最简单的科学做法油条

将面粉放入白糖,酵母,水。
和成面团。
搓成条两个捏在一起。
锅中倒油,放入油条。
炸至金黄即可捞出食用。
这样好吃的油条就做好了。
总结如下。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:油条的做法配方炸油条主料main面粉500克牛奶290克奶粉30克花生油30克盐6克鸡蛋1个4人份辅料others无铝油条膨松剂15克炸油条用油适量炸油条
【菜科解读】
首先准备以下材料。
将面粉放入白糖,酵母,水。
和成面团。
搓成条两个捏在一起。
锅中倒油,放入油条。
炸至金黄即可捞出食用。
这样好吃的油条就做好了。
总结如下。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:油条的做法配方炸油条主料main面粉500克牛奶290克奶粉30克花生油30克盐6克鸡蛋1个4人份辅料others无铝油条膨松剂15克炸油条用油适量炸油条看着很简单,真正操作起来你就会知道,一不小心就会出问题。
比如:形状不够美观、油温不够油条太油腻、吃起来不够清爽酥脆,再比如,油条干硬不软乎,外面焦了里面却还是生的……等等。
需要注意的地方我们弄清楚,争取在制作的时候一次成功,也不至于浪费东西,您说是不是?炸油条的做法步骤step1.准备食材。
步骤step2.1个鸡蛋、270克牛奶、6克盐、30克食用油搅拌均匀。
步骤step3.面粉、奶粉和无铝油条膨松剂混合均匀。
步骤step4.牛奶鸡蛋液再搅拌一下,倒入盆子里,下手按压成一个面团。
步骤step5.不要揉面,从四周向中间按压,直到面团光滑,然后盖上盖子或保鲜膜,静置30分钟。
步骤step6.把面团取出来,平均分成2——4块。
步骤step7.取出其中一小块,擀成长条状,宽窄均匀、薄厚均匀。
用刀切成大约0.5cm厚、3cm左右宽的长条面片,两个叠加在一起,用一根筷子在中间压一下。
步骤step8.油锅烧热后放入适量食用油,轻轻放入油锅,来回晃两下先让中间炸定型,几秒钟后松开手,用筷子迅速拨动油条,让油条快速翻滚,油条受热后会快速膨胀,炸至金黄、上色均匀之后,就可以出锅了。
步骤step9.沥干油,稍微晾一下就可以开吃啦!金黄酥脆、蓬松暄软。
炸油条的成品图最简单的做油条的方法是什么?做法一 原料:普通粉5000克,矾、盐比例相同,明矾(冬季125克,夏季170克)、碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。
制作方法 1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。
2、案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金即成。
制作原理:制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。
由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点。
面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体,使面团达到膨松。
在膨松过程中,起主要作用的是明矾和纯碱,其反应式是:KAI(SO4)412H2O+Na2CO3+H2O→AI(OH)3+Na2SO4+K2SO4+CO2↑+H2O 从上述反应式中可以看出,面团调制时所加入的明矾、碱在水的作用下发生化学反应,生成物为氢氧化铝(又称矾花),属胶状物质,使成品松软;生成的硫酸钠和硫酸钾对人体无害,在面团中不起作用。
而在调面时所加入的食盐,则起着增加面团韧性和筋力的作用,便于制品的成型操作。
由于氢氧化铝和产生的二氧化碳共同作用,导致矾、碱、盐膨松面团制品的涨发。
3、油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。
双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。
