【菜科解读】

卷心菜配海米 壮阳补肾更能健脾养胃

中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

圆白菜富含维生素U，不仅能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

经常吃卷心菜，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

海米，也称虾米或虾仁，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。

”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。

海米味甘、咸、性温；

具有补肾壮阳、理气开胃之功效。

今日，39健康饮食编辑给您推荐——海米卷心菜。

海米卷心菜

原料：卷心菜500克，海米25克，葱花、生姜丝、精盐、味精、白糖、酱油、黄酒、鲜汤、湿淀粉、麻油、精制植物油各适量。

制作：

1、将卷心菜洗净，切成片，放入沸水锅中稍焯，捞出沥水；

2、炒锅上火，放油烧至七成热，下葱、生姜稍煸，再放入海米、卷心菜稍炒；

3、加入黄酒、酱油、鲜汤、精盐、白糖，烧至汤汁将尽时，加味精，并用湿淀勾芡，淋上麻油，出锅装盘即成。

功效：健脾和胃，补肾壮阳。

适用于消化性溃疡、慢性胃炎、性欲低下、阳痿等病症者。

男人必选的壮阳补肾汤 煲汤精品！

肾虚让不少男人感觉自卑，其实肾虚补补肾就好，食疗就是一个不错的方法，以下是6款壮阳补肾汤，最好在医生的指导下服用哦！1、壮阳填精汤功效：牛鞭、海马、鹿茸等都是上佳补品，与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配，可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效，非常适合男性的一款滋补汤。

口味：补而不燥润而不腻材料：牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈。

制作方法将牛鞭、柴鸡、甲鱼洗净出水，处理后与各种药材放在一起上火煲至6小时。

2、洋参淮山排骨汤功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃、消除疲劳。

口味：软烂香浓油而不腻用料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。

制作方法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。

洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。

在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味即可。

3、首乌鸽蛋汤功效：补肝肾、益精血、乌须发。

口味：爽口清淡鲜味十足原料：何首乌5克，熟地3克，鸽蛋50克，草菇10克。

调料：盐适量制作方法1.将鸽蛋放入冷水中，煮熟后剥皮。

草菇去皮取芯;2.将何首乌、熟地煎约30分钟，留汁备用;3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟，至熟后加入盐即可。

备注：可以不放盐及其他调料。

4、杜蓉汤功效：健脾开胃、补肾益精、温理补肾。

特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗，过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。

口味：汤味鲜美沁人心脾原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克。

调料：盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法1.将猪腰剔去筋膜，挎花刀;2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用;3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟，再放入盐稍煮即可;4.加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟。

禁忌：感冒发热者忌食。

5、玉竹赤羊汤功效：和胃润中，健脾生津。

特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲。

口味：肉嫩不膻口味浑厚原料：玉竹3克，山羊肉200克，陈皮8克，枸杞2克。

调料：盐、葱、姜、料酒适量。

制作方法1.将羊肉切块在沸水中焯后，将水倒掉;2.将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水煮至熟软，炖约40-50分钟（煲约2个小时），然后加盐稍煮即可。

禁忌：肝炎病患者慎用。

适合人群：需要补肾固精的男性。

6、鹿茸鸡汤功效：补中益气温理补肾口味：唇齿留香开胃暖身用料：鹿茸3克，嫩鸡翅膀肉100克。

制作方法：将嫩鸡的翅膀肉洗净，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清汤。

鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入鸡汤内再煮片刻，油盐调味即可。

小编提示：健康的饮食是最好的补品，男士一定要注意冬季的进补，让您更加健康。

壮阳补肾汤怎样制作的呢

现如今社会现象，因为工作压力大，生活环境的影响，肾虚的人群是越来越多了，肾脏主要的功能就是排毒，肾脏虚弱，就导致了人体的新陈代谢异常了，对人体有很大的伤害，现在补肾的药物也是越来越多的，但是是药三分毒，还是建议保健方法，今天说说壮阳补肾汤的制作方法是怎样的。

腰痛骨刺汤用料：新鲜牛肉六两，海马、龙眼肉、肉苁蓉、淮山各五钱、高丽参片、巴戟各四钱、牛蒡根、黑豆、白莲子各一两、海雀三只、黑枣三枚。

制法：牛肉洗净，放于滚水中灼两分钟;黑豆洗净，莲子用暖水浸半小时，其余药材料洗净。

功效：壮阳补肾、强壮机能、补气血、健筋骨、补钙，抑制骨质增生。

主治：腰痛、骨质疏松、骨刺、坐骨神经痛 。

百合甲鱼汤用料：甲鱼一斤，贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱，柴胡三钱。

制法：将甲鱼内脏洗干净，出水去薄衣，切件，用少量油煎香;中药洗净。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。

功效：补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。

对于肾虚的人群来说，以上的壮阳补肾汤都可以服用的，长期服用，效果极佳，而且还有相对的补钙效果呢，可以避免骨质增生等问题。

壮阳补肾汤没有任何的副作用，是肾虚患者的福音。

另外日常生活中也要注意适当的运动，可以提高自身的免疫力。