【菜科解读】

红星资本局4月7日消息，近日，有网友发帖称，北冰洋一款标注添加NFC果汁的葡萄复合果汁，配料表显示NFC葡萄汁添加量为0.005%，十万分之五的含量引发网友质疑，“一盒只有一滴的NFC果汁也能标NFC吗？”

红星资本局注意到，北冰洋的京东、天猫官方旗舰店均无这款葡萄复合果汁销售，而在售的NFC柑桔汁、苹果汁包装正面标注了鲜果压榨100%，配料表只有柑桔汁、苹果汁，无添加量。

4月7日，红星资本局联系北冰洋进行采访，工作人员表示，产品没有任何问题，都是通过严格质检发出，没有标注错误的情况，不同产品成分不同。

分析人士指出，目前国内没有专门针对NFC果汁的严苛标准，例如，添加多少才能标注NFC，但添加量仅为0.005%，就标注添加NFC果汁，有擦边球的嫌疑，容易误导消费者，涉嫌夸大宣传。

“一盒只加一滴NFC果汁”？

北冰洋回应：产品没有问题

“一盒只有一滴是NFC果汁，这个含量也能标NFC吗？”近日，有网友发帖质疑北冰洋一款标注添加NFC果汁的葡萄复合果汁NFC含量低。

根据该网友出示的图片，这款北冰洋葡萄复合果汁，净含量为125毫升，配料表显示NFC葡萄汁添加量为0.005%，除NFC葡萄汁之外，配料还包含有水、浓缩红葡萄汁、浓缩苹果汁。

按照净含量换算，NFC葡萄汁仅有0.00625毫升，而一滴水大约是0.05毫升。

北冰洋葡萄复合果汁较为少见，多名消费者接受红星资本局采访时提及，是在公司或学校食堂喝到的，售价一盒大概是3元。

红星资本局注意到，北冰洋的京东、天猫官方旗舰店均无这款葡萄复合果汁销售，而在售的NFC柑桔汁、苹果汁包装正面标注了鲜果压榨100%，配料表只有柑桔汁、苹果汁，无添加量。

对此，4月7日，红星资本局联系北冰洋进行采访，工作人员表示，北冰洋葡萄复合果汁产品没有任何问题，都是通过严格质检发出，没有标注错误的情况，不同产品成分不同，关于含量较低的建议会登记反馈。

0.005%也能标NFC？

专家：暂无专门标准，涉嫌擦边球

据了解，NFC果汁即非复原果汁。

根据《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121-2014），原榨果汁（非复原果汁）是以水果为原料，采用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。

采用非热处理方式加工或巴氏杀菌制成的原榨果汁（非复原果汁）可称为鲜榨果汁。

而复合果蔬汁则是含有不少于两种果汁或蔬菜汁、或果汁和蔬菜汁的制品。

由于在加工过程中受热时间较短，更好地保留了原料水果的固有营养组分和新鲜风味，营养损失相对较少，NFC果汁受到消费者的喜爱。

不过，近年来，因一些产品混合了水、浓缩果汁或其他成分，但在包装上打上100%NFC果汁标签，引发质疑。

乳业分析师宋亮表示，复合果汁里面可能包含多种果汁，北冰洋添加NFC果汁的葡萄复合果汁可能因NFC葡萄汁添加量很低所以进行了标注，但该产品名称为葡萄复合果汁，就应该以葡萄为主，此做法存在误导消费者的嫌疑。

中国食品产业分析师朱丹蓬也表示，目前国内没有专门针对NFC果汁的严苛标准，例如，添加多少才能标注NFC，但添加量仅为0.005%，就标注添加NFC果汁，有擦边球的嫌疑，容易误导消费者。

“北冰洋该产品不在于是否违规，而在于涉嫌夸大宣称。

”,凌雁管理咨询首席咨询师、食品及餐饮行业分析师林岳认为，“微量添加、重点宣传”这种做法是不允许的，存在投机取巧、误导消费者的问题。

这些营销套路属于玩文字游戏，对于监管部门来讲，应该有更具体的细则来约束，如对于复合果汁中NFC果汁的含量等。

桔汁汽水“国民记忆”

新赛道产品发展不温不火

据了解，北冰洋前身是北平制冰厂，1985年正式成立北京北冰洋食品有限公司，是北京一轻控股有限责任公司旗下核心企业。

对于北冰洋NFC葡萄汁添加量仅0.005%的现象，红星资本局联系北京一轻控股有限责任公司，相关负责人表示，目前北冰洋还在核查。

北冰洋以“中华老字号品牌”“北京老字号品牌”著称，以玻璃瓶装桔汁汽水为大众所知。

官网信息显示，目前北冰洋已发展成为集种植、采摘、运输、榨汁、研发、生产、销售于一体的全产业链桔汁饮料企业，2025年公司营业收入超6亿元，销售网络覆盖北京、华北、华东、华南、华中、西南、东北七大区域。

