呼吸受损或缺氧的中毒症状，严重可致死，入药时建议在医生指导下使用。

因此，吃枇杷果肉时要注意吐核，尤其是孩子，家长应尽量把核去掉再给孩子食用果肉。

枇杷花

枇杷树的花朵亦可入药，一般在冬、春季采花晒干，炮制后入药。

《本草纲目》记载枇杷花治头风，鼻流清涕。

现代本草著作《重庆草药》记载枇杷花治枯痨咳嗽，痰中带黑血。

枇杷花性平微温、味淡，归肺经，具有疏风止咳的功效，常用于治疗头风、鼻塞流涕、虚劳久嗽、痰中带血等疾。

本品可以单味泡茶饮用，待温度适宜时加少量冰糖或蜂蜜调味，具有预防感冒的作用。

枇杷花、叶搭配使用，清肺润肺的功效更佳，叶与花同煮粥，给孩子吃，可以润肺止咳，对伤风感冒也有缓解功效。

枇杷根

枇杷根，鲜品和干品均可入药。

枇杷根味苦、性平，具有止咳、下乳和止痛等功效，常用于虚劳咳嗽、乳汁不通、风湿痹痛等疾。

《闽东本草》有记载，治疗关节疼痛可以用鲜枇杷根四两、猪脚一个和黄酒半斤炖服。

03食疗方推荐01枇杷叶水

材料：新鲜枇杷叶5～6片，适量冰糖。

做法：将枇杷叶用水浸润使其软化；

再用刷子将叶子上面的绒毛刷干净，反复冲洗，直到肉眼看不到绒毛为止；

取出，放入砂锅中，加入适量的水，文火煮开，加入适量冰糖，煮20分钟左右即可，日常可当茶饮用。

功效：清肺止咳，降逆止呕。

02枇杷芦根饮

原料：枇杷叶去毛15克，鲜芦根10克。

做法：将枇杷叶、鲜芦根用水煎煮30分钟，取汁去渣，代茶饮。

亦可放入白糖少许，或以滚开水沏，代茶饮。

功效：清热止呕，适宜于胃中燥热、失其和降而气逆作呕等症。

03枇杷膏

原料：枇杷叶50片（新鲜者更佳，洗净毛），大梨2个（深脐者佳，去皮心，切片），白蜜300g，大枣250g。

做法：先将枇杷叶放锅内，加适量水煎煮30分钟，取汁去渣，后将梨、枣、蜜一起入煎熬至融烂为止，趁热倒进干净的玻璃瓶中密封存储。

食用方法：每次取10g加入温开水或凉白开中，搅拌均匀即可饮用。

功效：益气健脾、润肺止咳。

04枇杷叶南杏排骨汤

材料：蜜枇杷叶10克（干品），南杏仁10克，蜜枣2个，猪排骨500克，生姜3片（2人份）。

做法：枇杷叶放入纱布袋里、南杏仁和蜜枣洗净，猪排骨洗净后切块，与生姜一起慢火煮至排骨烂熟后，加盐适量即可。

功效：清胃润肺、生津止咳。

适合人群：肺胃燥热者，常见干咳、鼻干、咽干、口干、大便干、干呕、饥而不欲食和舌红少津等症。

枇杷叶清肺胃热，南杏仁性平，味甘，归肺、胃经，长于润肺止咳平喘、润肠通便，两者共用与蜜枣、猪骨煲汤，可以清胃润肺、生津止咳，适合肺热咳嗽、胃热呕吐者服用。

05枇杷炖冰糖

材料：枇杷果50克，冰糖5克。

做法：枇杷果洗净去皮，加适量冰糖，一起炖半小时后服用。

