家常土豆焖排骨科学做法家常
4、锅中放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒 5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒入土豆再焖15分钟。
最后冰糖转大火收汁即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：土豆焖排骨怎样做才好吃？土豆跟排骨我相信都是大部分小伙伴爱吃的食物
【菜科解读】
1、土豆切块，蒜葱切好 2、排骨冷水下锅，放入料酒和姜片去血水 3、锅里油炸土豆备用 。
4、锅中放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒 5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒入土豆再焖15分钟。
最后冰糖转大火收汁即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：土豆焖排骨怎样做才好吃？土豆跟排骨我相信都是大部分小伙伴爱吃的食物，也是最容易找的食材，当这两种大家都爱吃的食材搭配在一起，做出一道美味可口的土豆烧排骨，相信小伙伴们都能多吃两碗饭！那么这期的美食教程，天健美食坊就给大家分享这道好吃又下饭的土豆烧排骨，想学的小伙伴们就赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得关注我哦，我每天都会分享不一样的美食教程！首先准备食材：排骨 X 500g土豆 X 1~2个八角，桂皮，香叶 X 适量小米椒，青椒，姜末，蒜末，香菜，豆瓣酱，花椒，生抽，老抽，食盐 X 适量（详细用量请看内文）食材准备好之后，我们起锅加水，然后把剁好洗净的排骨（买肉时叫老板给你剁好）放入锅中，大火煮沸，水煮沸后有浮沫，记得用汤勺撇去浮沫，排骨煮至转色7~8成熟即可用漏勺捞起，沥干水分备用！补充一下，土豆可以提前切好，或者是焯水的时候把土豆切成滚刀块，然后用清水泡着，用水泡着的目的可以把土豆表层的淀粉泡出来，这样煮土豆的时候就没那么容易煮烂，当然，你还可以先起个油锅把土豆先炸一会，炸到土豆的表面金黄！处理好土豆，顺便把辣椒切成块！土豆处理好之后，我们起锅加油烧热，然后把刚刚焯好水的排骨倒锅里，中火煸炒，把排骨里面的油脂稍微煸出来一些！等到排骨煸炒至表面金黄，加入1小汤匙的豆瓣酱，加入姜末。
蒜末，加入八角，桂皮，香叶，然后用锅铲继续翻炒，等到加入的配料出香味之后，加入1汤匙的生抽，加入少许的老抽，然后再次翻炒均匀，让排骨裹上酱油的颜色！排骨裹上酱油的颜色之后，加入没过排骨的开水，如果你家里有啤酒你也可以不加开水，改成加啤酒，这样会更好吃，当然，加开水煮出来味道也相差不到哪里去！加好水后，转成大火把水煮沸，然后盖上锅盖，转成小火焖煮1~1个半小时！（说明一下：有些朋友可能会说了，煮一个菜要一个多小时，干脆不吃了。
但是你们要知道，一道好菜都是提前做出来的，炖的时间够长才能把排骨煮至酥烂入味，才会更好吃！）煮约一个小时左右，我们别忘记了另一个主角土豆，这时揭开锅盖，把刚刚泡水里的土豆捞起沥干水分，然后放入排骨锅中，稍微用锅铲翻动一下再盖上锅盖，继续焖煮半小时！时间煮得差不多后，锅里的汤汁所剩不多，这时即可揭盖，然后大火收汁，等到汤汁基本收干变得浓稠时加入切好的小米椒和青椒块，再用锅铲翻炒均匀至辣椒断生！辣椒断生后，即可起锅装盘，装盘后可加入几片香菜装饰一下，这样一道美味可口，好吃下饭的土豆烧排骨就做好了，非常的赞，喜欢的小伙伴们就做来尝尝吧，保证让你吃了还想吃！土豆焖排骨的做法用料：土豆1个、排骨400克、葱1根、蒜头2瓣、桂皮1块、香叶3片、八角3个、料酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、老抽1勺、砂糖适量、盐适量。
步骤：1、食材。
2、桂皮折小块、姜切片、蒜头剥皮、葱切葱花。
3、排骨冷水下锅焯水，放入1勺料酒。
4、水开后撇开浮沫，捞出排骨沥干水。
5、将排骨放入大碗里，放入1勺料酒。
6、放入3勺生抽。
7、放入1勺老抽。
8、放入2勺蚝油。
9、适量盐。
10、适量砂糖。
11、搅拌均匀腌15分钟入味。
12、除了葱花，其他食材全部放入大碗里和排骨一起搅拌均匀。
13、将食材放入可以微波的碗里，然后加一点水。
14、放入微蒸烤料理，盖上盖，盖子留个小口，使用微波功能，中大火30分钟。
15、出炉后撒上葱花即可。
简单土豆焖排骨怎么做做法一原料排骨，土豆。
辅料水果醋水冰糖食盐茴香籽橄榄油朗姆酒蒜蜂蜜新奥尔制作1、锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。
