菠萝咕噜肉的正宗科学做法，酸甜可口肉质鲜嫩，小朋友最爱吃
制作这道菜的原因就是最近市场上被菠萝包围了，满大街都是卖菠萝的，老婆大人天天出门都会带两个回家，整得每次回家，闭着眼睛闻着菠萝味就找到家门了。
弄得我都有点郁闷了，菠萝真的有那么吸引她的味蕾，答案
【菜科解读】
嗨@大家好！我是小猫爱厨房的小猫，五一放假在家，正好那儿也没去，在家做做美食，今天和大家分享的是一道味道酸甜的菜，菠萝咕咾肉。
制作这道菜的原因就是最近市场上被菠萝包围了，满大街都是卖菠萝的，老婆大人天天出门都会带两个回家，整得每次回家，闭着眼睛闻着菠萝味就找到家门了。
弄得我都有点郁闷了，菠萝真的有那么吸引她的味蕾，答案是肯定的，今天她不知道抽了什么风，逼着我给她和孩子做了这道味美好吃的菠萝咕咾肉。
其实这道菜不光她们爱吃，我也很喜欢，虽然没有一点川菜的味道，但是那种酸酸的、甜甜的味道还是让我的胃口大开，每次感觉都吃撑着了。
咕咾肉又称咕噜肉，下面就叫咕噜肉了，它是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉加以菠萝或者西红柿做成。
深受女人和孩子的喜好，这道菜可是最受外国人喜爱的中国菜之一，在国外的中国饭店中也是深受欢迎的菜品。
现在正是吃菠萝的季节，大家一定要试试菠萝咕咾肉。
菠萝中有一种叫菠萝朊酶的物质，能够促进消化，消除水肿，尤其是食用肉类和油腻的食物时吃些菠萝可以有效的预防脂肪沉积。
这道菜清新解腻，酸甜的味道可以让人食欲大增，菠萝和里脊肉的搭配，再加上彩椒的装饰，颜色丰富，酸甜可口，营养全面，酸甜开胃，让人可以多吃上两碗饭。
好了话有点多了，下面来看看我的这道家庭版的菠萝咕咾肉的具体做法。
——【菠萝咕咾肉】——
【制作主料】：菠萝半个、猪里脊肉250克、青椒1个、甜椒1个
【猪肉腌料】：盐2克、胡椒面1克、鸡蛋1个、料酒3克、淀粉50克
【调味料汁】：番茄酱50克、橙汁50克、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把里脊肉用水清洗干净，改刀先切成手指粗的条，再切成手指盖大的小段放入盘中备用。
【步骤二】：在猪肉丁中放入盐2克、胡椒面1克、料酒3克、淀粉50克，清水50克，搅拌均匀抓成面糊状腌制20分钟左右。
【步骤三】：把菠萝处理干净，切成和猪肉一样的丁，青红辣椒切成拇指盖大小的块，形状随便切就可以，再装盘备用。
【步骤四】：材料准备完之后，开始调制料汁，取一个小碗依次放入，番茄酱50克、橙汁50克（没有可以不放）、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克搅拌均匀（要是颜色比较浅的话可以放点老抽）。
【步骤五】：炒锅烧热倒入300克左右，烧至6分热开成中火，把裹满淀粉的里脊肉一个一个地放进锅里，炸定型后捞出。
【步骤六】：开大火烧至8分热，把炸定型的里脊肉再次倒入锅中炸成金黄色捞出来控控油备用。
#p#分页标题#e#【步骤七】：锅中留底油，把切好备用的大蒜沫倒进锅中翻炒出香味，然后把菠萝、青红辣椒块倒里边翻炒断生，炒出菠萝味道，在倒入准备好的调料汁收浓。
【步骤八】：调料汁收浓 ，把炸好的里脊肉倒入充分翻炒均匀，让里脊肉都裹上调料汁后装盘出锅开饭啰！
【产品图】：这道酸甜可口的菠萝咕咾肉就做好了，味道非常不错，喜欢的可以试一试哦！
——烹饪小贴士——
超级好吃的菠萝咕咾肉，味道酸甜可口，而且里脊肉特别的酥脆，很适合小孩和老年人吃，营养还很丰富，菠萝里面含有特别高的维生素C、蛋白质、铁、钙、 磷、纤维、氨基酸、胡萝卜素。
而里脊肉含有超高的蛋白，对女生特别的美容，因为胶原蛋白很高的，所以喜欢的可以制作起来。
但是制作这道菜我们要注意以下几点。
（1）食用新鲜菠萝的时候，一定先将菠萝浸泡在盐水里后才能食用，因为新鲜的菠萝可能有涩味，同时酸味比较大，吃的时候会有麻麻的感觉。
（2）这道菜里的里脊肉可以换成鸡腿肉，鸡胸肉，牛肉，喜欢香的也可以用五花肉，我们制作的淀粉糊，最后放一个鸡蛋，因为鸡蛋可以让炸出的里脊肉口感不会太硬，炸里脊肉的火候要控制好，不能太大，中火就行。
（3）菠萝要把味道稍微炒出来，然后再加里脊肉和调料汁，这样才可以把菠萝味道融入肉里。
里脊肉炒制时间不要太长一般30-40秒，让调料汁充分裹上里脊肉就可以了。
（4）高血压、高血脂、冠心病、胃病的患者慎食哦。
空腹的人尽量不要吃哦，菠萝容易产生胃酸；还有就是食用菠萝后不要吃鸡蛋，胡萝卜，牛奶这些东西，否则会引起身体不适。
以上内容是我和大家分享的菠萝咕咾肉的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。
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菠萝直接吃会引起口腔出血吗
菠萝不建议直接吃，里面会有菠萝蛋白酶，会刺激口腔，可能会引起口腔出血，这种停止食用，及时清洗口腔，注意消毒处理。
菠萝直接吃会引起口腔出血吗吃菠萝，口腔内壁出血是正常现象，通常不必担心。
菠萝中含有一些能刺激口腔黏膜的物质。
吃得太多可能会导致这种情况，一段时间后它可以自行恢复。