功效：缓解喉咙不适、疼痛，尤适合扁桃体发炎引起的咽喉疼痛。

06枇杷润肺饮

材料：枇杷10枚，银耳半朵，百合20克，枸杞子1小把，冰糖适量。

做法：银耳、百合浸泡洗净，枸杞子洗净备用，枇杷果去皮后备用。

将浸泡好的银耳、百合放入炖盅，先加入适量清水后隔水炖1小时，后加入冰糖、枇杷、枸杞子，再炖20分钟即可。

功效：能缓解咳嗽气逆、心烦易怒、大便秘结、口疮频繁等不适，尤宜湿热、阴虚体质者，但气虚、阳虚、痰湿体质者应慎重饮用。

07枇杷百合瘦肉汤

材料：枇杷果100克，鲜百合20克（干品10克），瘦肉250克，盐2克。

做法：枇杷果去皮、去核，切小块备用。

瘦肉切小块，锅中注水烧开，倒入瘦肉，煮约3分钟，捞出装盘备用。

锅中注水烧开，倒入瘦肉、枇杷肉、百合，盖上盖，烧开后转小火煲90分钟。

加入盐拌匀调味，盛入碗中即可享用。

功效：生津润燥，养阴润肺，清心安神。

使用注意：脾虚泄泻者忌服。

针对小孩子的食疗：

枇杷健脾防感饮

材料：枇杷肉10g，白术8g，佛手3g，南杏仁6g，麦冬5g，黄糖3g。

做法：将所有材料加水炖煮半小时，加黄糖调味即可。

功效：健脾益胃，润肺清心。

宜忌：适用于2岁以上孩子消化好、无病痛时服用。

蚕豆病可用。

枇杷花叶糯米粥

材料：糯米30g，枇杷花10g，枇杷叶6g，冰糖3g。

做法：糯米洗净后泡30分钟，于砂锅中注入适量清水，将清洗干净的枇杷花与枇杷叶、糯米放入锅中，煮至软烂，加冰糖调味即可。

功效：清肺止咳。

宜忌：适用于2岁以上孩子消化好、无病痛时服用。

蚕豆病可用。

04如何挑选枇杷？

技巧一：看形状

味美甘甜的枇杷一般呈椭圆形，底座形状越接近五角星形的枇杷，味道越甜;底座聚集为点状的，则一般汁少味淡。

技巧二：看品种

枇杷品种较多，白沙种枇杷品质最好，皮薄汁多、肉厚、质细、味甜；

红沙种虽然肉质较厚、汁液较多，但味道甜中略带酸。

技巧三：看皮色

成熟的枇杷表皮呈现略泛光泽的金黄色，还未成熟或缺乏光照的枇杷则呈现淡黄或者青黄色。

枇杷如何保存？

如果是剥皮的枇杷宜用盐水、冰水或是糖水中保存，这样的枇杷不易变色。

买回来的枇杷可以直接用纸箱装好，放置于通风处即可，枇杷不宜冷藏，容易导致变色。

小贴士：

1、枇杷叶采摘下来后，背面绒毛很多，煎服前应将绒毛清除干净。

煎煮时应用纱布包煎，以免绒毛刺激咽喉引起咳嗽。

2、蜜枇杷叶是将枇杷叶照蜜炙法炒至不粘手而成，药店均可购得。

3、蜜枇杷叶更适合肺热咳嗽者，生枇杷叶更适合胃热呕吐者。

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【黄穗平说脾胃、广州日报健康有约、上海中医药大学附属龙华医院、广州市中西医结合医院等】