2、锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。
3、将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒。
4、倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀。
5、倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时。
6、去除浮沫和浮油，捞出八角，草果，花椒，调入盐，继续炖20分钟。
7、土豆去皮，洗净，切小滚刀块；一瓣大蒜拍碎，切末；红干椒擦拭干净，掰碎。
一起放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，收汁。
8、撒入香菜，少许味精，炒匀出锅。
#p#分页标题#e#做法二1.排骨切小块，加蛋清，生抽，糖，腌几分钟，然后逐块放入热油中略炸至金黄，捞出待用2.土豆切厚片，然后用慢火煎熟 时间要久一点3.再加入排骨，和土豆一起翻炒，加一点水，焖片刻，加盐，糖即可做法三原料：排骨450g土豆200g配料：大蒜生姜八角油盐酱油料酒做法：1、排骨斩断洗净沥干水分备用。
2、生姜切片、大蒜拍碎、八角备用。
3、土豆去皮洗净，切滚刀块备用。
4、锅内加入适量水，加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮几分钟。
5、煮好的排骨捞出过凉，沥干水分。
6、热锅放油，爆香姜蒜和八角。
7、放入排骨翻炒，加盐。
8、加入土豆翻炒。
9、加入茄子翻炒。
10、加入适量水、酱油煮沸。
11、转入砂锅小火炖一个小时即可。
注意：1、煮排骨的时候加点料酒，这样肉就不会粘在骨头上了。
2、炖煮的时候不要加太多水，这样吃起来才会浓香。
干锅土豆虾
虾不能和什么一起吃虾含丰富的蛋白质，还富含镁元素，做成食物不仅美味，吃了能够起到保护心脏的作用；另外，经常吃虾还能够促进性腺发育，增强人体免疫力。
不过虾虽好，吃的时候要避开黄豆、小南瓜、水果，否则会危害身体健康。
1、虾+黄豆（）：黄豆虽然蛋白质含量丰富，有助于消化，但和虾同食就会引起消化不良的症状；2、虾+小南瓜（）：小南瓜性寒，具有清热利痰的功效；虾性温，具有补肾壮阳的功效，两者味道相佐，一起吃可能会引起腹泻，类似于水样便，对身体的健康有一定的损害作用；3、虾+大量水果（）：吃虾的时候吃少量水果是没问题的，可水果量摄入太大就会出问题。
因为水果中含鞣酸，摄入量一大，鞣酸含量就会过高，这不仅会降低食物的营养价值，还可能产生一些难溶性的钙，如草酸钙，不利于消化吸收，同时会使人产生恶心、呕吐、头晕、腹痛等症状。
小结：关于土豆和虾能一起吃吗，看完全文，大家知道了吧，土豆是可以与虾一起吃的，如果做成干锅土豆虾，那不仅味道好，吃了还可以维护肠胃，所以喜欢这两者食物的朋友不妨一起吃。
生活中，吃土豆的人很多，为了健康，大家可以看看土豆有霉味了能吃吗。
干锅土豆虾的做法步骤图，干锅土豆虾怎么做主料海养虾250g土豆250g辅料油适量盐适量蒜瓣适量料酒适量酱油适量糖适量步骤干锅土豆虾的做法步骤11.虾洗净，挑去虾线，剪去虾须，加料酒、盐、酱油少许糖腌制15分钟以上干锅土豆虾的做法步骤22.土豆去皮切片干锅土豆虾的做法步骤33.锅烧开水把土豆片煮到9分熟，或者直接煮熟（原方子是直接在锅煎熟的，那样煎的话很费时）干锅土豆虾的做法步骤44.土豆片煮好捞出，准备适量蒜瓣干锅土豆虾的做法步骤55.平锅加油烧热，加土豆片和蒜瓣，两面煎一下干锅土豆虾的做法步骤66.把腌制好的虾连调料一块倒入锅中干锅土豆虾的做法步骤77.小火慢慢收汁，直到完全收干为止干锅土豆虾的做法步骤88.做好的土豆虾装盘即可
炒土豆丝用什么醋好吃？炒土豆丝用白醋还是陈醋
炒土豆丝是有一定技巧的，那么炒土豆丝放什么醋好吃呢？下面让我们具体来看看吧！炒土豆丝的家常做法所需食材：白土豆所需辅料：青红椒，大蒜、葱、白醋、食用油、鸡精、食盐、白糖开始制作：第一步：土豆洗净去皮后切细丝，然后放入清水中泡去淀粉（中间需换水一次），后沥干水分备用。
第二步：青红椒洗净去籽切丝。
蒜切沫、葱切马蹄片。
第三步：起锅烧水，水沸后，放入土豆丝和青红椒丝一起焯水20秒，而后捞出迅速放入凉水中透凉，沥干水分。
第四步：炒锅放火上烧热，加入凉油滑锅，油热后将油倒出，再加入少许凉油，待油温六成热时，菜叶说说，将葱片、土豆丝、青红椒丝，一同下锅翻炒，而后放入食盐和鸡精，将白醋葱锅边淋入，大火爆炒一分钟，而后放入蒜末爆炒20秒，加入少许白糖提鲜后，即可出锅装盘。
炒土豆丝的技巧1、土豆丝清脆的关键是突出一个“快”字，集火快炒，家庭火力小的情况下就尽量在锅热时下锅快炒。
2、土豆丝不可以切的太细，太细的话焯水和炒制是很容易变软。