为迎合市场需求，北冰洋近年来拓展电解质饮料、植物蛋白饮品、无糖茶等新赛道。

例如，2024年推出柳橙柚子混合口味电解质汽水，2025年先后推出核桃花生植物蛋白饮品、零小椰椰子汁饮料、豆小可豆奶饮料。

但相较于桔汁汽水，新赛道产品发展都不温不火。

林岳表示，北冰洋品牌与桔汁汽水深度捆绑，导致消费者心智固化，而从产品创新来看较为流于表面，缺乏核心竞争力，也无价格优势。

因此，老字号北冰洋要实现真正的品牌复兴，必须从“情怀驱动”转向“系统驱动”，在产品创新、渠道建设、营销模式上进行一场深层次的现代化变革。

中关村论坛开幕，2025年度“中国科学十大进展”发布

红星资本局3月25日消息，今日，2025年度“中国科学十大进展”在中关村论坛开幕式上发布。

此次入选进展分别是：嫦娥六号样品首次揭示月背演化历史和巨型撞击效应、创新方法实现规模化制备柔性超平金刚石薄膜、可控核聚变大科学装置实现“亿度”运行、发现神经酰胺受体和菌源调控物及其在心血管与代谢性疾病中的作用、基因编辑猪肝植入人体突破跨物种器官移植壁垒、炎性衰老机制解析与多维靶向干预、深渊海沟最深处发现繁盛的化能合成生物群落、全功能二维半导体/硅基混合架构异质集成闪存芯片、实现基于熔盐堆的钍铀核燃料转换、界面调控新方法创制面向空天应用的高性能柔性叠层太阳能电池。

嫦娥六号样品首次揭示月背演化历史和巨型撞击效应 主办方供图 创新方法实现规模化制备柔性超平金刚石薄膜 主办方供图 可控核聚变大科学装置实现“亿度”运行 主办方供图 发现神经酰胺受体和菌源调控物及其在心血管与代谢性疾病中的作用 主办方供图 基因编辑猪肝植入人体突破跨物种器官移植壁垒 主办方供图 炎性衰老机制解析与多维靶向干预 主办方供图 深渊海沟最深处发现繁盛的化能合成生物群落 主办方供图 全功能二维半导体/硅基混合架构异质集成闪存芯片 主办方供图 实现基于熔盐堆的钍铀核燃料转换 主办方供图 界面调控新方法创制面向空天应用的高性能柔性叠层太阳能电池 主办方供图 自然科学基金委主任窦贤康介绍称，“中国科学十大进展”遴选活动自2005年启动以来已举办21届，旨在宣传我国基础研究取得的重要进展，激励广大科研人员勇攀科学高峰、产出更多原创性成果，促进公众对基础研究的了解、关心和支持。

2025年度遴选活动由150余位相关学科领域专家学者从600多项基础研究进展中遴选出30项候选进展，经包括480余位两院院士在内的3000余位专家学者进行网络实名投票，遴选出10项进展，经自然科学基金委咨询委员会审议，最终确定入选名单。

红星新闻记者 杨佩雯 北京报道

从法律文书到社区服务 北京职校生上演技能“大比武”

转自：北京青年报客户端 司法技术赛项 12月6日，2025年北京市职业院校技能大赛法律实务（中职）、安全保卫（中职）、司法技术（高职）、社区服务实务（高职）四个赛项在北京政法职业学院举办。

北京青年报记者了解到，大赛共吸引来自北京20所职业院校的56支参赛队伍、124名选手同台竞技，邀请来自高校、司法机关、行业协会、合作企业等领域的40名专家担任裁判员与仲裁员，确保比赛全程公平、规范。

安保赛项 四大赛项分别在学院教学楼、实训楼和战训馆有序展开。

竞赛内容紧扣国家职业教育教学标准与行业典型工作任务，融合法律实务、司法技术、安全保卫、社区服务等领域的实际需求，全面考查选手的职业素养、理论应用能力、实操技能及团队协作水平，致力于选拔具备专业能力和创新精神的复合型技能人才。

具体来看，法律实务（中职）赛项聚焦法律文书撰写、信息采集录入等核心岗位技能；

安全保卫（中职）赛项涵盖人力防范与技术防范两大模块，重点考查防卫与控制、紧急救助、安全检查及安防设备操作等能力；

司法技术（高职）赛项涉及刑事侦查、电子数据勘察取证、网络安全管理等内容，设置操作系统分析、移动终端取证、程序功能分析、网络安全分析等实操环节；

社区服务实务（高职）赛项则围绕需求评估、资源整合、社区动员、社区党建、基层协商、社会组织培育、社会工作专业等综合能力进行考核，呼应社会治理现代化对基层人才的新要求。

比赛中，选手们全神贯注、沉着应对，在操作环节精益求精，在协作中默契配合，充分展现出充分展现了新时代职教学生的专业素养与工匠精神。

各院校师生通过比赛相互交流、彼此借鉴，进一步强化了“以赛促学、以赛促教”的理念，为深化教学改革、提升育人质量提供了实践参考。

本次大赛由北京市教育委员会、北京市人力资源和社会保障局、北京教育科学研究院、北京市职业技术教育学会联合主办，北京政法职业学院承办。

比赛期间，北京政法职业学院各部门协同配合，保障各环节衔接顺畅、服务周到，为全体参赛师生营造了良好的竞赛环境。

未来，北京政法职业学院将继续以技能大赛为平台，深入贯彻职业教育高质量发展要求，持续完善“岗课赛证”综合育人机制，为首都法治建设、安全保障、社区治理等领域输送更多高素质技术技能人才，为新时代职业教育发展注入新动力。

文/北京青年报记者 叶婉 责任编辑：李墨涵(EN043) 海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP