做早餐家常科学做法

2.土豆鸡蛋饼。

土豆鸡蛋饼是一道简单易做的早餐。

主料包括土豆和鸡蛋，配料有香葱和盐等调料。

制作方法简单，只需将土豆和鸡蛋捣碎，加入面粉和调料混合，煎至金黄即可。

这道饼口感酥脆，土豆和鸡蛋的丰富口感相互融合，营养丰富。

土豆鸡蛋饼可以作为全家的早餐，搭配吐司、饼干或者牛奶等，既美味又健康。

3.蒸玉米。

蒸玉米是一道简单易做的早餐，不仅口感爽口，而且富含营养。

玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和增强免疫力。

此外，玉米还含有丰富的矿物质和抗氧化物质，有助于预防心血管疾病和某些癌症。

因此，蒸玉米不仅是一种健康美味的早餐选择，也是一种有益健康的食品。

4.蛋包饭。

蛋包饭是一道简单易做的早餐，主要食材有米饭、黄萝卜、香葱、火腿和黄瓜。

制作方法是将米饭和鸡蛋液搅拌后炒熟，再将炒好的鸡蛋液倒入锅中，加入黄萝卜、香葱和火腿，最后加入黄瓜翻炒即可。

这道早餐不仅口感丰富，而且营养丰富，鸡蛋富含蛋白质和维生素，黄萝卜和火腿则富含纤维素和维生素。

蛋包饭可以搭配牛奶、豆浆或者酸奶，是一种健康的早餐选择。

5.虾仁锅贴。

虾仁锅贴是一道简单美味的早餐大全家常早餐。

将猪肉剁碎，加入葱姜沫、生抽、老抽、盐和油进行搅拌均匀。

将虾仁加料酒和淀粉腌制10分钟，然后在饺子皮上放入虾仁和肉馅，中间捏起。

将锅贴煎至底部微黄，加一点水煮至水干即可。

虾仁锅贴的制作简单，口感鲜美，虾仁的鲜香和猪肉的鲜嫩相互融合，给早餐增添了丰富的口感和营养。

6.牛奶燕麦粥。

牛奶燕麦粥是一种简单易做的早餐，只需要烧开水，煮熟燕麦片，再倒入牛奶拌均匀，焖5分钟即可。

牛奶燕麦粥不仅口感细腻，而且富含营养，燕麦含有丰富的蛋白质、纤维和维生素，牛奶则富含蛋白质和钙质。

这种早餐不仅易于消化吸收，还能提供充足的能量和营养，是一种受欢迎的健康早餐。

7.海鲜粥。

海鲜粥是一道常见的早餐食品，它的食材包括基围虾、干贝、大米和香菜等。

制作海鲜粥的方法很简单，首先将大米淘洗干净，然后放入锅中煮粥，同时加入基围虾、干贝和生姜等调料。

虾变色后，加入干贝翻炒，香味出来后关火。

最后，加入香菜和生姜提味，即可享用。

这道粥不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。

无论是学生还是上班族，都可以选择海鲜粥作为早餐，它的制作简单方便，味道鲜美，是家庭早餐中不可或缺的一部分。

8.小油条。

小油条是一道常见的早餐食品，制作简单，口感香脆可口。

它的制作配料包括中筋面粉、酵母、盐、油和牛奶，制作方法与其他早餐食品类似。

小油条的制作步骤包括将面粉、酵母、盐、食用油混合均匀，倒入牛奶，用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜过醒20分钟即可。

