【菜科解读】

南沙是广州最南端的滨海之地，有广州后花园的美誉，南沙作为广州市唯一的出海口，它是珠江流域通向海洋的通道，独特的地理位置和气候条件，使南沙不仅是旅游度假休闲的好地方，还是广州南部的美食天堂，这里有许多地方特色美食，远近闻名。

来到广州南沙，一定要品尝一下这里的特色美食。

今天小编为你们带来了广州南沙最有名的六大特色美食，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

广州南沙最有名的六大特色美食1、黄阁烧肉

黄阁烧肉是广州南沙黄阁的一道传统特色美食，[bai]该美食传承至今至少有100多年历史了，这种烧肉风味十足，表皮呈火红色，皮酥脆，肉鲜嫩，入口甜，后劲咸，味道适中，很多外地人都是不远万里来当地订烧肉。

2、仙庙烧鸡

仙庙烧鸡是起源于广州南沙番禺大岗镇潭州仙庙的一道特色美食，在顺德打出了自己的名气，这里的每只鸡在烹饪之前，都要经过一些特殊的仪式，然后再涂抹上秘制的酱料进行风干。

风干之后，放入到特制的瓦瓮容器内，用最传统的柴火烧制，这样烧出来的鸡肉表皮香脆，里边肉质鲜嫩多汁，十分的诱人。

3、南沙青蟹

南沙青蟹的产地主要是在广州南沙地区的龙穴岛以及新垦地区，这里产出来的螃蟹非常的优质，因为它的生长环境优越，所以烹饪食用时，不仅吃着肉质细嫩，还有着极高的食疗价值，可美容保健。

并且这里的青蟹因为生长阶段的不同，还被分为黄油蟹、膏蟹、奄仔蟹，特别是黄油蟹口感最佳，被人们称之为“蟹中之王”，很多食客们一到季节，都会争相购买。

关键字： 美食

广州市自来水公司回应南都报道：已取消房产证前置绑定采集

个人信息保护行动派 互联网时代，一次扫码，一次刷脸，一次弹窗的“同意”，指尖轻点间，你的隐私可能正在“裸奔”。

南都大数据研究院“个人信息保护行动派”栏目，紧盯你我身边的隐私泄露“痛点”，拆解隐蔽的侵权“套路”，为个人信息安全筑起一道防火墙。

我们一起，为权益发声。

4月13日，南都报道有市民反映微信小程序“广州自来水96968”线上办理换水表业务强制上传房产证，质疑其过度收集个人敏感信息（），报道引起广泛影响。

4月15日，广州市自来水有限公司回应称，感谢广大市民及媒体的关注与监督，按照用户填报信息最小必要、便民高效原则，已对其小程序做出整改，全力保障用户信息安全。

南都记者回访发现，目前微信小程序“广州自来水96968”已取消首次“业主绑定”要上传房产证的步骤，办理“更换水表”业务时无需上传房产证。

在其他信息无法核实业主身份情况时才需提供产权证明，以确保所申请的业务都由业主本人或其授权人员办理，避免用户信息盗用、虚假办理等风险。

同时，相关业务办理页面补充了个人信息采集用途及妥善保存的说明。

取消房产证前置采集，“绑定”更改为“校核” 此前南都报道，广州市民刘先生家中旧水表损坏，本想通过官方小程序“广州自来水96968”申请更换，实际操作时却发现：必须先完成“业主绑定”，上传身份证及房产证，否则无法继续办理相关业务。

此外，若业主本人在开户时已用房产证、身份证登记，线下营业厅办理换水表时，只需带身份证原件即可，无需房产证；

但线上办理被额外要求上传房产证。

刘先生疑惑，“同样一项业务，线上线下门槛不一，那么线上渠道是否在过度采集？房产证上的房屋地址、面积、权属人等敏感信息会不会被泄露？” 广州市自来水有限公司回应南都记者称，用户首次申请用水时，按相关规定需提供房产证以确认房屋权属关系；

后续办理换表等业务时，若预留手机号、身份证信息已能核实业主身份，则无需重复上传房产证。

该公司有关人士表示，“这是为了在关键环节防止信息盗用或他人冒办，保障业主权益”。

针对市民本次反映的问题，自来水公司已按最小必要原则迅速整改：取消首次“业主绑定”上传房产证的步骤，仅在办理确需核验身份的业务时，再行补充相关资料。

小程序内“绑定用户”相关选项也统一改为“校核”，如“业主校核”“使用人校核”，以突出身份验证的目的性。

4月15日，南都记者登录微信小程序“广州自来水96968”，选择“绑定用户”中的“业主校核”——“个人资料上传”，目前只需上传用户编号、用水地址、用户名称、证件编号、身份证信息，已取消上传房产证步骤。

