冬天建议多喝马蹄汤,健胃消食营养又好吃
简介:冬天是马蹄丰收季节,两广地区迎来了马蹄的丰收。这个时候,我们怎么能错过这个美味呢 ? 马蹄除了可以生吃以外
【菜叶百科解读】
冬天是马蹄丰收季节,两广地区迎来了马蹄的丰收。这个时候,我们怎么能错过这个美味呢? 马蹄除了可以生吃以外,还可以做成这六道营养马蹄汤,健胃消食,营养又好喝,对于我们身体的新陈代谢特别有帮助,跟着我一起来学习一下吧。
冬天马蹄汤的做法
1、马蹄玉米排骨汤
食材:马蹄,玉米,排骨,姜片,枸杞我。
做法:排骨剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后,捞出控干水分,倒入炖锅中。马蹄去皮,清洗干净,然后倒入炖锅中,再剥好玉米,也清洗一下,切成小块,一起放入炖锅中。放入两块姜片,倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时。再撒入一把清洗干净的枸杞子,加入适量的食盐调味,继续焖煮5分钟,即可出锅开吃。
2、马蹄羊肉汤
食材:马蹄,甘蔗,胡萝卜,当归,羊肉,姜片,葱段。
做法:羊肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,焯水过后,捞出控干水分备用。起锅烧油,油热后,倒入姜片爆香,然后倒入羊肉一起翻炒,炒出羊肉的香味后,倒入砂锅中。马蹄去皮,清洗干净,然后搓洗干净甘蔗表面,一起放入炖锅中,再把胡萝卜去皮切小块和当归一起放入炖锅中。倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,然后撒入一把清洗干净的枸杞,加入适量的食盐调味,继续焖煮5分钟,即可出锅开吃。
3、马蹄莲藕排骨汤
食材:排骨,莲藕,马蹄,胡萝卜,花生,姜片。
做法:排骨剁成小块,清洗干净, 然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后,捞出控干水分,倒入炖锅中。把马蹄,莲藕和胡萝卜去皮,清洗干净,分别切小块,放入炖锅中, 再加入一把花生米和两块姜片。倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
4、马蹄胡萝卜排骨汤
食材:马蹄,胡萝卜,排骨,红枣,姜片。
做法:将排骨剁成小块,然后清洗干净,接着冷水下锅焯水,加入料酒和姜片去腥,焯水过后,捞出控干水分,倒入炖锅中。马蹄去皮,清洗干净,放入炖锅中,然后把胡萝卜也去皮,切成小块,一起放入,再加入几颗红枣和姜片。倒入适量的清水,中小火炖煮两个小时,然后加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
5、马蹄橄榄猪骨汤
食材:猪骨,橄榄,马蹄,姜片,葱段。
做法:猪骨头剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,焯过水后,捞出控干水分,倒入炖锅中。马蹄去皮,清洗干净,然后倒入炖锅中,接着清洗干净橄榄,一起放入。加入一块姜片,放入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,即可出锅开吃。
6、马蹄板栗鸡汤
食材:鸡肉,马蹄,山药,板栗,姜片,葱段,香菜。
做法:把鸡肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒姜片和葱段去腥,焯水过后,捞出控干水分,放入炖锅中。马蹄和山药去皮,清洗干净,切小块放入炖锅中,然后剥好板栗,一起放入。加入两块姜片,放入适量的清水,中小火炖煮两个小时,再加入适量的食盐调味,撒入一把香菜,即可出锅开吃。
以上就是今天为大家推荐的6道马蹄汤,道道健胃消食,营养好喝,特别适合现在冬天安排。
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