凤梨要去芯吗？凤梨中间的硬心可以吃吗

四月份是吃凤梨的季节，很多人会在这个时候买凤梨吃，并且在吃凤梨的方法上，每个人都不一样，有的人将芯吃掉了，有的人却将芯扔掉了，那么凤梨要去芯吗？凤梨中间的硬心可以吃吗？

凤梨芯因为比较苦和酸所以是不能吃，而且吃了不好消化，除此之外凤梨还可以放到榨汁机里榨成汁然后加入面粉和成面团，擀成饼放入蟹捏紧，然后放到烤箱里慢慢烘烤熟，做成凤梨酥非常美味好吃。

凤梨是非常美味好吃的食物，凤梨的营养价值非常高，含有多种维生素和营养物质，而且凤梨吃法种类非常多，可以把凤梨清洗干净直接吃，还可以把凤梨清洗干净然后切成块放到榨汁机里，加入蜂蜜和清水慢慢榨汁喝做成凤梨汁喝。

凤梨中间的硬心是可以吃的，凤梨的硬心中的纤维含量要远远多于菠萝表层的肉质，且粗纤维多，更有利于促进胃肠蠕动，增进身体的新陈代谢。

不过吃凤梨时如果发现中心那部分不是那么软稍微带点硬，这种情况下的凤梨还未熟透，建议最好不要吃。

凤梨的心变成黑色的与甘蔗心变红色一样。

它属于水果恶化的现象。

这种凤梨不仅营养价值变低，而且还含有一些毒素和真菌。

可能会发生严重的食物中毒。

如果凤梨在运输和储存过程中勐烈撞击，凤梨果肉会受到创伤，并会慢慢变得腐败和变黑。

这种情况下的凤梨不建议继续食用。

菠萝属新鲜的热带水果，新鲜的热带水果的特点是较为畏冷，因而菠萝不适合放到电冰箱中冷冻，最好是放到遮光、荫凉的地区储藏。

假如一定要放进电冰箱，应放置7摄氏以上的蔬菜水果槽中，储存時间最好是不必超出二天。

菠萝跟苹果一样，割开后非常容易空气氧化，建议吃是多少切是多少，最好是一次性吃了。

假如确实吃剩又怕发黑消耗，能够切割成一小块放糖腌渍，水冲喝或者当做甜点服用。

如果是没去皮的菠萝一般還是可放好几天，如果去皮的菠萝就跟被磕着的苹果一样非常容易霉变损坏。

要是瓜瓤跟气体触碰便会被氧化掉。

一般说，暖温带新鲜水果，如红提、苹果、梨等放到电冰箱里，能够具有冷藏的功效。

而香蕉苹果和芒果在10℃的溫度下储存，外果皮便会发黑;菠萝在6℃—10℃下储存，不但外果皮会掉色，瓜瓤也会呈浸水状;荔技和桂圆、红毛丹等在1℃—2℃下储存，外果皮色调会发暗，内果皮会出現像烫伤一样的黑斑，那样的新鲜水果通常不可以再吃完。

新鲜的热带水果最好是放到遮光、荫凉的地区储藏。

假如一定要放进电冰箱，应放置溫度较高的蔬菜水果槽中，储存的時间最好是不必超出二天。

1、没有切开的情况下：将凤梨放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。

然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11-13摄氏度左右。

因凤梨还没有切开，按此法即可保存较长的时间。

2、切开了的情况下：吃剩下的凤梨相对来说更难保存，因为凤梨已经削了皮，果肉与空气直接接触了。

为防止凤梨变质，可以将凤梨整个泡在盐水中，这样既可以阻挡凤梨与空气的接触，又提升了凤梨的口感；也可将凤梨直接放入冰箱保存，为了防止水果在冰箱中串味，建议将凤梨放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏。