【菜科解读】

粽子是从古代流传下来的，是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。

粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。

流传至今各种各样的粽子已然成为了节日的亮点，肉粽是最受人们欢迎的，那么肉粽的热量是多少呢？下面跟随菜科网一起了解一下吧！

传统肉粽热量高　单颗热量=1个卤鸡腿便当

国健署表示，传统肉粽常包有五花肉，糯米也经过油的拌炒，热量及油脂含量皆较高，1颗热量可能就高达628大卡，约1个卤鸡腿便当热量；

饱和脂肪含14.6克，约为世界卫生组织建议每日饱和脂肪量上限的3/4。

如果每天午餐和晚餐都「多」吃1颗传统肉粽，4天的连续假期共多吃8颗，估算会让体重增加约0.65公斤，换算成单趟500公尺的划龙舟活动，需划162趟才能消耗多余热量。

以上是以正常体重60公斤之静态工作者为计算基础，每日所需热量约1800大卡；

饱和脂肪不超过总热量的10%，即180大卡计算，饱和脂肪不超过20公克。

吃粽不发胖！快记住5大原则

原则一、挑食材

尽量挑选添加全谷和杂粮的粽子，如紫米、燕麦、薏仁及地瓜等，除了含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维之外，也可增添粽子口感；

另外尽量挑选以瘦肉、鸡肉或海鲜等低脂肉类取代包猪五花肉的粽子，以减少饱和脂肪的摄取；

馅料则建议多选择含有菇类、竹笋、栗子、红枣等食材，以增加蔬菜的摄取。

原则二、看标示

优先选购热量较低，或体积较小的粽子。

要特别注意的是，产品型录若只标示每100公克的热量，记得要以粽子重量换算成每颗粽子的热量，避免摄取过多热量而不自知。

原则三、减份量

粽子中的糯米跟米饭、面条同属於全谷根茎类，加上馅料中的肉类、油脂都是主要热量来源，因此食用时需注意与饮食中的全谷根茎类、肉类及油脂类作代换，减掉其他餐食的份量，以避免食用过量而摄取多余热量。

低卡路里粽子推荐

1、碱水粽(140克)…………………200kcal

2、五谷养生粽(250克)……………300至350kcal

3、三色素粽(250克)………………300至350kcal

4、鲍鱼粽(250克)…………………380kcal

5、紫米粽(250克)…………………400kcal

健康吃粽子小叮咛

1、粽子是主食，不是零食。

吃了它，最好少吃或不吃其他淀粉类食物。

2、糖尿病人宜选择最小号的粽子，最好能选择含粗粮、豆类的品种，比如八宝杂粮粽，以及含豌豆、芸豆、红小豆、燕麦等配料的粽子。

3、消化不良者宜选豆沙粽、小枣粽等脂肪含量低的粽子，少吃肉粽。

记得一定趁热食用，而且最好不要配合油多的菜肴一起吃。

胰腺炎的朋友也要遵循这条忠告。

同时，还要注意细嚼慢咽，避免一大团咽下去，胃肠难以"揉烂"成细碎的食糜，结果造成胃肠不适。

4、消化能力尚低的幼儿也适合选择低脂肪的粽子，少量多次地吃。

低龄幼儿还要注意看护，避免粘性食物在玩闹中堵塞气管。

5、容易反酸的人吃糯米食品可能会感觉不适，建议吃粽子的时候配合咸味的食品，特别是各种蔬菜和豆制品。

6、糯米食物容易吃过量，建议需要控制体重的人提前给自己限量，每餐不超过一个粽子。

吃粽子的同时，再吃大量的焯煮蔬菜，把食物体积加大，及时获得饱腹感，还能保证膳食纤维的供应。

大粽子 健康 肉粽

济南市卫生健康宣教中心参与健康科普行健康知识讲座进乡村活动

为贯彻落实2026年山东省健康科普行健康知识讲座活动要求，由山东省疾病预防控制中心主办，济南市卫生健康宣传教育中心、章丘区疾病预防控制中心等单位承办的“健康科普行-万场健康知识讲座”进乡村活动，于4月15日在章丘区明水街道西石河村成功举办。

活动现场内容丰富、形式多样，氛围热烈有序。

中心志愿者通过现场咨询、定点派发等方式，向村民发放健康生活方式、慢病防控等宣传资料，面对面普及健康知识；

在中医药文化主题展示区，志愿者们集中展示中医养生理念与适宜技术，让村民近距离感受传统医学魅力，同时开展中医药知识猜谜、投壶等趣味互动活动，让群众在轻松氛围中学习中医常识，提高健康素养水平。

此次活动精准对接乡村群众健康需求，形式接地气、实用性强，有效提升了村民健康素养。

下一步，中心将持续创新科普形式、丰富服务内容，推进健康科普下沉基层、服务群众，打通健康服务“最后一公里”，不断提升居民健康素养，助力健康济南建设。

（通讯员： 陈爽 庄金歌）

抖音账号那个科普健康知识的李兰芬医生怎么样？

在济南有这样一家治疗血液病的专科医院，收费合理看病不贵，而且建院多年来坚持走公益惠民道路，经常举办公益活动，为患者提供实实在在的补贴优惠，让经济困难的患者也能得到有效救治，医院非常注重人才培养，吸纳了一批优秀的血液病诊疗专业人才，院内医生团队凭借对血液疾病的透彻了解、专业高超的技术水平、优质贴心的医疗服务，帮助很多血液病患者朋友回归到了健康生活，这家医院就是济南血液病医院!抖音上的李兰芬就是这家医院的专家组成员。

注册抖音账号，沟通随时随地现代生活节奏快，工作压力大，很多人身体处于亚健康状态，身体承受着很大的压力，不知道该如何养生，甚至于身体出现不舒服也没有时间去医院检查，只能上网搜索咨询，网络上的信息有真有假，在临床上，李主任见到过很多由于对血液病日常护理存在误区导致病情更为严重的患者，为了解决这个问题，李主任特开通抖音账号，为大家科普正确的养生知识，在线答疑解惑，帮助不便到诊的患者分析病情，这几乎占用了李主任所有的休息时间，但李主任却毫不在意，李主任表示，只要自己空闲下来看到患者留言，就一定会认真仔细回复，不会辜负大家的信赖，让大家随时随地都能够咨询到医生，帮助大家守卫好自己的健康！血液病诊疗资深专家、血液病专家组青年力量:李兰芬我国血液病治疗领域代表人物，曾多次参加国际大型医学交流会，在血液病临床治疗方面，作为国内中西医结合治疗血液病的重要人物，为我国血液病治疗的发展做出了突出贡献。

采用中西医结合治疗急慢性白血病、急慢性再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜、骨髓增生异常综合征、血小板减少、过敏性紫癜、淋巴瘤及各类贫血性疾病。

温馨提示:济南血液病医院是一所高起点、高标准、坚持人性化服务、平价质优的现代化专科医院，院内医务人员将患者视为自己的亲人，站在患者的角度考虑问题，不断提高患者满意度，打造以患者为中心的品牌医院。

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