【菜科解读】

宁德是福建省的地级市，与台湾省隔海相望，有着“海上天湖，佛国仙都，百里画廊”的美誉。

宁德不但拥有旖旎的风光，还有不少令人垂涎欲滴的美食。

那你知道福建宁德有什么美食特色？下面就和小编一起看一看福建宁德著名的十大美食，让我们详细来了解一下吧。

大黄鱼吐银丝，是一道源自福建宁德地区的传统名菜。

[bai]取大黄鱼的两尾，一尾以一字花刀炸成龙形，浇古早味酸甜汁，另一尾取肉制茸，挤成鱼丝状滑炒，拼成金龙吐丝造型。

整道菜外形美观，吃起来也是脆嫩爽口。

芋蒸螃蟹是宁德的特色菜之一，青蟹在宁德也叫鲟，宁德人对海味是无比热爱的，把青蟹和福鼎槟榔芋结合，这是宁德独有的做法，这个特有的结合把鲟的吃法又提升到了一个新的高度。

鲟的鲜美与滋味在蒸的过程间，丝丝的渗透入槟榔芋间，炸过的槟榔芋外酥里嫩，带着芋香与鲟的清甜。

宁德肉丸是福建宁德地区非常有名的美食之一，是一道口感十分鲜美的肉制品。

它以肥瘦相间的猪肉为主要原料，加入适量的葱姜蒜等辅料，搅拌均匀后，加入一定比例的淀粉，制成肉丸，再用沸水煮熟后，放入清汤中烧至入味，最后加入少量的酱油和调料即可食用。

肉丸Q弹有嚼劲，肉质鲜美，汤汁鲜美可口。

关键字： 美食

宁德时代发布第三代麒麟三元电池，280Wh/kg高密快充，剑指高端纯电市场

首席技术官高焕在发布会上就动力电池技术路线提出明确观点：售价25万元以上的纯电车型若采用磷酸铁锂电池，实质上属于配置降级。

他指出，三元锂与磷酸铁锂在材料本征层面存在能量密度差异，这一物理特性决定了三元锂体系更适配高端长续航车型的技术需求。

尽管宁德时代早在两年前已实现磷酸铁锂方案的1000公里续航能力，但高焕认为，该目标并非高端产品应有的技术取向――能量密度才是衡量高端动力电池的核心指标。

数据显示，当前主流三元锂电池单体能量密度普遍处于200至250瓦时每千克区间，部分高端型号已突破280瓦时每千克；

而磷酸铁锂电池单体能量密度多集中在140至180瓦时每千克，成组后系统级差距进一步拉大。

高焕进一步分析称，磷酸铁锂虽具备成本与热稳定性优势，但在低温环境下表现受限，零下20摄氏度时容量衰减幅度达30%；

同时，为达成同等续航里程，需搭载更大体积与质量的电池包，不仅增加整车整备质量，亦对操控响应与能效水平形成制约。

以125千瓦时电池包为例，若采用磷酸铁锂方案，总重高达880千克，明显背离汽车轻量化发展趋势。

“追求超长续航不应陷入‘水多加面、面多加水’的循环逻辑，超过750千克的电池包设计，本质上是对资源的低效利用。

”他强调。

本次发布的第三代麒麟三元锂电池，重量能量密度达280瓦时每千克，体积能量密度达600瓦时每升；

其125千瓦时规格电池包总重仅为625千克，可支持整车在CLTC工况下实现超1000公里续航；

快充性能方面，等效充电倍率达10C，峰值可达15C，6分钟即可完成补能。

需要说明的是，宁德时代并未否定磷酸铁锂电池的技术价值与市场定位。

2025年全年，其磷酸铁锂产品装机量达231.96吉瓦时，位居国内该细分市场首位，占企业总装车量的69.5%，在中低端电动车型领域发挥着重要支撑作用。

而三元锂体系则主要应用于高端车型平台。

同期，宁德时代还推出神行PLUS磷酸铁锂电池，支持4C快充能力，面向中端市场，兼顾性能、成本与实用性平衡。

平安人寿厦门分公司总经理李守忠：科技赋能 数智点亮美好生活

　　晨报记者 白若雪 通讯员 许巧玲 吴巧玲 　　在数字经济蓬勃发展的背景下，金融服务正加速向智能化、便捷化方向转型。

科技赋能下，金融行业如何更好地服务民生、保障消费者权益成为金融行业的重要课题。

平安人寿厦门分公司总经理李守忠介绍，作为行业重要力量，公司积极响应国家号召，依托人工智能、大数据、区块链等前沿技术，全面升级保险服务流程，打造“省心、省时、又省钱”的数字金融新体验，切实提升消费者的获得感、幸福感、安全感。

　　数智赋能 　　智慧服务融入日常 　　平安人寿厦门分公司依托总部平台，借助科技力量，持续提升保险业务效率、优化服务体验，将“省心、省时、又省钱”的服务承诺转化为可感可及的数字体验，让高效便捷的智慧服务真正融入日常。

　　在投保服务方面，公司深度应用OCR技术、人脸识别、区块链等技术，全面实现投保、核保线上化。

　　在保全业务方面，公司依托平安金管家App等线上平台，通过业务甄别、风险定位、在线自助、空中门店四项核心能力，为客户提供足不出户即可线上办理保全的业务环境。

在线自助流程支持724小时操作，业务完成最快仅需1分钟，真正打破时空限制，让客户随时随地都可以办理业务。

2025年，平安人寿厦门分公司累计服务客户保全业务52.3万件，其中客户纯线上自助完成业务45.5万件，占比87%。

　　在保单服务方面，平安金管家App已支持99%的业务线上办理，在提供724小时自助服务的同时，增加空中客服远程视频办理服务，2025年平安人寿厦门分公司通过空中客服线上视频办理4.6万件，占总保全量的8.8%。

　　同时，公司围绕客户核心保险保障需求，将分散的线上化渠道能力聚合升级，构建“一站式、不打烊、体验好”的保险服务“数字门店”，通过重点聚焦投保、服务、续期及理赔等环节，持续提升服务效率和客户体验。

　　直赔服务 　　开启保险理赔新里程 　　平安人寿厦门分公司持续拓展科技赋能的应用场景，2025年9月在厦门大学附属第一医院成功完成首例商保“直赔”一站式结算服务，推动鹭岛保险理赔迈入“零跑腿，秒结付”新里程。

　　据介绍，直赔服务是平安人寿联合医疗机构打造的创新理赔模式，通过系统对接与数据共享，实现医保与商保住院费用一站式同步结算。

自直赔服务上线以来，平安人寿厦门分公司累计完成73例直赔结算，总赔付金额45万元。

目前直赔服务已覆盖厦门大学附属第一医院、厦门大学附属中山医院、厦门弘爱医院、厦门儿童医院，帮助客户实现“院中报案、出院即赔付、无需提交理赔资料”的极速便捷理赔体验。

　　同时，平安人寿持续优化理赔服务体系，推出“30分钟闪赔”“重疾先赔”特色理赔服务，进一步提升了客户的理赔体验。

“30分钟闪赔”旨在为客户提供高效理赔服务，极大提升了客户对理赔的满意度。

2025年平安人寿厦门分公司最快赔案仅耗时31秒。

“重疾先赔”打破“先住院后理赔”的传统理赔模式，客户确诊重疾后，经审核符合“重疾先赔”条件的，通过理赔绿色通道优先处理，还未出院便可获得理赔款。

2025年平安人寿厦门分公司共计为441位客户提前给付5307万余元的重大疾病赔款，将“未出院先获赔”的承诺化为温暖行动，传递保险温度。

　　适老改造 　　提升客户金融服务体验 　　为提高老年群体的金融服务体验，平安人寿厦门分公司通过线上线下相结合的方式，全面提升老年群体的金融服务体验。

公司对线下网点进行适老化改造，设置老年人绿色通道、专属关爱柜台，并配备闽南话接待柜员，为客户提供全流程闽南话服务；

设立“老年人爱心服务专区”，配置爱心轮椅、医药箱、老花镜、放大镜等多种适老便民用品，方便临柜老年人视需取用。

线下网点常年开展保险公众宣传、金融教育宣传等系列活动，面向临柜老年人普及新型消费风险知识。

　　在提升线下服务质量的同时，公司构建“线上智能化、线下人性化、康养一体化”的全场景适老服务体系，助力银发群体跨越“数字鸿沟”。

平安金管家App上线“关怀模式”，集成大字版界面、语音交互和一键上传材料等功能，简化操作流程；

针对60岁以上用户，实时限制屏幕共享功能，帮助长者防范诈骗风险。

95511热线已实现智能识别老年用户，人工响应仅需2.7秒，并普及方言服务，确保沟通无障碍。

　　公司还为银发群体提供人性化的“特需服务”，打通特殊老年群体服务“最后一公里”。

居住在厦门市同安区的一位75岁老年客户因腿脚不便无法临柜办理信息维护及生存金领取业务，保单服务人员得知后多次上门，最终通过平安金管家App的“空中客服”耐心指导客户完成业务办理，顺利领取生存金，不仅提高了老年客户的满意度，也彰显了平安人寿厦门分公司在数字金融时代的责任担当。

　　平安人寿厦门分公司开展保险公众宣传、金融教育宣传等系列活动。

　　践行为民初心 　　护航百姓美好生活 　　数字金融的发展，不仅提升了金融服务效率，更在保障消费者权益、提升金融普惠性方面发挥了重要作用。

平安人寿厦门分公司坚持以人民为中心的发展理念，持续深化科技赋能，切实提升服务效率和客户体验，推动金融服务更公平、更可及、更安全。

　　未来，公司将继续践行金融为民初心，以数字金融护航百姓美好生活，不断探索新技术的应用场景，进一步优化客户服务体验，为构建更加安全、高效、温暖的金融消费环境贡献平安智慧和力量。

　　温馨提醒 　　1.本文所述直赔服务由平安人寿厦门分公司第三方合作供应商杭州米加健康科技服务有限公司在医院设立的米加商保服务中心提供。

　　2.本文所涉数据源自平安人寿内部系统。