油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条膨胀。
但是由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续膨胀,于是油条采用了每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下的方案,两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出,热油不能接触到两条面块的结合部,使结合部的面块处于柔软的糊精状态,可不断膨胀,油条就愈来愈蓬松。
我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现,两条面块的外面,尺寸大概膨胀了一倍,而两条面块的里面,却膨胀了许多倍。
许多人比较关心和面时碱和明矾的比例,其实其并不重要,明矾多了味道和口感会变差。
一般可采用明矾为面粉的1%左右即可,碱的数量比明矾略少。
在家自制油条的简单做法【自制油条】【食材】:普通面粉250克、白糖10克、盐3克、鸡蛋一只、温水适量、小苏打2克、泡打粉3克、食用油适量。
【步骤】:1、首先,取一枚鸡蛋,将其磕入盆中。
2、然后,在盆中依次放入面粉、白糖、盐、小苏打和泡打粉。
3、接着,我们把温水和干粉类材料混合。
将其揉成面团。
4、我们将揉好的面团表面盖上保鲜膜,避免风干,静置半个小时。
5、之后,我们把之前静置好的面团取出,放在案板上,表面涂油,用擀面杖擀开,再用刀从中间一分为二。
6、接着,再次用刀将其平均分割成若干等份,大小相等。
7、然后,我们把每两个面条叠在一起。
8、接下来,用一只筷子,在面条的中间深深地压上一道。
9、我们向锅中倒入适量的食用油,把油温烧至6成热左右。
10、最后,将做好的油条生胚放到锅中,小火炸制,两面金即可捞出,时间不宜过久,待油条浮上来即可。
11、炸好的油条稍微控控油即可食用,趁热吃非常赞。
世界上最简单的发射枪 世界上最简单的步枪可发射
这种发射枪的威力非常大是怎么回事?可以轻松击穿坦克的装甲是怎么回事?甚至可以直接打穿飞机的机翼。
不过这种武器也有缺点是怎么回事?那就是射程太近是怎么回事?如果敌人躲在掩体后面是怎么回事?很容易被狙击手发现。
所以在第二次世界大战时期是怎么回事?德国军事就研制出了一种新型的狙击枪是怎么回事?名字叫做巴雷特狙击步枪。
这种狙击枪的威力非常大是怎么回事?一枪就能击毙一个人是怎么回事?可以说是非常厉害了。
我们知道枪弹进展是惰性极强的是怎么回事?现存广泛使用的枪弹大多是长期沉淀大浪淘沙的结果是怎么回事?一旦被认可是怎么回事?就会使用很长时间是怎么回事?甚至上百年。
比如手枪弹领域使用最广泛的9x19mm帕弹是怎么回事?其古代要追溯到1904年是怎么回事?距今已经一百多年了。
在这样高度惰性的市场上是怎么回事?要推出一种新弹受到的阻力将是非常非常强大的是怎么回事?因为除非新弹相对旧弹有压倒性优势是怎么回事?或者恰好填补市场中一块空白是怎么回事?否则极难受到市场认可。
但并不是说当代没有新口径的枪弹出现是怎么回事?比如本文要介绍的就是美国联邦弹药公司 Federal Ammunition研发的是怎么回事?号称专门为隐蔽携带微型手枪设计的新枪弹——30 Super Carry弹。
联邦弹药公司30 Super Carry弹宣传页面是怎么回事?图中是100格令弹头空尖弹是怎么回事?用于个人防卫。
30 Super Carry弹的诞生是基于这样一种真相:在便携微型手枪上主流的口径是9x19mm和.380ACP是怎么回事?论弹药威力停止作用9x19mm明显更好是怎么回事?但9x19mm帕弹直径较粗是怎么回事?影响弹匣容量是怎么回事?在握把很短的微型手枪上比较吃亏是怎么回事?所以有人就设想是怎么回事?搞一种比较细长的弹是怎么回事?相当于把9x19mm弹变细是怎么回事?这样威力会比9x19mm弹略低是怎么回事?但依靠轻弹头高初速是怎么回事?威力还是比.380ACP大是怎么回事?而弹容量却比9x19mm明显提高。
