辟谣这3个和樱桃相关的谣言?你信过吗?

【菜科解读】
眼下正是樱桃上市的季节
然而
诸如咽下樱桃核会中毒
樱桃里的小白虫吃了会得病
个大的樱桃是用了激素等传言
也困扰着馋樱桃的人们
看看食品科学领域的专家怎么说
传言一
女子食用5颗樱桃,咬破樱桃核被毒晕
朋友圈曾热传过一则视频,当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹痛、头晕脑胀。
然后,视频作者科普说,出现这种情况是因为樱桃核中含有氰甙,它与胃酸结合发生反应会产生剧毒氰基离子,从而导致氰化物中毒。
解读樱桃核虽然有毒,误食几颗并没有危险
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授在接受《中国消费者报》记者采访时说,樱桃核确实含有氰甙类物质,氰甙类物质其实是无毒的,但樱桃核中同时还自带有水解酶,如果樱桃核被咬碎或咀嚼,这种水解酶接触到水,就会导致氰甙分解代谢,最终产生剧毒的氢氰酸。
但樱桃核本身非常坚硬,很难被嚼碎或消化,核中所含的氰甙类物质没有机会被释放出来,也就无法产生剧毒的氢氰酸。
同时,任何有毒物质只有达到一定食用剂量后,才能发挥毒性作用。
单个樱桃中的氰甙含量非常少,1公斤樱桃仁中含有几十微克的氰甙类物质,再分解为氢氰酸含量则更低。
而氢氰酸对人的致死量约为每公斤体重0.5毫克—3.5毫克,也就是说,一般即使吃下1公斤樱桃核也未必能达到致死量。
所以,吃5颗樱桃核被毒晕的说法显然是不靠谱的。
就算偶尔误吞下几颗樱桃核,第二天就会随粪便排出来,一般无须担心。
传言二
樱桃里的小白虫是一种病毒,人吃了可能会过敏甚至得病
有传言称,洗樱桃时水里泡出来的小白虫是一种病毒(也有的说是蛔虫),人吃了可能会引起消化不良、头痛、过敏症状。
特别是过敏体质的人,眼睑和鼻子容易发红和发痒,严重的还可能对身体造成其他伤害。
解读樱桃里的小白虫是果蝇,人吃了不会得病
刘少伟教授分析说,洗樱桃时水里浮出小白虫并不是什么病毒或蛔虫,只是一种名为樱桃果蝇的昆虫幼虫。
樱桃果蝇是果蝇的一种,不光是樱桃,杨梅、蓝莓、草莓等浆果类水果中,都可能看到它们的身影。
樱桃果蝇的出现与天气和品种有关。
不小心吃了果蝇幼虫对人体本身并没有什么危害。
这是因为果蝇从孵化幼虫到长成成虫,整个阶段都在果实内部无污染的环境中进行的,所以很少会产生病菌,这一点是和它同属双翅目短角亚目蝇科昆虫的家蝇所不能比的。
同时,果蝇幼虫扛不住胃酸的侵蚀,进入人的胃里后很快就会死亡。
传言三
大个的巨无霸樱桃都打了激素
市面上的樱桃有大有小,有人说大樱桃的果实生长极限是单果重量12克—13克,超过这各重量的大个儿樱桃都打了激素,吃了不安全不健康。
解读樱桃个头大小主要与品种有关,适量使用的膨大素,吃了不会得病
刘少伟教授分析说,樱桃个头大小主要与品种有关。
品种不同,大小、形态自然也就不同,这和是否使用激素没有必然关联。
我国目前主要栽培的大樱桃品种,平均单果重确实大都在6克到12克之间,但也有不少品种的樱桃如明珠、红灯、早大果等,最大单果重量能达到13克以上;美早、泰珠、黑珍珠、萨米脱等品种的樱桃最大果重能达到15克到18克之间;而艳阳的最大果重能达到22.5克。
所以以单果重量来判断樱桃是否使用了激素,并不靠谱。
此外,膨大素作为经过依法审批与严格评估的植物生长调节剂,其作用是促进细胞分裂进而增大果个。
只要依照产品标签的规定使用,不会对樱桃产品安全和消费者健康造成风险。
同时,膨大素的使用并非越多越好,过量使用易产生影响果实品质等反作用,所以果农一般不可能大量使用。
目前,我国露地樱桃园基本是不需要使用膨大素的,只有少部分大棚樱桃园限于栽培方式问题需要使用膨大素提高授粉率和坐果率。
#p#分页标题#e#樱桃增大单果个头的栽培措施有很多种,如疏花疏果、加强肥水(多施有机肥、钾肥)管理等,都能增大果个和果实品质,而使用膨大素只是其中的一种而已。
买樱桃、洗樱桃、吃樱桃
建议您照着这个做
01
挑选:三看选定好樱桃
看颜色,深色的味道更甜。
一般来说,在果实没有腐败变质的前提下,颜色较深、较鲜艳的樱桃花青素含量相对更多,味道也更甜美。
看光泽,光泽度越强的樱桃口感越好,品质更新鲜。
看果梗,果梗硬实的樱桃更新鲜。
刚采摘的樱桃果梗为绿色,随着存放时间变长果梗会逐渐发黑,樱桃的营养和口感也随之有所降低。
02
清洗:淡盐水有助于泡出小白虫
并非所有的樱桃都会有小白虫,一般而言,新鲜的樱桃只需要用自来水连续冲洗,把樱桃表面可能存有的污物等除去即可。
如果不放心,可以在冲洗后将樱桃放到淘米水(宜用第一次的淘米水)或淡盐水中浸泡5分钟左右。
淘米水呈碱性,可以促进呈酸性农药降解,而淡盐水既可以在一定程度上杀灭樱桃表面残留的微生物,也可以逼出果肉里可能藏匿的小白虫。
最后,再用净水(或凉开水)冲洗一遍即可。
有些观点说用凉开水可以直接把樱桃里的果蝇给泡出来,其实是不可能的。
想要去除樱桃里面的果蝇幼虫,只能通过改变樱桃内果蝇幼虫的生长环境来实现,而盐、碱、醋等都是这些小虫子比较敏感或者讨厌的东西。
03
食用:胃肠敏感者不宜多吃
樱桃富含多种维生素和矿物质,对人体健康有益。
据相关文献报道,樱桃的血糖指数只有22,是所有水果中较低的一款,宜于糖尿病人适量食用;樱桃还是一种高钾低钠食材,100克甜樱桃中含有大约222毫克的钾,与香蕉处于同一水平。
但如果比热量,樱桃只有香蕉的大约一半,相对来说更适合高血压患者。
不过,樱桃味酸,胃肠比较敏感的人建议不要一次吃太多,以免加重胃肠负担。
同时,肾脏病患者中有一部分人需要注意限制钾的摄入量,所以也要严控数量。
当然,吃几颗十几颗,一般不会带来什么问题。
中国消费者报·中国消费网
男人不爱你的表现,不想和你在一起了这3个表现最明显!
