【菜科解读】

进入夏天以后，减肥也成为人们津津乐道的一个话题。

如果想要减肥成功那么正确的饮食方法才是捷径。

选择正确的食材，能够让我们的减肥效果翻倍。

今天会罗列在日常生活中刮油最狠的4种减肥蔬菜以及减肥水，每一款都能够让我们在享受美味食物的同时，还可以帮助我们清除掉体内多余的水分和脂肪。

西红柿：进入夏天之后，也是西红柿成熟的季节。

西红柿更是人们家常菜必备的食材，西红柿的主要作用是利尿排毒。

多多的摄入西红柿能够让我们的新陈代谢更快，所以对消耗脂肪有很大的作用。

西红柿中含含有丰富的维生素以及钙质，能够促进胃肠道功能。

黄瓜：黄瓜与西红柿的成熟季节基本上是一样的，黄瓜富含维生素，纤维素以及微量元素。

而且黄瓜本身的热量也非常低，即使大量的摄入黄瓜，不会给身体带来过多的负担，反而可以有效的调节肠胃蠕动，帮助我们消化。

菠菜：菠菜是减肥者首选的蔬菜，因为菠菜的热量极低，而且菠菜对于女士非常友好，在菠菜中有很多的微量元素，可以帮助我们补充人体血红蛋白。

建议大家可以选择清炒菠菜，或者将菠菜放到沙拉中，当做配菜食用。

木瓜：木瓜在水果中属于热量非常低的，含有大量的蛋白质酵素以及维生素和矿物质营养物质。

摄入木瓜能够排水利尿，让新陈代谢提速，清除体内的水分和脂肪。

当然水果也有一些可以在减肥期间吃的，比如苹果，柚子等等。

减肥期间建议大家还是多多摄入一些低热量的蔬菜，水果要适量的吃，因为水果中的糖分比较高。

宇航员太空培育蔬菜 28天即成熟可食

莴苣在太空中生长周期很短，一旦种植，28天后就能成熟到可以食用的程度。

　　在太空种植食材，将很好地解决未来长途太空旅行中的一大难题：新鲜食物的供给。

就短期而言，能起到成本削减的作用——当前每运送1公斤食物到国际空间站，要花费近14000英镑，还主要都是些高热量并能长期存放的食品，新鲜食物尤其是蔬菜水果非常有限，运到就会被可怜的宇航员们一扫而光。

便秘吃什么蔬菜好？哪些蔬菜有通便效果？

　　菠菜　　菠菜中有大量的植物粗纤维，可以促进胰腺分泌，促进对食物的消化，同时又可以加速肠道蠕动，加速体内便便的排泄，可辅助治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘等，另外，大量的维生素，铁等，可改善缺铁性贫血。

　　萝卜　　我们知道萝卜的种类有很多，例如白皮的、青皮的，红皮的，而萝卜当中含有丰富的营养物质，具有消除积滞、化痰解热的作用功效，但除此之外多吃点萝卜还可以帮助通气，对缓解各种原因引起的便秘都有调节作用。

因此如果在减肥期间出现了便秘的情况，吃点萝卜是不错的选择。

　　芹菜　　芹菜不仅具有很好的降血压，降血脂的作用，还可以有效改善便秘，尤其是对于身体活动量较小，饮食量不多，饮水不足而导致大便干燥的人来说，常吃些芹菜可以刺激肠胃蠕动，有效治疗便秘。

　　白菜　　白菜是一种口感甘甜且营养成分极高的蔬菜，具有清热解毒、润肠通便的作用功效，尤其是白菜当中含有丰富的粗纤维，可以帮助促进肠道蠕动，帮助消化的同时还能够促进粪便排出。

因此如果减肥期间出现避免问题，多吃点低卡又营养丰富的白菜吧。

　　豆芽　　豆芽除了含有较多的纤维素能够促进肠蠕动之外，在豆子发芽的过程中植物凝血酸很快消失，由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、锌等矿物质被释放出来，被人体利用。

豆芽除了可以通便之外，同时还有利尿的作用，经常吃豆芽还能起到预防肠癌、口腔炎的功效。

　　红薯　　红薯也是一种具有显着改善便秘的食物。

红薯所含有的纤维会米面要高10倍，而质地细腻，在加速消化道蠕动，清理垃圾的同时，又不会损伤肠胃，可以有效改善便秘，预防痔疮和大肠癌。

　　西葫芦　　西葫芦虽然是一种极其平凡的食物，但是西葫芦当中含有的纤维素以及木质素、果胶等物质，进入肠道后能够帮助肠胃蠕动加快，帮助大便更顺畅地排出。

另外西葫芦当中所含的热量非常低，且矿物质丰富，尤其适合减肥期间用于机体营养元素的补充。

　　便秘怎么调理　　1.多吃含组纤维的食物：如燕麦、玉米、红薯、芹菜、韭菜、菠菜等等，可以壮大便便体积，加速排便。

　　2.多含软化粪便的食物：各种新鲜的蔬菜和水果，每天多喝水，尤其是早上空腹时，喝一杯清水，润肠的效果最好。

　　3.适量吃些产气的食物：比如豆类、薯类、萝卜、洋葱、韭菜等，可以促进肠道蠕动，缩短食物通过肠道的时间，改善便秘。

　　4.养成排便的好习惯：早上起床后，以及在餐后，肠道蠕动的速度是最快的，不妨在这些时间点养成定时排便的习惯，每天如厕5-10分钟，慢慢的就会养成便意。

　　5.不要忍着：如果实在没有固定的时间可以排便，那么，不管是工作还是学习，只有便意，就抽空去厕所，不要忍着，否则会形成便秘。

　　6.经常按摩：坐好，右手在下，左手在上，叠放在肚子上，以肚脐为中心，顺时针方向揉动，揉5分钟，每天早上起床后按摩1次。

　　7.少吃刺激物：少吃烧、烤、炸、辣等等容易引起便秘的食物，保持清淡的饮食习惯，多注意喝水。