揭秘西游记中独角兕大王的身世来历是怎样的

　　独角兕大王，他曾经是太上老君的坐骑青牛，也是由于看守的牛童不慎睡着了才让使得独角兕大王偷了太上老君的心爱宝贝金刚琢，下界来到了金兜山金兜洞称起了大王。

下面就让我们看一下关于西游记独角兕大王的故事。

　　　　图片来源于网络　　据说当时，唐僧师徒几人恰巧路过到了金兜山，可是不巧的是他们遇到了独角兕大王。

而独角兕大王正好是太上老君的一个坐骑，谁知道竟然偷盗了太上老君辛苦炼制出来的后天至宝，叫做金钢套。

对于这个武器它不但可以随时的变换，而且还是水火不侵，能够吸引并套牢其他的各种法宝，总之很是神奇。

他为了抓住唐僧，设计用金刚套吸走了、沙僧、以及孙悟空的武器。

在几番的大战中，独角兕大王总是占上风，令孙悟空等人很是着急。

　　无奈见此状况，孙悟空只好搬来了天庭的救兵。

可谁知就连托塔李的宝塔、以及的兵器，甚至是水火、雷电的神器全部都被独角兕大王的宝物金刚套给套走了。

情急之下的孙悟空准备化身为牛妖的模样，进洞偷取宝物。

独角兕大王正躺在石椅上睡觉，只见几个小妖在守护法宝，为了速战速决，他趁着独角兕大王还在深睡，于是偷走了金刚套。

睡醒之后的独角兕大王见法宝不见了，于是再次和孙悟空打斗了起来。

谁知孙悟空利用金刚套将独角兕大王给打败了，并让了独角兕大王现出原形。

　　独角兕大王的身世来历　　我们都知道“兕”是一种与犀牛很是相像的一种生物，记得在《・海内南经》中就曾经记录过一段话，书中说“兕”长得很像是一只牛，全身上下都很黑，另外还有一个角。

在现实生活中，我们知道的就是来自西游记中的妖怪独角兕大王。

那独角兕大王的身世来历又是什么样的呢?　　　　图片来源于网络　　看过西游记的人都知道独角兕大王是太上老君的坐骑，但说到底，独角兕大王这个青牛怪是怎样成为太上老君的坐骑的呢?据说这要来源于一个传说了!在传说中太上老君的原身被人们尊称为是，实际是叫做李耳。

当时在太上老君还是八、九岁的时候，在一座大山上，出现了一群的怪物，他们长的很像是大象但又没有长鼻子，而且还有两个角，它们的脚大概有碗那么大，所以人们都叫它们是神牛。

他们很是凶猛，只要看见东西就咬，毫不留情。

　　于是太上老君连同几个小伙伴准备上山要捕捉制服大青牛，可是路途中不慎被青牛攻击，还没等他想出办法，这大青牛就已经窜到了他的小伙伴身边低头准备狂咬起来，太上老君看到这样的状况，立马上前，用手里的金刚拳朝大青牛的牙打去，于是大青牛的牙被大打掉了。

大青牛羞恼成怒，瞬间将太上老君的小伙伴吃到了肚子里并准备向他咬去。

　　于是机智的太上老君下乾坤圈，用劲折断，把牛鼻子牢牢穿住，再捡起二子的镰刀又把牛蹄子切成两半，最终使得大青牛彻底老实了。

在此之后，他使劲一托大青牛的胃将他的小伙伴救了出来。

从此之后大青牛就一直跟随者太上老君了。

　　独角兕大王的故事　　看过《西游记》的人应该都知道，在孙悟空大战独角兕大王的这一情节中，我们能够知道独角兕大王是孙悟空在取经路上众妖怪中最难缠的妖怪，这一次也是孙悟空为了救师父而找大仙帮忙最多的一次。

下面就让我们具体来看一下关于独角兕大王的故事。

　　　图片来源于网络　　首先我们知道关于独角兕大王的故事是来自于当初他抓走唐僧以及大战孙悟空的情节中得知的。

　　当初独角兕大王还只是一个被养在天庭中太上老君的坐骑。

或许是由于被圈养的时间太长，想出来遛一遛，于是趁着牛童睡着的间隙偷偷跑到了金兜山金兜洞当作大王，还将偷来的金刚套作为自己的防身之物。

直到有一天他得知唐僧等人即将来到这里，与是准备设一些小伎俩将唐僧抓回来。

事情也是顺利发展，独角兕大王很快就抓到了唐僧。

孙悟空得知师傅被抓的消息后，很是气愤。

于是连同猪八戒和沙僧一同找他算账，结果他靠着法宝金刚套一直处于作战上风，还将孙悟空等人的武器全部吸走了。

　　战败的孙悟空为了尽快的救出师傅于是四处的请求大仙前来作战，其中包括了托塔李天王、哪吒、水火、雷电、黄河水伯、如来、十八罗汉等诸多仙佛两界高手来相助。

可结果全都战败了，连兵器也都被收走了。

于是众人聚集到一起商量对策，打算让孙悟空化身去盗取宝物。

最终孙悟空进入洞中，偷取宝物并打败了他，让他化了原形，顺利的将师傅救了出来。

洛阳理工命案新进展：死者福建人家中独子，被杀原因出现多个版本

2023年9月4日，下午4点多，洛阳理工学院男生宿舍突发命案！22岁的大四男生雷某，被同宿舍的室友纪某用匕首杀害。

行凶者纪某随后从6楼跳下，畏罪自杀。

事件被人曝光于网络，引起网友。

视频画面中，宿舍走廊上还分布着密密麻麻的带血脚印，现场十分血腥恐怖。

在6楼的阳台上，行凶者纪某取下眼镜，将凶器匕首放在阳台上，然后一跃而下！这几天网络上关于该起事件的传闻颇多，经过几天时间的发酵，已经被证实有些是谣传，有些才是真相，笔者来为大家做了梳理。

网络传闻：出事双方是学校大一新生？谣传！网络流传的一种说法是两人是刚刚入学几天的大一新生，正值新生军训期间发生矛盾爆发命案。

消息一出，更加让事态显得扑朔迷离。

许多人质疑两个才认识几天时间的新同学，能够爆发什么深仇大恨？非要来个你死我活？许多人至此想到了“家庭教育应该首当其中负责”，认为现在的孩子都就极度自私，心里只装着自己不会考虑他人。

正是因为家庭教育的溺爱和畸形，让学生缺乏与人相处的社交能力，导致悲剧发生！这个消息是谣传！已被证实是假消息，大家切勿传谣信谣。

杀人动机传闻1：校园霸凌事件重现，被欺负者的反抗！这起事件中有一个细节被人们解读出了另一个“原因真相”。

事件中，除了行凶者和死者，还有两名男生受了伤。

有网友认为，行凶者纪某一个人为什么要对抗三个人？这其中是否有霸凌行为的产生？会不会是三个人联合起来欺负一个人呢？所谓狗急跳墙……目前，这个说法也没有依据！大家不要传谣信谣！杀人动机传闻2：行凶者有精神疾病，死者是给他做思想工作的学生干部。

有网友称，作案的学生精神方面有些问题，之前还回家接受了一段时间的治疗，这个学期开学后才返校上课。

辅导员为了安抚他的情绪，专门派了学生干部雷某来疏导他的情绪。

谁知，就在两人在寝室里交谈过程中，行凶者突然情绪激动，认为学生干部是来欺负他的，继而拿刀行凶。

这个消息也没有正规官方渠道证实，如果此人有精神疾病如何回归学校？这个说法不太能站得住脚！大家不要传谣信谣。

死者身份曝光：福建人，家中独子，性格内向不善言辞对于行凶者纪某的情况，目前还没有最新的消息更新。

但是死者雷某的一些个人情况已经明确。

1、雷某22岁，福建南坪人，洛阳理工学院大四学生。

2、家中独子，暑假没有回老家，一直在学校准备考研事宜。

3、雷某是学校团支书，6月份的预备党员，性格较内向，不善言辞。

4、雷某身上有多处刀伤，胸口等有致命伤，证明凶手并非行凶时凶狠无比。

目前，死者雷某的二十多名亲人已经从千里之外赶往学校。

雷某的父母已经六十多岁，闽南地区原本就家族意识很强，作为家中独子，雷某更是被其整个家族寄予厚望。

如今，正准备考研的儿子突然被害身亡，家族震动可想而知……按照死者亲人的介绍，雷某属于骂不还口打不还手的软性子，这样性格的人怎么会激怒对方？至于坊间流传的“学校霸凌”，更是有些对不上号！谁被霸凌？谁才是欺凌者？到底真相如何？死者两人都已经是大四学生，且同寝室多年，即便不是特别要好的关系，也不可能剑拔弩张到血溅当场的地步。

大四的学生，并非心智不成熟的未成年人，某种程度上来看已经是成年男性，应该拥有合理的判断力和情绪控制能力。

如今，两个家庭分崩离析，大学校园成了命案现场，学校方也难辞其咎！