【菜科解读】

眉山位于四川盆地的成都平原西南部，是一座诗意又富有文化底蕴的城市。

眉山是享誉中外的诗书之城、川厨之乡，眉山菜历史悠久，是以“东坡美食”为代表的中国川菜技艺主要传承地，为川菜的代表。

那如果来四川眉山旅游，你知道四川眉山有什么特色菜？今天菜科网小编给大家推荐四川眉山最有名的六大特色名菜，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。

四川眉山最有名的六大特色名菜一、东坡肉

东坡肉是苏东坡发明，它已经成为四川眉山的必备美食，时至今日也是江南特色名菜。

如去东坡故里眉山一定要尝尝这道美食，六寸见方的肉块，小火慢炖，在时间的作用下，用感情做出的东坡肉软糯而不腻，咸鲜酱香，略带回甜，唤醒了眉山人民儿时的记忆！

二、东坡肘子

说到眉山特色名菜当然是无人不知无人不晓的东坡肘子啦！一整只肘子上桌，酱红色，表面光泽Q弹，汤汁呈红褐色。

扯开外层肘子皮，肉皮不脱落，肉质细嫩、入口即化的肉质，在唇齿间留下鲜甜糯滋的味蕾冲击，是眉山名声在外的美食，也是家家户户过节必上桌的一道菜！

三、东坡松花蛋

东坡松花蛋在四川眉山也很有名哦，是凉菜中最受欢迎的特色菜了，老话说离了皮蛋不成席，有两种做法，一种纯凉拌，一种泼热油；

䓤姜蒜必不可少，酱油选清简的，醋用黄醋，油烧热炸红椒花椒，还可以用蒸鱼豉油淋，冷热相宜。

不过皮蛋这种食物让人吃一口就不会忘记，你们吃过吗？

四、甜烧白

甜烧白真是美味又有特色，菜如其名真是甜的，在四川眉山很有名的，最受老人喜爱，跟各地扣肉大不一样，做甜烧白先把皮烧漂亮，再夹了细腻的豆沙，配上猪油红糖炒香的糯米饭，蒸的糯糯的，小时候只有吃席的时候才会有甜烧白，而每次小编我都会吃很多。

五、眉山泡菜

四川眉山非常有名的还有泡菜，泡菜制作在眉山已有1500多年的历史，做法简单，清脆爽口，简直绝了，最适合夏天吃，眉山人不仅喜欢吃泡菜，而且擅长做泡菜，几乎家家都有泡菜坛子。

来眉山一定要品尝一下，这么下饭的泡菜，光是想想就要流口水啦。

六、东坡鱼

东坡鱼是四川眉山的一道特色名菜，堪称一绝，相传东坡鱼是苏轼与好友佛印和尚所创，现在眉山东坡鱼已经是眉山人的骄傲了，炸、烹、煮、蒸，各种吃法都有，现在眉山一带老百姓所保留的东坡家常鱼就是其中之一，做出来色泽红亮，鱼鲜肉嫩，香辣兼宜。

四川电动三轮摩托海外走红，定制化出口激增，一季度销量同比增长三成

2026年4月17日，成都海关数据显示，今年前两个月，四川省电动摩托车出口额达九千余万元，同比增长逾两倍。

其中，国内常见的电动三轮摩托车在海外社交平台意外走红，带动出口需求显著提升。

位于四川遂宁安居区经济开发区的一家制造企业，正加紧装运新一批发往美国的电动三轮车。

据企业预计，今年对美出口量将达到一千台。

企业负责人介绍，这款车型在海外的走红源于一次偶然：一位外国博主在国内采购了一台样车，运抵美国后拍摄视频发布，迅速引发关注。

企业随后主动联系该博主，寄送多台车辆供其测试，由此打开了海外市场通道，陆续吸引大量海外客户询盘与下单。

初期出口版本与国内市场一致，但随着订单持续增加及海外用户反馈不断汇集，企业启动针对性产品升级。

例如，应美国客户关于提升作业愉悦感的建议，加装蓝牙音响系统；

为增强实用性与适应性，进一步配置更宽轮胎、双缸液压制动系统以及加粗加厚车架，显著提升载重能力与装卸效率，由此开启定制化开发路径。

该类电动三轮车在国内售价约两三千元，在海外市场售价数倍于国内，但销量不降反升。

截至2026年一季度末，企业累计订单量突破两万三千台，同比增长三成，其中出口约三千台，销往欧美、非洲、东南亚等三十多个国家和地区。

目前，企业已着手组建专项研发团队，依据不同市场实际需求，开展适配性产品设计与迭代优化。

8天连续发生23起地震！四川省地震局：暂不清楚地震原因

中国地震台网正式测定：4月17日6时22分，在四川内江市资中县（北纬29.65度，东经104.86度）发生4.4级地震，震源深度7千米。

记者注意到，中国地震台网中心历史记录显示，4月10日至17日连续8天内，四川省内江市资中县境内已先后发生23起3.0级以上地震，其中4次超4级，最大震级为4.4级。

四川省地震局一位工作人员称，目前地震局的专家已在会商和研判，暂不清楚地震原因，后续将在四川省地震局官网及微信公众号发布官方消息。

△四川省地震局官网“四川震讯”版块截图 记者注意到，4月16日00时12分，四川内江市资中县发生4.2级地震后，中国地震局迅速启动四级应急服务响应，调度中国地震台网中心、四川省地震局开展应急处置，要求有关单位开展联合会商，加强震情监测和震后趋势研判，及时报告有关情况。

据九派新闻报道，内江市人民政府新闻办公室消息，截至4月14日18时，资中县未发现人员受伤，无房屋倒塌或基础设施受损情况，供水、供电、供气及通信网络均保持正常，应急救灾物资储备充足，民众生活未受影响。

对此 许多网友表示担心 △在中国地震台网发布的相关微博下网友们的留言 来源：都市现场、中国地震台网、四川省地震局 四川发布、人民网、四川应急、九派新闻 编辑：马静欣、郭含笑 校审：吴俊霞、周浩桦、郑创彬