【菜科解读】

马不仅是人们熟悉的动物，其名字也深深地印刻在植物世界。

马年到来之际，上海辰山植物园科普教育部郗旺博士向记者介绍了植物世界里的“马氏家族”及其命名由来。

结构上的奇妙联想

据郗旺介绍，将熟悉的动物身体结构和植物的形态进行类比和联系，是我国古代传统的植物命名方式。

飘逸的马尾是人们联想对象，人们最熟知的就是“马尾松”。

这种广泛分布于黄河流域以南、青藏高原以东地区的松树，针叶细长，通常两针一束，簇生于枝头，柔软下垂，远远望去犹如一簇簇飘逸的马尾。

马整齐排列的牙齿也被命名,“马齿苋”是许多人喜爱的美味野菜，鲜嫩的茎叶焯水之后，可凉拌也可和面烙饼蒸馒头。

它的叶片肥厚，倒卵形，排列紧密，与马的门齿形状神似。

形状独特的马蹄也被用作植物命名，这就是“马蹄莲”。

这种来自南非的优雅花卉，其名称源于它独特的佛焰苞：洁白或彩色的佛焰苞环绕着肉穗花序，整体造型若将其倒置，恰似一只马蹄。

“连钱”是指马匹身上的圆形斑纹，是良马的标志，其形状也被用于植物命名，即“马钱”。

马具也入植物名

为更好驾驭马，人们发明了各式各样马具，通过类比和联想，许多马具也融入到植物名中。

例如人们熟悉的“马铃薯”，中文名源于其呈不规则圆形的块茎，颜色和形态颇似古代使用的铜马铃，“马铃薯”的称呼最早见于清康熙年间的《松溪县志》。

以马铃命名的植物还有“马兜铃”。

这是一种草质藤本植物，蒴果尚未成熟时垂挂，形似古代挂在马颈下的响铃。

在古代一些仪式场合，人们还会在马的脖颈或头上装饰缨穗，称为“马缨”，也被用于植物命名。

如“马缨丹”，这是原产于美洲的一种热带灌木，花色绚丽多变，可从黄色渐变为橙红、深红，其伞状花序色彩缤纷，如同马缨一般美丽。

在我国云南、贵州、四川南部等海拔1000米以上的山地，还生长了一种“马缨杜鹃”。

相比于一般的杜鹃，马缨杜鹃能够长成高达近十米的大树。

每年开花之时，大树上绽放出一团团鲜红色的花朵，如同团团红缨挂在枝头，极为壮观。

马鞍是一种重要马具，“马鞍藤”即以此命名。

这是一种典型的海滨植物，极耐盐碱和海风，茎蔓匍匐于沙滩，节上还能长出不定根，牢牢固定在沙地。

叶片厚实，近圆形，先端有一个明显的凹陷，有时甚至浅裂为两瓣，形状宛如马鞍。

“马鞭草”因顶生的穗状花序细长而挺立、像一根赶马用的鞭子而得名。

▲图为马鞭草。

新华社记者 张建松 摄

“马”有“大”之意

在我国古代“马”有“大”之意，一些植物也因此命名。

如“马兰”，春季人们喜爱采摘它的嫩芽食用，即“马兰头”。

又如“马蓝”，即传统药物“板蓝根”的板蓝。

“蓝”指其体内含有靛蓝等物质，可作为浸染纺织品的蓝色染料。

马蓝的植株比其他含有靛蓝的植物（如蓼蓝等）大，因而用“马”命名。

还有一些植物名中的“马”，则和马爱食有关。

例如“马唐”是我国中部、南部地区常见的禾本科杂草，同时也是优质的牧草。

“如果说上面名字中带‘马’字的植物是植物王国中‘散户’，那么马先蒿家族则是植物王国里的‘马家军’，几乎可以凭一己之力，使得‘马’字成为十二生肖动物里，在植物名中出现频率最高的字。

”郗旺说。

马先蒿是北温带被子植物中最大的属之一，全球估计有600-700种，主要分布于北半球的高山、亚高山和亚极地地区，尤其集中在我国喜马拉雅-横断山区，分布有超过全球一半的马先蒿种类，其中三分之二为本地特有种。

高原初夏时节，在高山草甸的花海之中，各种各样的马先蒿多姿多彩。

“植物命名中‘马’的意象并非中文独有，在西方也有类似的植物命名方式，这充分说明马是全人类都非常喜爱的一种动物。

”郗旺说。

新华社记者 张建松

植物世界之：三角槭

三角槭（学名：Acer buergerianum），别名三角枫，是一种常见的观赏和生态树种，属于无患子科槭属。

它原产于东亚，在中国、日本和韩国都有分布，在我国主要生长在长江流域及以南地区。

1. 形态特征 · 树干与树冠：落叶乔木，通常高5-10米，稀达20米。

树皮呈灰褐色或暗褐色，老树有长条状浅纵裂。

树冠多为伞形或卵圆形，枝叶茂密。

· 叶片：名字源于其标志性的叶子。

叶片对生，呈纸质，通常浅3裂，有时不裂或5裂。

裂片向前伸，全缘或上部有少数锯齿。

叶片基部近圆形或楔形，外形看起来像一个三角形。

叶面亮绿色，背面有白粉，秋季会变为醒目的橙黄色或红色。

· 花朵：花小，黄绿色，通常在4-5月与叶同时开放。

属于单性花，雌雄同株，组成顶生的圆锥花序。

· 果实：为典型的翅果，两个果瓣张开成锐角或近水平，形似小翅膀。

果实黄褐色，在9-10月成熟，可随风传播。

2. 生长习性 · 光照：喜光，稍耐半阴。

· 温度：喜温暖湿润气候，有一定的耐寒性，但在北方寒冷地区可能需防寒。

· 土壤：对土壤要求不严，在酸性、中性、微碱性土壤中均可生长。

喜肥沃、湿润、排水良好的土壤，也能耐一定程度的干旱和水湿。

· 生长速度：中等偏快，寿命较长。

· 根系：根系发达，主根较深，侧根水平伸展，固土能力强。

3. 主要价值 · 园林观赏：这是三角槭最核心的价值。

树形端正，叶形奇特，秋叶色彩艳丽，是优秀的庭院树、行道树和风景林树种，也常与常绿树配植，或栽于水边、山石旁。

· 盆景制作：因其叶片小、枝密、耐修剪、根系发达且萌发力强，非常适合制作盆景和盆栽。

日本枫树盆景中就有很多是三角槭。

· 生态用途：根系发达，是优良的水土保持和固岸护坡树种。

· 经济用材：木材坚韧，纹理美观，可制作小型家具、农具、乐器或用于细木工。

树皮可提取栲胶。

· 药用价值：在中医里，根或根皮（称“三角枫根”）有祛风除湿、舒筋活络的功效，常用于治疗风湿关节痛、跌打损伤等。

4. 常见品种与变种 · 台湾三角槭（Acer buergerianum var. formosanum）：原产台湾，叶片稍大。

· 平翅三角槭：果实两翅展开成水平。

· 此外还有‘宫胁’、‘米斯’等栽培品种，在叶色、树形上各有特点。

5. 栽培与养护要点 · 种植：以春季萌芽前或秋季落叶后为宜。

栽植穴要施足基肥。

· 水肥：幼树期需保持土壤湿润。

成年树较耐旱。

每年冬季或早春可施有机肥，生长期追施1-2次复合肥可使秋叶更艳丽。

· 修剪：耐修剪，主要剪去枯枝、病弱枝和过密枝，以保持树形。

· 病虫害：主要病害有白粉病、褐斑病；

虫害有刺蛾、蚜虫和天牛等，需注意防治。

6. 与其他相似树的区别 · 与枫香树：枫香（Liquidambar formosana）叶片互生（三角槭是对生），果实为球形刺状聚合果（三角槭是翅果），区别明显。