简单来说是怎么回事?30 Super Carry是一种为便携式微型手枪开发的是怎么回事?变细的9x19mm弹。
.380ACP、9x19mm帕弹和30 Super Carry弹对照是怎么回事?弹匣容量30 Super Carry弹相比9x19mm弹更有优势是怎么回事?增加了2发。
因为30 Super Carry弹非常新是怎么回事?还未被SAAMI标准正式定型是怎么回事?所以我们还不知道这种枪弹的弹头直径、弹壳长度等基本尺寸是怎么回事?也无法用规范的公制标准去标注 口径x弹壳长度。
按照联邦弹药公司的说法是怎么回事?30 Super Carry弹射击时的枪口噪声、火光和后坐力都近似9x19mm弹是怎么回事?弹头初速比9x19mm弹略高是怎么回事?无论是弹道性能和击中人体目标时的终点效应都与9x19mm弹接近是怎么回事?远优于.380ACP弹是怎么回事?是“100年来最具革命性的个人防卫弹药”。
目前有一些枪械厂家已经与联邦弹药公司合作是怎么回事?推出了几种发射30 Super Carry弹的手枪。
一个是Nighthawk Custom公司的30 Super Carry口径GRP 1911手枪是怎么回事?这是该公司1911系列手枪产品线中的新产品是怎么回事?弹匣容量为12发。
30 Super Carry口径GRP 1911手枪另一个是史密斯-维森公司在自家的M&P Shield、M&P Shield EZ手枪中也推出了30 Super Carry口径产品。
M&P Shield和M&P Shield EZ都是史密斯-维森M&P系列自动手枪中的紧凑型是怎么回事?改用30 Super Carry弹后是怎么回事?弹容量比9x19mm型增加了2发是怎么回事?达到10发。
30 Super Carry口径史密斯-维森M&P Shield紧凑型手枪而30 Super Carry弹也有了商业产品。
联邦弹药公司自己推出了两种30 Super Carry弹是怎么回事?区别是100格令HST空尖弹 本文第一张图和100格令全被甲弹是怎么回事?前者用于个人防卫是怎么回事?每盒20发是怎么回事?售价26.99美元是怎么回事?后者用于射击练习是怎么回事?每盒50发是怎么回事?售价30.99美元。
联邦弹药公司下属品牌美国鹰 American Eagle100格令全被甲弹头30 Super Carry弹联邦弹药公司下属品牌美国鹰 American Eagle100格令全被甲弹头30 Super Carry弹另一家弹药公司——美国Speer公司也推出了一种30 Super Carry商业弹是怎么回事?以Gold Dot为品牌是怎么回事?该弹也是一种用于个人防卫的空尖弹是怎么回事?弹头比联邦公司的产品略重是怎么回事?为115格令。
Speer公司的Gold Dot牌30 Super Carry弹Speer公司的Gold Dot牌30 Super Carry弹那么是怎么回事?30 Super Carry弹会有美好的未来吗?这个恐怕就不好说了。
首先这是一种全新的弹种是怎么回事?要获得市场认可必须对已有产品构成不可替代的压倒性优势是怎么回事?如果只是在个别指标上 比如弹匣容量稍微好一点是怎么回事?那很难获得市场认可——凭什么要这样一种完全不同是怎么回事?买家不得不重新买枪、重新买弹是怎么回事?专枪配专弹的弹药呢?类似的前车之鉴就是.357SIG弹。
这种枪弹是在.40S&W弹基础上缩口是怎么回事?装一个9mm弹头变来的是怎么回事?有近似.357Mag转轮弹的高初速和强大威力 所以被命名为.357SIG是怎么回事?但付出的代价也不小——枪口噪声和火焰都偏大是怎么回事?而且是与之前的弹药完全不同的新弹是怎么回事?如果有人买了一支这个口径的枪是怎么回事?就必须买这种子弹是怎么回事?以前买的其他子弹都不能用是怎么回事?所以这个.357SIG弹没有获得市场广泛认同是怎么回事?一直是冷门产品。
.357SIG弹的遇冷是怎么回事?某种程度上也预言了30 Super Carry弹未来不乐观的前景。
从左到右:9mm帕弹、.357SIG和.40S&W再有就是30 Super Carry弹目前的“优势”是靠错位竞争获得的:它比9x19mm弹细是怎么回事?威力稍小是怎么回事?试图用一部分威力换取弹容量。
但问题是目前个人防卫手枪市场上使用的9x19mm弹不是北约军标的9x19mm弹是怎么回事?而是增强装药是怎么回事?提高初速的+P弹是怎么回事?配用空尖弹头能获得更强大的停止作用 正因为个人防卫市场用的是9mm+P弹是怎么回事?所以.40S&W这个口径的优势被追平是怎么回事?.40S&W弹逐渐势微是怎么回事?如果换成30 Super Carry弹是怎么回事?意味着弹药杀伤威力上付出的代价更大 不是从标准9x19mm弹往下减是怎么回事?是从9x19mm+P弹往下减是怎么回事?减到低于标准9x19mm弹的水平是怎么回事?用这么大的代价换取弹容量一点点提高是怎么回事?就太不划算了。
因此虽然30 Super Carry弹的思路有可取之处是怎么回事?也是一种勇敢的尝试是怎么回事?但这种枪弹未来的前景估计不会多么乐观。
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世界上最简单的两位数乘三位数?三位数乘两位数简便运算算式有哪些
但是是怎么回事?如果你想要更多的话是怎么回事?你可以在数学中找到答案。
例如是怎么回事?如果你有一个8是怎么回事?你可以把它写成88是怎么回事?然后再加上一个个7是怎么回事?这样就可以得到一个87的数字。
但是是怎么回事?如果你想要更多的话是怎么回事?你可以在数学中找到答案。
例如是怎么回事?如果你有一个88是怎么回事?你可以把它它变成一个99的数字。
这样是怎么回事?你就可以得到一个1010的数字。
但是是怎么回事?如果你想要更多的话是怎么回事?你可以在数学中找到答案。
三位数乘一位数不进位乘法的计算课题 三位数乘一位数不进位乘法 课型 新授 第1课时 教学目标 1.结合具体情境加深对乘法的意义的理解是怎么回事?引导学生探索学习三位数乘一位数 不进位的口算方法和笔算方法是怎么回事?理解算理是怎么回事?能够正确熟练地计算是怎么回事?解决与之相关的实际问题。
2.探索并掌握三位数乘一位数的估算方法是怎么回事?经历计算方法的探究过程是怎么回事?感受、理解计算的算理。
3.在解决问题的过程中是怎么回事?培养学生提出问题和解决问题的意识和能力是怎么回事?提高学数学、用数学的乐趣是怎么回事?激发学习热情。
重点难点 [教学重点]掌握三位数乘一位数不进位乘法的计算方法。
[教学难点]正确理解口算和笔算的算理是怎么回事?发现口算和笔算的联系。
教法 谈话法 学法 自主探究 合作交流 教学准备 课件是怎么回事?计数器是怎么回事?学习单。
教学环节 教师活动 学生活动 活动 一 、创设情境是怎么回事?提出问题 一、创设情境是怎么回事?提出问题 一 谈话导入师:同学们是怎么回事?你们见过大海吗?喜欢大海吗?能和大家谈谈对大海的感受吗?预设1:大海很美、很辽阔。
预设2:在海边可以看到美丽的贝壳和鹅卵石。
预设3:大海里有很多的鱼和虾。
师:是啊是怎么回事?大海不但美是怎么回事?而且非常富饶是怎么回事?今天就让我们走进富饶的大海是怎么回事? 一起研究大海带给我们的数学问题。
二梳理信息是怎么回事?提出问题 出示情境图 回忆大海谈谈大海感受大海 教学环节 教师活动 学生活动 活 动 二 、 合作探 究 学习新知 师:从图中是怎么回事?你了解到哪些数学信息?预设1:扇贝一共312千克是怎么回事?每千克3元。
师:根据这些信息你能提出哪些数学问题? 学生寻找信息学生展示信息学生提出问题学生展示交流算式估一估想一想 预设1买扇贝一共需要多少元?… …师:同学们提出的问题都很有价值。
这节课我们就一起来解决这几个问题。
教师随机板书①买扇贝一共需要多少元?设计意图利用学生喜欢的大海情境图导入是怎么回事?使学生带着愉悦的情感投入学习之中是怎么回事?积极接纳信息是怎么回事?思考问题是怎么回事?真正做到入情入境。
一解决“买扇贝一共需要多少元?”1.列出算式。
