首页 > 百科 > 美食 > 蔬菜

山西十大名菜排行榜,过油肉、鹌鹑茄子、定襄蒸肉居前三

时间:2025-12-26来源:网络作者:小菜点击数:
简介:山西菜又叫晋菜,中国地方菜系之一,是以山西为发源地的菜系,基本风味以咸香为主,甜酸为辅,分为晋中菜、晋

【菜科解读】

  山西菜又叫晋菜,中国地方菜系之一,是以山西为发源地的菜系,基本风味以咸香为主,甜酸为辅,分为晋中菜、晋北菜、晋南菜等,那么你知道山西名菜有哪些呢?今天小编就给大家推荐山西十大名菜排行榜,过油肉、鹌鹑茄子、定襄蒸肉居前三,一起来分享一下吧!

山西十大名菜排行榜1.过油肉

  主料:猪里脊肉、冬笋、黑木耳

  过油肉是山西地区一道非常有名的美食菜品,[bai]这道菜可以说是晋菜的代表之作,它起源于山西省阳泉的平定县,迄今为止已经有着几百年的历史了,做好的过油肉不肥不腻、非常适合下饭。

2.鹌鹑茄子

  主料:鹌鹑蛋、茄子

  鹌鹑茄子是山西地区一道比较家常的美食菜品,先将茄子切成一个个菱形的块状,然后把茄子放入到油锅中炸,炸好之后控油捞出,然后另外起锅将鹌鹑蛋放入调味品炒,炒熟之后加入之前做好的茄子。

3.定襄蒸肉

  主料:猪肉、土豆

  定襄蒸肉是山西地区一道宴会中必备的美食菜品,这道美食的做法比较简单,菜叶说说,只需要选取精瘦的猪肉,再加上淀粉、植物油和其他多种调味品,最后放到蒸锅中蒸成形即可,做好的定襄蒸肉香味四溢。

关键字: 美食

华山“十大谜”,让人匪夷所思!

华山的“十大谜”具体内容如下:洞里瓮是怎么回事儿:在群仙观上方登山道路旁的岩石上有一洞,洞内有黑色釉瓮一口,且瓮里还套有一洞。

石洞口小,瓮体大,此瓮如何装入洞内令人费解。

民间有顺口溜:“洞里有个瓮,瓮里有个洞,洞里的瓮里有个瓮里洞,瓮里的洞里有个洞里瓮,不知是先有洞还是先有瓮。

”仰天池何“旱而不涸,涝而不溢”:在华山极顶落雁峰(南峰)巅有一天然石凹,宽不盈尺,长约一米,呈不规则形,得名“仰天池”。

池水清澈,涝时不盈溢,旱时不枯竭,一年四时与日月同在,传说太上老君常用此水炼制金丹,其原理至今不明。

“全真岩”三字是如何刻在崖顶的:在南天门外长空栈道尽处的贺老石室上方悬崖绝壁上刻有三个斗方大的字“全真岩”,传为元代道士贺志真题刻。

此摩岩石刻在数十米高的崖壁上,且崖壁呈屋檐状,字就刻在“屋檐”下方,崖壁下就是万丈深渊,不知如何刻上去。

“云天弧光”是怎样出现的:在天梯上方两块巨石周围,夏秋时节的雨天清晨,常常会有几缕电弧一样的光芒划过,格外耀眼,使夜幕下的石纹清晰可见,弧光过后并无雷声,不知其出现原因。

“莲台佛影”是怎样出现的:在华山南峰,空气湿润,阳光朗照的日子,有时会在一片轻雾上方突然出现一团彩色的光晕,光晕正中间有一阴影,形状酷似佛身,或立或坐,惟妙惟肖,不知其形成原因。

为什么会有“燕子衔表”:在南天门外有一石台,相传是轩辕黄帝会群仙的地方。

春夏之交,常有善男信女焚表祭天神,黄表碎片纷飞漫舞天空,引来无数燕子叼衔,不知燕子为何“叼表”。

“oo”是什么字呢:在苍龙岭上方平台边崖上刻有“云海”二字,落款“oo”题,不知是什么字。

有人说是“昌”“明”二字,有人说是陕西关中方言“jiao”(意思就是太阳光很火辣),到底是什么字,至今既无稽可考,也无典可查。

为什么黑龙潭水色变化无常:黑龙潭在华山南峰,潭不大,有一平米见方,常年积水,为黑龙水府。

有时潭水呈黑色如墨,有时又清澈见底,人们不知其中奥妙,《说铃》一书称“龙在则水黑,龙去则水清”。

游山神灯是怎样出现的:明代画家王履在《玉女峰记》中记述夜宿玉女峰,夜半见峰巅崖畔有光如灯,或三或五游移不定,这就是华山神灯。

《雍胜略》记述,华山白羊峰“每至三元八节,即有神灯或三或五现于崖端”,传说见神灯者必定福寿双全。

中方仙桥为什么人来人往:在华山峪三清殿南绝壑上,因天象变化,有时远远望去,在峰壑间能隐约看见一座象彩虹一样的桥,桥上人影幢幢,如群仙聚会。

有位名叫史纪的人在《中方仙桥》诗中描述了这一景象。

世界十大诡异未解之谜

全球公认的十大诡异未解之谜如下:百慕大三角之谜:北大西洋的“魔鬼海域”,1945年美国海军19号机队在此失踪,搜救飞机也失联。

海底有巨型金字塔,磁场异常、时空扭曲等假说无定论。

埃及金字塔建造之谜:胡夫金字塔由230万块巨石精准堆砌,误差极小。

古埃及人在无现代机械时如何运输、吊装巨石,斜坡法、外星文明说缺实证。

通古斯大爆炸之谜:1908年西伯利亚爆炸威力巨大,摧毁大片森林,却无陨石坑。

反物质湮灭、彗星撞击等假说有争议。

玛雅文明消失之谜:公元9世纪玛雅城邦突然衰落,人口锐减。

干旱、战争、生态崩溃等解释无法说明其消失的突然性,历法密码待解。

纳斯卡地画之谜:秘鲁沙漠中300幅巨型图案仅高空可见。

公元前200年的部落如何精准测绘,用途或与天文、外星信号有关。

都灵裹尸布之谜:中世纪布料上有男性人体影像,血迹DNA异常,12名研究科学家精神异常,立体成像技术当时无法复制。

人体自燃之谜:受害者无外部火源自行燃烧,仅留骨灰和局部肢体。

“灯芯效应”无法解释为何仅人体燃烧,全球有200多起案例。

陶斯镇低频声波之谜:美国新墨西哥州部分居民受“神秘嗡嗡声”困扰,声源指向地幔层,该地有天然谐振腔,成因不明。

狄亚特洛夫事件之谜:1959年苏联9名登山者在乌拉尔山脉离奇死亡,帐篷从内部割开,尸体衣衫单薄且有高辐射残留,猜测众多。

尼斯湖水怪之谜:苏格兰尼斯湖水怪传说千年,2018年水样DNA检测未发现史前生物,声呐曾记录移动物体,鳗鱼说、巨型鲶鱼说有争议。

猜你喜欢

山西十大名菜排行榜,过油肉、鹌鹑茄子、定襄蒸肉居前三

点击下载文档

格式为doc格式