小油条作为早餐食品，不仅方便快捷，而且口感独特，深受人们喜爱。

9.番茄蛋羹。

番茄蛋羹是一道简单而美味的早餐。

将鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水，用筛子过滤一遍，放入碗中。

蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸约15分钟。

然后将鸡蛋和西红柿一起放入锅中，煮至熟透。

最后，加入适量的酱油调味即可。

这道番茄蛋羹不仅口感细腻，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。

无论是冬天还是夏天，番茄蛋羹都是一道受欢迎的早餐选择。

10.牛奶。

牛奶是一种营养丰富的早餐选择。

它富含蛋白质、钙和维生素D，有助于维持骨骼健康和促进肌肉发育。

此外，牛奶还含有乳酸和乳糖，能够提供能量和促进消化。

与其他早餐相比，牛奶的脂肪含量较低，适合控制体重的人。

此外，牛奶易于消化吸收，只需少量摄入即可满足身体对营养的需求。

因此，牛奶是一种理想的早餐选择，可以为全家人提供丰富的营养。

11.蒸红薯。

蒸红薯是一种营养丰富的早餐选择。

它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。

蒸红薯的独特口感和香甜味道使其成为许多人的最爱。

它可以搭配牛奶、燕麦粥或者酸奶、戚风蛋糕等食材，增加口感和营养。

蒸红薯的制作简单，只需将蒸熟的红薯放入碗中，加入适量的水或牛奶即可。

无论是作为主食还是配菜，蒸红薯都能为早餐增添美味和营养。

12.大米粥。

大米粥是一种常见的早餐食品，它具有营养丰富、易于消化吸收的特点。

在周六的早餐中，大米粥是必不可少的选择之一。

除了大米粥，还有其他选择，如煎蛋、烧卖、菜包、酸奶等。

这些食品不仅可以提供人体所需的能量，还能增加膳食纤维、维生素和矿物质的摄入。

因此，早餐大全家常备的大米粥，不仅方便快捷，还能为身体提供丰富的营养。

13.煮毛豆。

煮毛豆是一种常见的早餐食品，它富含蛋白质、纤维和维生素等营养物质，对身体健康有益。

煮毛豆的做法简单，只需将毛豆煮熟后剥皮，然后加入适量的盐和黄油，再加入其他配料如鸡蛋、火腿或香肠等，翻炒均匀即可。

煮毛豆的豆腥味浓郁，口感鲜嫩，营养丰富，是早餐中的佳品。

此外，煮毛豆还可以促进肠道蠕动，有助于消化和排毒。

因此，煮毛豆是一种健康、美味的早餐食品，适合全家人一起享用。

14.白糖芝麻饼。

白糖芝麻饼是一种简单易做的早餐，口感香甜可口。

制作过程中，先将面粉、白糖和芝麻混合，再加入适量的水搅拌成面团，擀成饼状后烙熟即可。

可以根据个人口味加入其他配料，如鸡蛋、牛奶、火腿等。

早餐是一天中最重要的一餐，白糖芝麻饼作为一道美味的小吃，能够为身体提供丰富的营养，让人精力充沛。

15.莴笋炒鸡蛋。

莴笋炒鸡蛋是一道简单又营养的早餐。

莴笋切片炒熟后，加入打散的鸡蛋，再加入适量的盐调味，最后加入泡过的枸杞翻炒均匀。

这道菜不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。

此外，莴笋炒鸡蛋的做法简单，容易操作，适合忙碌的早晨。

因此，莴笋炒鸡蛋是一道受欢迎的家常早餐，也是许多人每天早晨的首选。

16.莴笋丝。

莴笋丝是一道常见的早餐食品，也是中国南方地区的传统食品之一。

莴笋丝的制作方法简单，口感爽脆，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。

在早餐中，莴笋丝可以搭配牛奶、鸡蛋、面包等食物一起食用，营养丰富，口感美味。

此外，莴笋丝还有清热解毒、利尿消肿等功效，是一种健康的食品选择。

17.热汤面。

热汤面是北方人早餐中常见的一道菜，尤其在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的汤面让人感到非常舒服，鲜香美味。

热汤面的主要食材包括挂面、葱花、小米椒和蒜末。

挂面是一种面条，煮熟后切成块状。

葱花和小米椒的加入，增添了热汤面的香气和口感。

蒜末的加入则能增添更多的风味。

热汤面不仅美味可口，而且富含营养，能够提供身体所需的能量和温暖。

因此，热汤面成为了北方人早餐中不可或缺的一部分。

18.红枣桂圆枸杞小米粥。

红枣桂圆枸杞小米粥是一种营养丰富的早餐选择。

它由红枣、桂圆、枸杞和小米等多种食材组成，这些食材都具有补血、养颜、健脾的功效。

小米粥的制作简单，口感细腻，营养丰富。

红枣和桂圆的加入，不仅增加了粥的口感和颜色，还为粥增添了独特的香气和口感。

枸杞和小米都是常用的中药材，具有滋补养生的作用。

红枣桂圆枸杞小米粥的食用，不仅可以提供丰富的能量，还能促进血液循环，增强免疫力。

因此，早餐大全家常早餐中的红枣桂圆枸杞小米粥是一种健康美味的选择。

19.薯条。

早餐大全家常早餐中，薯条是一种常见的食物。

薯条是一种由土豆切成粗条后油炸而成的美食，口感酥脆，味道香甜可口。

在早餐中，薯条可以作为主食或者搭配水果、果酱等食用。

此外，薯条也可以作为下午茶的点心，搭配吐司、饼干等食物。

总之，薯条是一种营养丰富、口感美味的食物，适合早餐大全家一起享用。

20.鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋是一种常见的早餐食品，也是一种营养丰富的食品。

