牛肉清炖白萝卜的科学做法家常菜
1.牛肉焯水，首先需要将清洗干净的牛肉放入锅中焯水，焯好水后就需要用清水清洗干净。
2.锅中放入卤料包，砂锅中加入一个卤料包和适量的生姜和当归，再把清洗干净的牛肉放入到锅中。
3.炖一个小时，加入适量的水，加入适量的料酒，盖上锅盖先炖一
【菜科解读】
先把牛肉焯水放入锅中，里面加入卤料包和配料，然后开火炖一个小时，最后准备好的配菜炖熟就可以了。
1.牛肉焯水，首先需要将清洗干净的牛肉放入锅中焯水，焯好水后就需要用清水清洗干净。
2.锅中放入卤料包，砂锅中加入一个卤料包和适量的生姜和当归，再把清洗干净的牛肉放入到锅中。
3.炖一个小时，加入适量的水，加入适量的料酒，盖上锅盖先炖一个小时，白萝卜切成大块。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：白萝卜清炖牛肉怎么做好吃前言白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。
味道特好鲜味十足，白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。
而是有一种淡淡的清香。
寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。
材料主料：牛肉1000g、白萝卜1个；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜1头、芹菜适量、胡萝卜适量、八角2朵、香叶适量、桂皮1块、自制山楂料酒小半碗白萝卜清炖牛肉1.牛肉从冰箱取出解冻。
2.切成麻将大小的牛肉块。
3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。
浸泡出血水。
4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
5.撇去血沫。
6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。
8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
9.白萝卜洗净去皮。
10.切成滚刀块。
11.放入清水锅里煮开。
12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。
开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。
小贴士1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。
2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。
开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。
3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。
清炖萝卜牛肉的做法？清炖萝卜牛肉食材萝卜 200克牛肉 300克姜 适量盐 适量葱 适量步骤原料图。
2.萝卜去皮洗净切块，牛肉切块，姜切片、葱切葱花、打结。
3.牛肉下锅焯水。
4.捞出冲水备用。
5.萝卜、牛肉一起入高压锅，放葱段、姜片。
6.上气后，中火煲25分钟，出锅时放盐和葱花即可。
小贴士砂锅煲制列更好吃，但我为了节省煤气，一般都用高压锅。
白萝卜清炖牛肉怎么做好吃前言白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。
味道特好鲜味十足，白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。
而是有一种淡淡的清香。
寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。
材料主料：牛肉1000g、白萝卜1个；辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜1头、芹菜适量、胡萝卜适量、八角2朵、香叶适量、桂皮1块、自制山楂料酒小半碗白萝卜清炖牛肉1.牛肉从冰箱取出解冻。
2.切成麻将大小的牛肉块。
3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。
浸泡出血水。
4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
5.撇去血沫。
6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。
8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
9.白萝卜洗净去皮。
10.切成滚刀块。
11.放入清水锅里煮开。
12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。
开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。
小贴士1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。
2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。
开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。
3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。
清炖牛肉白萝卜的正宗做法清炖牛肉白萝卜的正宗做法：用料：牛肉1000g、白萝卜1根、葱、姜适量、八角1个、盐适量。
步骤：1、牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。
2、锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。
3、加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。
4、炖至白萝卜透明，加盐出锅。
5、成品如下。
牛肉是红肉吗会胖吗
大多数人还是会按照肉类的红色或者白色分为红肉或者白肉，但正确的应该是按照肌红蛋白含量来分红肉、白肉。
像我们平时吃的牛肉就是红肉的一种，它的热量和脂肪含量都不高，健身、减肥的时候吃牛肉是不错的一个选择。
牛肉是红肉吗会胖吗牛肉是红肉。
通常，红肉表示大多数瘦肉是红色的，或者在烹饪之前是红肉。
牛肉红肉代表肉的新鲜度，肌红蛋白的含量相对较高。
另外也可能只是经过加工或一些加工，添加剂的注入会使肉质变红。
牛肉具有比其他肉更高的营养价值和更低的脂肪含量。
通常，每100克牛排的热量为107卡路里，蛋白质含量为22.2克，脂肪含量为0.9克。
如果适度地吃牛排，就不会发胖。
健身吃的红肉是什么健身而吃的红肉通常是猪里脊肉，牛肉等，它们在健身期间可以经常食用。
它们脂肪少，蛋白质高，因此是不错的食物选择。
另一个是鸡胸肉，便宜，而且蛋白质含量高。
牛排和牛腩等红肉的脂肪和胆固醇含量并不明显高于鸡胸肉，都是当说的到“能量维生素” B族维生素（包括B12）以及肌酸和铁时，没有什么食物能战胜红肉。
维生素B12，铁和锌可帮助细胞生长并促进红细胞生成，锌则对睾丸激素的合成具有重要作用，而睾丸激素是肌肉力量和周长生长的必要条件。
健身不是节食，而只是调整饮食结构并增加蛋白质摄入，但是脂肪和碳水化合物仍然是必需的，否则会影响您的健康。
红肉和白肉分别指的是什么肉决定一种肉是红肉还是白肉，由肌红蛋白说了算，肌红蛋白含量越高，就是红肉，反之是白肉。
红肉就是烹饪前呈现岀红色的肉，比如猪、牛、羊、等兔畜类的肉。
白肉一般是烹饪之前颜色发白的肉，比如，禽类（如鸡、鸭、鹅）、鱼类、虾等。
有些鱼肉虽然呈现红色（比如金枪鱼、某些三文鱼），但是它们是属于白肉的范畴。
牛肉高压锅压多久
牛腩高压锅使用过程如下：1、牛腩放入高压锅，盖好锅盖，用大火煮制，时间一般为15分钟左右；2、等牛腩煮开锅，并有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15-20分钟关火；3、等温度降下来后，慢慢取下限压锤，然后打开锅根据自己口味调料，再盖上锅盖炖10-15分钟就可以了。
牛腩是牛的哪个部位其实，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩，但在日常生活中，我们常见的牛腩大多是以切成条状的牛肋条为主，它取自牛肋骨间的去骨条状肉，一般瘦肉较多，脂肪较少，适合做土豆牛腩。
类似知识，大家还可以看看金钱肚是牛的哪个部位、毛肚是牛的哪个部位。
长期吃高压锅食物致癌喜欢吃牛腩的朋友，最好不要长期用高压锅，有传言长期吃高压锅食物致癌！因为高压锅在使用的过程中是通过增强锅内压强提高锅内温度达到快速制作食物的效果，这在很多人看来是不健康的，所以有了高压锅食物有致癌物的传言……【查看更多】小结：关于牛腩高压锅压几分钟，看完全文，大家知道了吧，牛腩放高压锅一般35分钟左右就可以将其压熟透，经常吃的话还有补益气血、强壮筋骨、补血养血、防癌抗癌的功效，喜欢吃的朋友不妨自己做做看。
有人喜欢吃牛腩，也有人喜欢吃牛腱子，对此大家还可以看看牛腱子高压锅多长时间。
牛肉一般高压锅压多久一般牛肉在高压锅里压制药，先在锅中开始焯水。
车水后的牛肉在高压锅中上大气之后差不多要半个小时再转小火15分钟。
就完全烂了。
