教你做广东名菜菠萝咕噜肉？酸甜可口特下饭
【菜科解读】
家常酸甜咕噜肉，是一道广东的特色名菜，此菜始于清代一直流传至今保持超高人气。
不同地区的人做法稍有区别，不过万变不离其宗，主料是猪肉和糖醋汁，做出来的酸甜咕噜肉酸酸甜甜，味道都是超棒的。
今天给大家分享这道是咕噜肉的变化版，菠萝咕噜肉，菠萝具有很好的解腻效果，菠萝和肉一起搭配吃，不仅可以充分的中和油腻感，还会让营养更丰富全面，还具有开胃防便秘的效果呢。
这道菜做法其实很简单，没有什么烹饪技巧，喜欢的小伙伴快来试试吧。
食材准备：猪肉、菠萝、大葱、青红菜椒、鸡蛋、土豆淀粉、胡椒粉、番茄酱、生抽、料酒、白醋、盐
具体步骤：
1、菠萝去皮，切掉比较硬的菠萝心，改刀切成小块，然后用盐水浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净沥干水分备用，这样更入味。
猪里脊肉清洗干净，先切成厚片再切成条，然后改刀切成手指头大小的小块，猪里脊肉和菠萝的比例最好是1:1，这样搭配起来的酸度和口感才会更好，切好后装盘备用。
大葱切段，青红菜椒改刀切块，青红菜椒使得整道菜的颜色搭配更加好看；
2、在里脊肉中倒入适量盐，少量胡椒粉、料酒，带上一次性手套将里脊肉与腌料抓拌均匀，腌制10分钟；
3、准备2个干净无水的碗，一个碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，另一个碗中倒入适量土豆淀粉，将腌制好的里脊肉倒入鸡蛋液中，翻拌均匀，然后再一块一块的夹起沾一沾淀粉，沾淀粉是让肉油炸后更酥脆，让里脊肉充分地裹上蛋液与淀粉，然后装盘备用；
4、准备一个干净的碗调制料汁，碗中挤入三勺番茄酱，一汤勺白醋、一汤勺生抽、一汤勺淀粉、半勺料酒，适量盐，倒入适量清水，用勺子快速搅拌化开，搅拌均匀后放置一旁备用；
5、热锅，锅中倒入足量食用油，油温6成热，即筷子放入油中，油起小泡即可。
然后依次下入裹好蛋液和淀粉的里脊肉，开中小火慢炸，炸的过程中，用勺子推动里脊肉，防止肉块粘连在一起，也让其受热均匀，炸至里脊肉熟透定型表面微黄，用漏勺控油捞出；
6、继续加热待油温升高7成热，下入里脊肉复炸一次，大概30s就可以了，炸至里脊肉表皮金黄酥脆控油捞出备用；
7、倒出锅中的热油于一干净无水的碗中，留少量底油，倒入切好的葱白、青红辣椒，翻炒至断生，然后下入切好的菠萝块，不断翻炒出菠萝的香味，待菠萝炒透之后倒入之前调好的料汁，再次翻炒至料汁粘稠，然后下入炸好的里脊肉，不断翻炒，让里脊肉能够均匀的裹上料汁；
8、里脊肉充分裹上料汁之后，就可以关火出锅了，盛入盘中，这道酸甜开胃的菠萝咕噜肉就做好了，看着直流口水。
小贴士：
1、里脊肉要提前腌制10分钟，更易进味。
2、菠萝切成小块后，用淡盐水浸泡10分钟左右，可以有效去除菠萝的涩味，更加的酸甜可口。
3、油炸的时候注意安全，记得油温6成热这样再放肉，然后再用更高温复炸一次才会酥脆可口。
做美食活动方案
那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编为大家整理的做美食活动方案，希望对大家有所帮助。
做美食活动方案1 一、活动目的： 结合学校“庆元旦”活动的开展，以“参与美食节、享受快乐生活”为主题，为学生提供施展本领的舞台，让学生体验生活、享受生活，并体会分享的快乐，让学生在认识、感知节日的同时，了解我国的传统习俗，增强学生对民族文化的兴趣，同时培养他们的动手能力和体验劳动的乐趣,进学生自我服务能力的全面提高。
二、活动主题：“参与美食节，享受快乐童年” 三、活动时间：12月30日下午2:00---3:35（周二下午两节课与周五下午两节课对调） 让学生感受活动的快乐，劳动的.快乐，成功的快乐， 四、活动地点：各班教室 五、参与对象：全体师生（每一位老师按照学校统一安排全程进班，主要在活动中注意学生安全，各班干部代表全班学生向任课老师表示感谢。
） 六、活动要求： 1.各班级活动要制定出符合主题的具体方案，根据学生年龄特点开展活动，以班级为单位，美食可以自带，也可以在学生家长的帮助下，安排制作，注意食品的健康卫生；节目要有节目主持人、内容、形式等，整个活动过程要周密，确保整个活动有序进行。