鹌鹑蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体健康有益。

它可以提供人体所需的多种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于维持身体的正常运转。

此外，鹌鹑蛋还具有较高的能量含量，可以提供持久的能量，适合作为早餐食用。

因此，鹌鹑蛋是一种受欢迎的早餐食品，也是许多人日常饮食中不可或缺的一部分。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：早餐营养食谱大全窍门11种家常营养早餐的做法。

早餐很重要，有精力一定要亲自下厨做早餐哦！特别是家庭主妇们，这是必不可少的早餐食谱大全，必须收藏起来！你们懂的，婆婆老公都喜欢贤惠的女人！一、皮蛋瘦肉粥材料：大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。

调料：盐。

做法：1、先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了；皮蛋剥去皮切小丁；油条也切成同样大小的丁；香葱切末。

2、猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。

当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

二、海鲜云吞面材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。

调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油。

做法：1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。

3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

三、肉末旋饼材料：开水面团1份（后附开水面团做法）内馅：肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。

做法：1、将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。

2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。

4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

开水面团做法：材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。

1、将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。

2、用手搓揉。

3、再酌量加入冷水。

4、将冷水完全揉进面团。

5、醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。

四、美味卷饼材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白。

调料：甜面酱，辣椒酱。

做法：1、将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。

2、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

五、家常蛋饼材料：中筋面粉300克，冷水450毫升，淀粉1大匙，盐少许，色拉油2大匙，鸡蛋1个，葱末少许做法：1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒15分钟左右。

这些材料的用量要自己根据需要缩减。

当早餐的话就要减少分量了。

这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。

2、平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，摊成面皮，待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋，像摊煎饼一样操作，用锅铲将鸡蛋搅散，使蛋液均匀的覆盖在面皮上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型。

3、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色，成金黄就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了。

六、番茄火腿蛋饼材料： 鸡蛋3个，番茄半个或1/4个，洋葱1/4个，火腿1片，盐、胡椒粉各少许（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。

）做法：1、准备好材料，都很普通常见。

2、鸡蛋打入碗中，2-3个。

3、西红柿 洋葱 火腿切成丁。

4、取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。

5、加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。

这时可以倒入蛋液。

6、待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金出锅切成段即可。

七、香菇鸡肉粥材料：大米半杯，香菇2朵，鸡胸肉半块 鸡腿肉也可以，玉米粒适量，胡萝卜一小块， 盐1匙做法：1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。

2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。

3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小片，形状不必规则。

切成你满意的任意形状都可以。

我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。

你随自己的喜好可以提前将它调一下味。

4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。

5、最后加入一点盐调一下味就好了。

香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。

八、八宝水波蛋材料：鸡蛋2个，猪肉10克，豌豆10克，胡萝卜10克，香菇10克，虾仁10克，青笋10克，鱿鱼10克，盐1小匙，白糖少许，料酒少许，水淀粉少许做法：1、鸡蛋打散，加入适量30度左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤到蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅内的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留缝隙将蛋羹隔水蒸熟。

2、将其他所需原料洗净，全部切小丁备用。

3、取来小汤锅，加入适量清水烧开，先放蔬菜丁，再放肉丁、虾丁，把需要的原料都焯烫一遍。

4、再取来小锅烧热，锅内不用放油，加入一点点高汤，再加入刚刚焯烫过的所有原料，再加入盐，白糖，料酒调一下味，烧开后，用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，把刚刚做好的芡汁浇在鸡蛋上即成。

九、火腿卷蔬菜用到的材料：火腿4片，胡萝卜35克，圆白菜35克，洋葱35克，芦笋、蘑菇等等你喜欢的蔬菜都可以，各需35克，奶酪片或奶酪丝，适量盐、白胡椒粉适量做法：1、需要的材料和准备工作： 火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪片折叠一下再切成条。

