紫薯是很受大家欢迎的一种美食，那么减肥吃紫薯好吗？紫薯是一种营养价值丰富的食物，而且它自身的热量含量非常低，适合减肥的人食用，紫薯代餐可以减肥么？下面就让菜科网给大家详细介绍下吧！紫薯为什么能减肥？1、低热量吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生100千卡左右的热能，为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

2、高膳食纤维膳食纤维一方面能吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

另一方面，又能促进肠胃蠕动，清理肠胃，同样有减肥作用。

紫薯代餐可以减肥吗紫薯代餐可以减肥，但是不建议空腹吃紫薯，会引起身体不适。

薯的单位热量更低（红薯约102千卡/100g，紫薯约70千卡／100g），碳水化合物含量更低，同时还有更高含量的矿物质。

能帮助去水肿，还能降血压，所以，紫薯更适合减肥和三高人群吃。

但是在食用时紫薯时，空腹食用也是要尽量避免的，空腹吃太多紫薯，胃中分泌大量胃酸，容易让人出现烧心、反酸的症状。

食用紫薯时，最好可以合理搭配食物种类，淀粉含量为主的紫薯，最好可以合理搭配一些富含蛋白质的食物同食。

推荐三种紫薯减肥食谱紫薯减肥食谱一：紫薯梅子饭紫薯梅子饭的具体做法是先准备紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。

然后将紫薯去皮切丁，糙米洗干净。

紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。

紫薯梅子饭具有非常好的饱腹作用，低卡路里，高纤维，可以有效吸附油脂。

紫薯减肥食谱二：紫薯黄瓜羹这一款减肥食谱需要准备材料紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。

然后将紫薯和去皮，切成丁状蒸熟。

黄瓜去皮，切成丁状。

将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

紫薯黄瓜羹有很好的饱腹感，特别适合在大鱼大肉后清理肠胃，避免身体吸收过多的油脂。

紫薯减肥食谱三：紫薯可可圈最后一款紫薯的减肥食谱需要准备紫薯一个，苦瓜半根，可可粉5克。

具体的作法是：将紫薯洗干净切丁煮熟，然后用勺子子压扁成泥状。

再加入可可粉减半均匀。

将苦瓜切成后1到2厘米的圈，将紫薯泥填充到苦瓜圈里，然后放入盘里蒸熟即可。

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