师:刚才我们还提出了“买扇贝一共需要多少元”这个问题是怎么回事?你能解决吗?谁来列式?随着学生的回答板书3123或3312师:为何这样列式? 每千克海贝是3元是怎么回事?312千克就是312个3,所以用乘法计算2 . 估算。
师:大约是多少元呢?你能估算一下吗?预设:312约等于300,3003=900,所以3123900师:准确值应该比900大还是小呢?教师适时粘贴板贴“估算”3.借助学具是怎么回事?探究算理。
师:我们可以借助什么学具研究一下它的准确得数是怎么回事?计数器是怎么回事?小棒..... 1学生根据“探究提示”,进行自主探究是怎么回事?教师巡视指导。
2 小组展示是怎么回事?教师适时引出:个位上的2表示2个一是怎么回事?2 个一乘3得6个一 是怎么回事?个位上写6;十位上的1表示1个十是怎么回事?1个 十乘3得3个十是怎么回事?十位上写3;百位上的3表示3个百是怎么回事?3个百乘3得9个百是怎么回事?百位上写9。
3 让学生互相说一遍。
4 教师适时引出口算方法“竖式法”。
4、数学文化是怎么回事?探究算理。
1认识埃及计数法是怎么回事?解答学生疑问。
2学生根据“探究提示”,进行自主探究。
3小组展示:个位上的2表示2个一 是怎么回事?2个 一乘3得6个一 是怎么回事? 也就是6;十位上的1表示1个十是怎么回事?1个十乘3得3个十是怎么回事?也就 是30;百位上的3表示3个百是怎么回事?3个百乘3得9个百是怎么回事?也就是900。
6+30+900=936 4让学生互相说一遍。
5教师适时引出口算方法“分成法”。
5.类比沟通是怎么回事?总结算法。
师:观察这个算式是怎么回事?它与我们以前学的有什么不同?今天 我们又学习了三位数乘一位数的口算方法。
教师适时粘贴板贴“口算”:竖式法是怎么回事?分成法。
二基础练习是怎么回事?试一试一。
1、争当口算小能手。
1214 23822313= 4212= 三自主探究是怎么回事?展示交流。
摆一摆小组展示说一说认识埃及计数法画一画展示交流互相说一说排火车 活动三、联系实际是怎么回事?灵活运用四、回 顾整理 是怎么回事?总结提升 1、 师:除了估算和口算是怎么回事?你还有其他方法吗? 预设:笔算。
2、学生尝试是怎么回事?教师巡视。
3、 小组展示是怎么回事?教师引导。
4、教师课件演示详细过程是怎么回事?最终变成简写。
一 试 一 试二 思考展示尝试展示对照先尝试再展示谈收获谈感受 1.买2顶帽子需要多少钱?先引导学生思考如何列式是怎么回事?再让学生独立计算是怎么回事?交流时重点交流竖式时怎么样算的是怎么回事?进一步熟练算法。
二试 一 试三在□里填上合适的数。
6设计意图这个教学环节设计了基础练习、提高练习、综合练习三个层次是怎么回事?不仅对知识进行巩固是怎么回事?而且适合不同层次 学生的学习需求;其次是怎么回事?带领学生运用数学知识解决实际问题是怎么回事?感受数学的价值。
师:同学们是怎么回事?这节课马上就要结束了。
你有什么收获呢?设计意图引导学生对本节课的知识全面回顾梳理是怎么回事?可 以帮助学生积累一些基本的数学活动经验是怎么回事?对本节课的学习进行了新的提升。
板书设计 三位数乘一位数不进位乘法的计算 作业设计 讲数学故事4122 教学反思 通过课前研讨、二次备课、课上观课、课后反馈等环节是怎么回事?总体感觉本节课的教学有喜有忧。
喜一:利用学生喜欢的大海情境图导入是怎么回事?使学生带着愉悦的情感投入学习之中是怎么回事?积极接纳信息是怎么回事?思考问题是怎么回事?真正做到入情入境。
喜二:学具操作是怎么回事?探究算理。
让学生借助计数器是怎么回事?通过拨一拨是怎么回事?说一说等活动探究口算方法。
喜三:数学文化是怎么回事?探究算理。
让学生借助埃及计数法是怎么回事?通过画一画是怎么回事?说一说等活动探究口算方法。
喜四:分层练习是怎么回事?突出个性。
教学环节设计了基础练习、提高练习、综合 练习三个层次是怎么回事?不仅对知识进行巩固是怎么回事?而且适合不同层次学生的学习需求;让学生运用数学知识解决实际问题是怎么回事?感受数学的价值。
忧一:个别学生的口算速度和能力还需强化训练。
可爱的同行是怎么回事?看到这儿了是怎么回事?点个赞,留个,