· 与三角槭（美国红枫）：注意不要与商业上说的“三角槭”混淆，后者常指美国红枫（Acer rubrum），它叶片通常3-5裂，秋叶鲜红，但树形和适应性与本种不同。

总的来说，三角槭是一种集观叶、生态、经济、药用价值于一身的优良乡土树种，尤其在我国南方园林中应用非常广泛。

植物世界之：田菁

下面，我们来全面地介绍一下田菁。

田菁（学名：Sesbania cannabina）是一种重要的豆科植物，因其多种用途和生态价值而在农业、生态修复和工业领域受到广泛关注。

一、基本介绍 · 中文名： 田菁 · 学名： Sesbania cannabina · 科属： 豆科 (Fabaceae) 田菁属 (Sesbania) · 形态特征： · 植株： 一年生亚灌木状草本植物，高可达2-3米。

· 茎： 茎直立，绿色，有时带紫色，枝条多。

· 叶： 羽状复叶，小叶线状长圆形，对生或近对生。

· 花： 总状花序，腋生，花冠黄色，带有紫色斑点，非常醒目。

· 果： 荚果细长，呈线柱形，成熟时变为褐色，内含多数种子。

· 种子： 种子圆柱状，呈黄褐色或暗绿色。

二、主要价值与用途 田菁是一种“宝藏植物”，其价值主要体现在以下几个方面： 1. 农业价值（最重要的用途） · 绿肥作物： · 固氮能力强： 作为豆科植物，田菁的根系与根瘤菌共生，能将空气中游离的氮固定到土壤中，极大地提高土壤肥力，减少化肥使用量。

· 改良土壤： 其根系发达，能深入土壤深层，打破犁底层，改善土壤物理结构，增加土壤通透性。

· 生物量大： 生长迅速，在短时间内能产生大量的绿色体，翻压入土后能显著增加土壤有机质含量。

· 常用于水稻田的轮作、果园生草覆盖以及盐碱地和贫瘠地的改良。

· 饲料作物： · 茎叶富含蛋白质，是优质的青饲料，可用于喂养牛、羊、猪等家畜。

可以青饲、青贮或调制干草。

2. 生态价值 · 先锋植物与生态修复： · 耐盐碱： 田菁对盐碱地有很强的耐受能力，是盐碱地改良的先锋物种，能通过生物作用降低土壤盐分。

· 耐涝： 非常耐水淹，适合在低洼地、水田周边种植。

· 水土保持： 茂密的植株能有效覆盖地表，减少水土流失。

· 重金属污染修复： 研究表明，田菁对某些重金属（如镉、铅）有一定的富集能力，可用于重金属污染土壤的植物修复。

3. 工业与其他用途 · 纤维作物： 田菁的茎皮富含优质纤维，其韧皮纤维可用来制作麻绳、麻袋和造纸，被称为“田菁麻”。

· 种子胶： 田菁种子胚乳中含有多糖胶（田菁胶），可用于石油开采、造纸、纺织、食品（如冰淇淋稳定剂）和制药等行业，作为增稠剂、稳定剂和粘合剂。

· 蜜源植物： 花期长，花蜜丰富，是良好的蜜源植物。

· 薪柴： 生长快，生物量大，也可作为薪柴使用。

三、栽培与管理 · 适应性： 喜温暖湿润气候，耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，适应性极强。

· 播种： 一般在春季气温稳定在15℃以上时播种。

播种前可对种子进行擦伤处理（机械破皮）或温水浸泡，以提高发芽率。

· 管理： 田菁管理粗放，病虫害较少。

因其固氮能力强，一般无需施用氮肥。

田菁绝非一种普通的野草，它是一种集肥田、养地、饲畜、固土、改良生态、提供工业原料等多种功能于一身的“多功能植物”。

在推动可持续农业、生态修复和资源综合利用方面，田菁正发挥着越来越重要的作用。

简单来说，如果您看到一片长着黄色小花的高大植物，它很可能就是默默奉献的“宝藏植物”——田菁。