4月15日，南都记者登录微信小程序“广州自来水96968”，选择“绑定用户”中的“业主校核”——“个人资料上传”，只需要上传用户编号、用水地址、用户名称、证件编号、身份证信息，已取消上传房产证的步骤。

（微信小程序“广州自来水96968”截图） 补充个人信息采集说明，筑牢数据安全防线 针对南都报道中指出的“未明确告知房产证信息后续流向及用途”问题，广州市自来水有限公司表示，已在小程序相关业务办理页面补充了个人信息采集用途及妥善保存的说明，清晰告知用户所提交资料的用途范围及存储方式。

南都记者回访发现，点击进入“换表申请”“水表迁改”“销户申请”等业务办理时，页面最下方补充了文字说明——“温馨提示：该功能相关页面会采集您的证件号码、手机号、邮箱、地址、银行卡或存折号，所填信息会被妥善保护并仅用于办理各项用水业务使用。

” 微信小程序“广州自来水96968”点击进入“换表申请”“水表迁改”“销户申请”等业务办理页面，目前已补充个人信息采集用途及妥善保存的说明。

（微信小程序“广州自来水96968”截图） 此外，点击进入“过户申请”时，小程序会弹出“申请须知”，提醒用户阅读本隐私权政策后，才可点击“开始办理”。

微信小程序“广州自来水96968”点击进入“过户申请”时，小程序弹出“申请须知”，提醒用户阅读本隐私权政策。

（微信小程序“广州自来水96968”截图） 未来将持续接受监督，将个人隐私保护落到实处 广州市自来水有限公司表示，按照用户填报信息最小必要、便民高效原则，将进一步主动融入智慧城市“一张网”，在保障用户信息安全的前提下，争取更大程度的数据共享，持续优化供水业务办理环节、精简证明事项，不断提升供水服务质效，尽可能减少用户材料提交负担。

未来将继续接受媒体和公众监督，欢迎广大市民通过供水热线96968、“广州自来水96968”小程序等渠道的“建议”模块，提出宝贵意见及建议，将个人隐私保护政策落到实处。

出品：南都大数据研究院 采写：南都研究员 麦洁莹

D3665次列车停电被困隧道3小时，乘客称小孩热哭了但不让砸窗

D3665次列车停电被困隧道3小时，乘客称小孩热哭了但不让砸窗 3月29日下午，桂林北至珠海方向的D3665列车，因故被困在佛山至广州南站之间的一条隧道里，列车车厢内全部停电，引发乘客情绪不安。

12306客服回复极目新闻记者，列车滞留系因广州暴雨天气所致。

29日16时许，一网友发帖称，他从柳州乘D3665次列车到广州，过了佛山西站后，列车突然就在一条隧道里停下了。

而且列车上突然断电，空调也停了，车厢内异常闷热。

16时45分许，极目新闻联系到该次列车上一名女乘客，她说列车在14时许过佛山站，进入一条隧道后就突然停下了，随后车厢内全部断电，列车广播中称因前方故障停电。

该乘客称，她已被困在车上两个多小时，车厢内非常闷热，有小孩都热哭了，但是乘务员不让下车也不让砸窗，称列车长正在请示。

一名乘客拍摄的视频显示，车厢内许多乘客都用手机灯光在照明，乘务员正在车厢内安抚乘客。

另一名网友拍摄的视频显示，车厢中有一名乘务员正想办法打开车门，几名乘客则用手机光源帮其照明。

该乘务员满头大汗，不时回头让乘客尽量不要慌，保持安静。

16时50分，极目新闻记者致电12306咨询，一名客服人员称，列车停运系因广州突降暴雨，不仅D3665列车，当天许多驶向广州的列车都因暴雨延时了。

乘客是否能砸窗透气？该客服人员表示，要看具体情况，乘客可询问列车长。

18时，截至记者发稿，列车被困在隧道已3小时。

极目新闻记者查询到，广州市气象台29日14时06分发布暴雨黄色和雷雨大风橙色和冰雹橙色预警信号：受肇庆、佛山方向强雷雨云团移近影响，预计未来1-3小时广州市越秀区、天河区有暴雨，累积雨量30-50毫米，并伴有8-10级阵风、强雷电和冰雹。

3月29日广州铁路官方微博发布提醒：3月29日15时许，受强降雨龙卷风影响，南广高铁、贵广高铁广州南至佛山西站间，广湛高铁佛山至荔湾所间接触网挂异物故障，途经部分列车出现不同程度晚点，铁路部门第一时间启动应急预案，进行紧急抢修。

因列车晚点给广大旅客出行带来不便，铁路部门表示歉意。

铁路部门提醒旅客朋友，请密切关注铁路官方微博微信、站车广播通知以及电子屏信息，或通过12306APP、12306客服电话了解列车晚点资讯，以免耽误行程。

（极目新闻记者 王灿）