2、处理蔬菜丝： 将除了洋葱之外的蔬菜汆水，加入两勺盐在滚水中，取出沥干水。

放入大容器中，加入盐胡椒粉搅拌。

3、做火腿卷（如图）： 将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，再放上奶酪条顺势卷起，并用牙签固定。

做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热，至里面的奶酪融化为即可。

还可以用微波炉加热，喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。

做成焗烤的，只需将火腿卷并排放入烤箱，再在上面均匀的撒上奶酪丝，放入预热200度的烤箱，烘烤约六分钟，直至奶酪融化成金即可。

十、虾排三明治材料：鲜虾、全麦面包、奶酪片、西红柿、生菜叶、鸡蛋。

调料：沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。

做法：1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放哦。

2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。

3、用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟，小火慢煎即可。

4、将煎好的虾饼、蛋饼，还有奶酪片，西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。

5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。

最后可用牙签固定。

十一、法式吐司材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。

做法：1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。

2、吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。

3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。

4、吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。

早饭做法大全早饭做法大全如下：1、绿豆百合小米粥、蛋煎面包块、白灼秋葵绿豆百合小米粥：绿豆、干百合、小米派耐放到砂锅里，熬煮至绿豆开花即可。

喜欢甜的可以放点冰糖调味，夏天经常做绿豆汤，解渴消暑非常不错。

蛋煎面包块：全麦面包，切成小长条，平底锅上火烧热，刷一层食用油，鸡蛋加盐搅拌均匀，把面包条放进去裹上蛋液，放底锅里煎熟，装盘后再撒上一些熟黑芝麻装饰。

白灼秋葵：秋葵洗净，放到开水锅里煮2-3分钟，捞出后切去头尾，再对半切开摆盘，淋上生抽酱油调味即可。

2、牛奶玉米汁、煎饺、西兰花拌木耳牛奶玉米汁：煮熟的甜玉米一根，切下玉米粒，和500ml牛奶一起放进破壁机里，启动果汁功能制作，30秒即可做出一大杯牛奶玉米汁。

这种做法的奶香玉米汁比较香甜，但是需要过滤一下再饮用，口感更好。

煎饺：包好的饺子，冷冻的或现包的都可以用来做煎饺，方便又省事。

平底锅烧热，放食用油，把生饺子放进锅里摆好，小火煎1-2分钟，底部有焦黄后倒入面水，水量到饺子三分之二处，盖上锅盖，烧开后，再转中小火煎至锅内水分减少，打工锅盖，收干汤汁即可出锅。

西兰花拌木耳：西兰花切小朵，胡萝卜去皮切薄片，秋葵洗净，黑木耳用清水泡发。

锅里烧开水，分别焯熟西兰花（1分钟）、秋葵（2-3分钟）、胡萝卜片（30秒）、黑木耳（3分钟），捞出后沥水，放到大碗里，加上香油、醋、盐、生抽酱油拌均匀就可以装盘上桌了。

3、牛奶燕麦粥、酸奶戚风蛋糕、双花拌秋葵、盐水毛豆牛奶燕麦粥：一碗清水烧开，煮半碗燕麦片，煮熟以后再倒入500g纯牛奶拌均匀，焖5分钟后盛到碗里，再加混合坚果，营养健康又美味的牛奶燕麦粥，快手又好吃，难得的早餐佳品。

酸奶戚风蛋糕：浓稠酸奶120g，低筋面粉95g的、鸡蛋6个（平均每个45g）、白砂糖55g，不用油，这个配方可以做1个8寸戚风蛋糕，或者2个6寸戚风蛋糕，这里是6寸的。

双花拌秋葵：秋葵放开水锅里煮2分钟，西兰花和青梗菜花掰小朵，开水锅里煮1分钟，胡萝卜切片焯水30秒，捞出后再把秋葵去两头，切小段，和焯熟的胡萝卜片、西兰花、青梗菜花一起放到碗里，加生抽枣旁酱油、香醋、香油、盐调味即可。

盐水毛豆：把毛豆修剪整齐，洗干净，放到锅里，加上清水、盐、五香粉煮20分钟，再焖入味。

我一般会多煮点，把煮好的毛豆放在汤水里泡一晚上，第二天再吃更加入味。

4、青菜小米粥、红枣莲子百合桂圆炖鸡蛋、杂粮窝头、清炒南瓜丝青菜小米粥做法：砂锅烧开水，把洗干净的小米放进去煮开花，再放进切碎的胡萝卜碎和青菜碎煮熟，可以加盐也可以不加盐，随意。

搭配咸鸭蛋的话可以不用放盐了。

红枣莲子百合桂圆炖鸡蛋：把莲子、百合提前泡开，加上桂圆肉、去核红枣一起放进锅里，加上清水煮开，小火熬煮10分钟左右，再打一个鸡蛋进去，煮熟鸡蛋即可出锅，又香又甜营养好，非常好吃。

杂粮窝头：以前做的，几种杂粮混合全麦面粉，加上清水和酵母粉揉成面团，做成窝头的形状，再蒸熟就可以了，做的小小的，非常好吃。

清炒南瓜丝：嫩南瓜洗净后切细丝，胡萝卜去皮切丝，炒锅上火烧热，放食用油，把胡萝卜丝放进去翻炒断生，再放进南瓜丝翻炒断生，加盐、香醋翻炒均匀，即可出锅。

这道菜一定要用嫩南瓜，炒出来清爽脆嫩，有点酸酸的，开胃下饭。

5、牛奶燕麦粥、南瓜红豆卷、空炸薯条、牛排西兰花牛奶燕麦粥，还是用清水煮开燕麦，再倒入牛奶拌均匀，焖5分钟后盛出，加上蔓越莓干调味。

在牛奶燕麦粥里可以放果凳羡橡脯或者坚果，也可以放一些新鲜的水果，只要喜欢都可以尝试。

南瓜红豆卷：煮熟的红豆捞出沥水，加糖拌均，南瓜蒸熟放凉，加面粉、酵母粉揉成面团，再分成若干个小面团，擀成厚一点圆形饼皮，包上红豆馅，收口捏成包子，再擀成椭圆形，卷起来，发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟。

具体时间根据南瓜卷的大小来调整。

空炸薯条：大土豆去皮切粗条，洗净后沥水，加盐、油抹均匀，放空气炸锅里180度12分钟，再挤上番茄酱就可以了。

牛排西兰花：牛排解冻后，平底锅烧热刷一层食用油，把牛排放进去两面煎熟，切成小段，再烧开水焯熟西兰花，和牛排一起摆在盘中即可。

再煎上几个鸡蛋，一起摆在盘里。

早餐做法大全早餐做法大全如下：一、土豆丝饼。

1、土豆去皮，擦成丝，然后用清水冲洗几遍，洗净控水。

2、土豆丝里打入一个鸡蛋，加入葱花碎、淀粉、麻辣粉、搅拌均匀。

3、平底锅里刷油，舀入面糊，摊成圆饼状，成圆饼状，中火煎，煎至2面金黄就可以啦！二、煎饺。

1、平底锅加适量油，然后把饺子直接码在锅里，摆得立起来，让饺子的底面接触锅底。

2、用中火略煎2-3分钟后，加水（没过饺子一半），盖上锅盖，开大火。

3、等锅中的水差不多滚干后，即可出锅，最后配上醋，开吃吧！三、香葱鸡蛋饼。

1、碗里倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入水，搅拌成无颗粒的面糊状。

2、平底锅刷一层油，油热后，舀入面糊，撒入适量的葱花，分散均匀，小小火煎煎至定型后翻面，煎至两面金即可出锅。

四、番茄浓汤捞面。

1、鸡蛋打散，葱蒜切碎，西红柿切碎。

2、锅里倒油，烧热后放入蒜炸香放入番茄炒出汤汁，倒入一勺番茄酱、两勺生抽、半勺老抽、适量食盐、适量水煮沸。

3、汤沸淋入蛋液，水+淀粉勾芡。

面条煮熟过冷水，放入盘中浇上汤汁就可以啦。

五、手撕葱油饼。

1、葱切花，加入适量盐和胡椒粉拌匀，淋上适量50度左右的花生油，搅匀。

2、饺子皮3片叠好，抹上适量葱油， 沿长轴卷起。

3、把卷成条状的饺子皮盘好，压扁。

用擀面杖擀成薄饼。

4、平底锅刷油，下入饼胚，中小火煎至两面金黄即可。

六、糖醋鸡蛋。

1、首先把鸡蛋吃煎成荷包蛋，捞出备用。

2、调糖醋汁：锅中加入适量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少许翻炒均匀，倒入勾芡（淀粉兑水），煮至酱汁浓稠。

3、加入6个荷包蛋，煮2分钟左右，让荷包蛋裹上浓郁的酱汁即可！