1、原因：吃菠萝会导致口腔内壁出血，主要是因为菠萝中含有大量的酸性成分，这些成分会刺激嘴唇和口腔，破坏口腔黏膜内衬，引起出血。
此外，菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质。
虽然适量食用有助于食物的消化和分解，但过量食用也会溶解血液中的纤维蛋白等凝血物质，从而加重口腔出血。
此外，如果菠萝果肉较硬，还可能划伤口腔黏膜，导致出血；2、治疗方法：如果你在吃菠萝时发现口腔内壁出血，应该停止吃菠萝，以免造成进一步的伤害。
如果出血不严重，可以自行止血，并用稀释的生理盐水冲洗，以清除口腔中的任何残留物；如果有大量出血，可以先用纱布、棉签或干净的纸巾按压出血部位止血。
止血后，用淡盐水漱口，避免造成二次伤害。
喜欢吃菠萝的人应该注意避免空腹吃，也不要一次吃太多。
建议将菠萝切成块，在食用前用盐水浸泡约10分钟。
这不仅稀释了菠萝中的刺激成分，而且使菠萝的味道更甜。
吃菠萝口腔出血怎么办如何处理吃菠萝后口腔出血的问题不能一概而论。
要完善相关检查，在医生的指导下，根据吃菠萝引起口腔出血的具体原因，如菠萝本身的刺激、唇炎等，选择合适的治疗方法。
1.菠萝本身的刺激：菠萝中含有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，帮助消化。
但是，如果一次性食用大量菠萝，口腔中残留的菠萝蛋白酶会增加，这些菠萝蛋白酶会刺激口腔，导致口腔出血。
在这种情况下，没有必要做特殊处理。
暂时停止吃菠萝，用淡盐水或清水漱口；2.唇炎：如果最近有嘴唇炎症，嘴唇本身就是干燥、剥落和结痂的。
由于菠萝的硬度，吃后会与嘴唇接触，导致口腔出血。
可以在医生的指导下使用口红，也可以使用抗生素软膏或激素软膏，如红霉素软膏、曲安奈德和益康唑软膏，平时不要舔或咬嘴唇；3.牙齿疾病：如果患有慢性牙龈炎、牙菌斑或牙石等牙病，牙龈可能会变得红肿，牙龈也相对脆弱，接触时可能会出血。
患者在吃菠萝时可能会出现出血。
此时，炎症可以通过洗牙去除牙石和牙菌斑来控制。
如果出血严重，为了避免感染，可以听从医生的建议使用漱口水或抗炎药，如康复新液或阿莫西林胶囊。
菠萝怎么吃口腔不会出血1.食用前煮沸或浸泡在盐水中菠萝去皮切成小块，然后用淡盐水浸泡。
它不仅味道更甜，而且菠萝中的菠萝蛋白酶在盐水中浸泡后，内部的致敏结构会被破坏，这样加工后的菠萝吃起来就不会伤害你的嘴唇；另外，吃菠萝之前要把菠萝放在沸水里煮，菠萝中的过敏原也会被消除，煮出来的菠萝味道更好。
试着先处理菠萝，以免嘴唇流血。
2.控制食用量不要一次吃太多菠萝，否则过量食用不仅会引起嘴唇出血，还可能刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻，以及呕吐、头痛、头晕、皮肤潮红、瘙痒、四肢和舌头麻木等过敏症状。
建议每次食用100-200克。
火锅底料哪个牌子最正宗好吃？火锅底料什么时候下锅？
据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅。
三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食。
魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。
但是，火锅在当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。
那么火锅底料哪个牌子最正宗好吃？火锅底料什么时候下锅？下面一起看一看的介绍吧！本文目录1、2、3、1火锅底料哪个牌子最正宗好吃一、重庆桥头火锅底料：始建于1909年，是一家主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的企业。
自重庆百年老品牌，味道杠杠的，每次切一块一袋可以吃三次，麻辣鲜香好吃。
做麻辣香锅也可以，每次切一点一袋能吃好久。
二、重庆饭巢火锅底料：成立于2014年，是一家以自我研发后合作加工模式生产，销售有直营等多态类型公司，方块火锅的首创。
非常好吃的重庆火锅底料，鲜香麻辣棒棒的，用料很足，熬制得很醇香，吃起来就辣味十足。
三、重庆刘家佳码头火锅底料：始创于1982年，是一家以弘扬重庆火锅文化为主，市场定位“100年只做一件事——火锅”。
来自重庆，号称是重庆当地人都会推荐的老火锅底料，主要突出麻、辣、鲜、香。
辣辣的，吃起来很过瘾，吃火锅和煮面条够味，火锅味道浓正，在家吃火锅，美！味道很正宗，又麻又辣，一袋能吃挺长时间。
3火锅底料是开水下还是冷水下煮火锅底料时热水下、冷水下都可以，因为水的温度并不会对底料的味道造成很大的影响。
我们如果比较着急吃火锅的话，就可以把水烧开然后再放火锅底料，这样它就能更快煮好。
其实我们在煮火锅底料的时候不用纠结于冷水下还是热水下，因为水的温度并不会对底料的味道造成很大的影响，我们完全可以根据自己平时的习惯来选择放火锅底料的时机。
如果我们在煮火锅的时候比较着急，希望能快一点吃上的话，就可以先把锅中的水烧开然后再放入火锅底料，这样火锅底料就能够更快的煮好。