有的时候,你的付出对方根本不会放在心上,甚至会觉得你付出让TA很累。
女人,别再傻傻付出了,男人如果不想和你在一起了,这3个表现最明显,希望你明白!一、不管和你说什么都用吼你们在一同,他对你的态度越来越差,一点点耐心都没有,不管和你说什么都用吼。
当男士出现这样的表现时,就说明他已经开始厌烦你了,不想和你在一同了。
所以,无论你怎样做,怎样退让,他对你的态度都只会越来越差。
二、特地的厌弃你以前追你的时候,他说你最特地的女士,心里眼里都只有你。
而如今,他看到你就觉得烦,动不动就一脸厌弃的和你发脾气。
如果男士出现了这样的变化,就说明他对你已经没感觉了,他厌弃你就是由于他不想和你在一同了。
三、不情愿和你待在一个地方爱你的男士,恨不得不断都和你待在一个地方;而不爱你的男士,就会躲着你,不情愿和你待在一个地方。
他这么做,一方面是由于不爱了,不晓得怎么样面对你;另一方面是由于厌烦你,看见你他就觉得心里不舒畅。
重庆采摘樱桃的地方在哪里
除此以外,附近七塘也采摘樱桃,还有个头大味道甜的血橙。
自驾:主城—渝遂高速大路下道口—八塘镇凉水村樱桃基地云雾山采摘基地一直很火,性价比高果子又好吃,但是周末易堵车,一定要错峰出行。
八塘石庙村的樱桃太好吃了,十块钱一斤包吃够,附近四合村、青云村也可以采摘。
比起热门的八塘,七塘盐店村冷门了许多,但果子一样好吃。
2、巴南百胜村巴南百胜村重要品种是大名鼎鼎的乌皮樱桃,,因其果实呈深紫红色而得名。
这里的樱桃浓甜味香、肉质细嫩,吃起来像车厘子,甜度高于一般樱桃!自驾:市区—内环快速—巴南下道—渝南大道—鱼胡路口—云篆山—百胜村公交:在鱼洞乘坐到百胜村的班车巴南鱼洞乌皮樱桃基地,不仅可以采摘樱桃,还可以钓鱼和烧烤,附近还有云篆山可以攀爬。
四月从百胜村到云篆山,一路花开成海,到处都是蔷薇、三角梅、月季等。
踏青摘果两不误!3、渝北玉峰山玉峰山算是重庆老牌的樱桃采摘地了,几乎每年都会举办玉峰山樱桃节。
这里的樱桃价格合理,品相不错,还可以顺便呼吸一下玉峰山上的新鲜空气。
自驾:市区—五里店—海尔路—女子职中—玉峰山路口上山公交:观音桥坐813路公交车至玉峰山下车玉峰山和铁山坪其实就是一座山,现在这个森林公园越来越好玩了,还能观江景、赏杜鹃、还有草莓可以采摘,有农家乐可以用餐,还能登山洗肺,山上风景别样好,周末度假的好地方。
4、北碚金果园金果园拥有得天独厚的自然景色和精心批哺育的千亩果园。
摘樱桃的同时,还有蜿蜒盘旋两公里的蔷薇花廊和五彩缤纷的月季花园可观赏。
自驾:市区—渝武高速—北温泉缙云山出口下道—北温泉—金果园公交:乘坐6号线至北碚,再换乘518在金果园大门口下车金果园山清水秀,红彤彤的樱桃正挂满枝头,刚成熟不久,金果园蔷薇花也是一大特色,沿着马路一路铺展开来,可以顺便来一场踏青之旅。
5、铜梁双山双山镇以白花樱桃为主,颗粒大、色泽鲜艳、酸甜可口,是铜梁区远近闻名的一大特色果品。
此外,还可在当地钓清水鲜鱼、尝农家美食。
自驾:主城—内环快速—经渝遂高速—铜梁下道—S309—铜梁双山乡铜梁双山,漫山的樱桃红艳艳,看到就忍不住流口水。
四月的双山在山顶远望,漫山遍野的樱桃挂满枝头。
微风拂过,红艳艳的樱桃在碧绿枝叶间跳舞。
樱桃采摘实用指南看樱桃颜色樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。
暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
看樱桃表皮大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵。
看樱桃的大小形状樱桃个头大的,整个樱桃呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