2.本次活动具体负责人为各班主任，请各班主任根据自己班级的实际情况，合理安排，充分准备。
务必保证活动开展安全、有序、保洁。
进班老师协助班主任做好管理工作。
3.每班班安排一些安全监督员，确保活动当天中午，活动中，活动结束后的安全。
4.活动前，各班班主任要对学生进行一次教育，要求学生不乱扔垃圾，并注意科学饮食。
（1）有序：不跑、不追、不挤（2）守纪：不大声喧哗（3）文明：不强买强卖（4）卫生：不丢、不留（不留下垃圾）,各班及时解决产生的“垃圾”，保证环境的整洁干净。
5.各班可以安排记者进行拍照、采访，记录活动。
做美食活动方案2 1、目的 1.1通过这次活动，进一步宣传雍景，扩大知名度 1.2进一步挖掘潜在客户，增加客源 1.3深度整合菜品，形成新的菜品风格 2、营销对象 本次活动以家庭消费群体为主要营销对象，尤其是有车的家庭(说明：国庆期间，各种商务宴会、公务宴会减少，而家庭消费成为主流，尤其是有车的家庭，父母或者是收入很高的私营业主、或者是商界的白领、或者是政界的中流砥柱，平时都有大量的公务商务活动，能够带来大量的客户。
本次活动的主要目的就是通过此次活动巩固和提高这部分群体对雍景的认知，以拉动平时经营)。
3、本次活动的主题 “赏热带美景，品绿色佳肴”——xxxx第一届绿色美食文化节(说明：如果上客家菜的`话，可突出以客家文化为主题，否则以海洋文化为主题) 4、活动时间 4.1自9月26日开始至9月30日结束为宣传准备阶段 4.2自10月1日开始至10月8日结束为实施阶段 5、活动的宣传 5.1宣传办法 5.1.1制作店外横幅：“赏热带美景，品绿色佳肴”——热烈祝贺xxxx第一届绿色美食文化节开幕 “结识新朋友，回报老朋友”__10月1日_10月8日美食节隆重推出各种优惠活动 5.1.2店内海报 a、招贴画b、易拉宝c、挂画 5.1.3宣传单(说明：可随《xx晚报》夹带发放) 5.2海报、宣传单等的主要内容 5.2.1xxxx生态园文字简介(可按以往的内容简单修改)、生态园的主体图片、主要的风景图片、地址电话等 5.2.2主要菜品介绍(略)5.2.3优惠措施介绍(见6优惠措施)做美食活动方案3 一、活动背景 秋季正是举办美食节的大好季节，也成为店主关心的问题之一。
美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。
最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。
一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。
以下为您介绍美食节主题选择可参考： (1)以某一原料为主题 (2)以中外节日为主题 (3)以地方菜系、民族风味为主题 (4)以与名人、名厨有关的菜点为主题 (5)以仿制的古代菜点为主题 (6)以本地区、本饭店菜点为主题 (7)以某种技法和食品为主题 (8)以食品功能特色为主体 (9)以某种餐具器皿为主题 (10)以普通百姓大众化菜点为主题 (11)以喜庆、寿辰内容为主题 (12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题 (13)以季节特色菜点为主题 (14)以某一类人群喜爱的食品为主题 (15)以外来菜品为主题 (16)以其他缘由组织的美食节 二、活动主题： 品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的‘“红火四月龙千潭美食节” 三、活动内容： xx年长春美食节在会展中心举办。
举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。
届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。
让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛! 四、活动时间：xx年10月8日到10月9日 五、活动形式： 宴会套餐，零点两种方式
北京颐和园附近美食
1、特色商品真空包装的北京烤鸭真空包装的烤鸭算是北京非常传统的一件伴手礼，质量良莠不齐，建议在全聚德、廉价坊的外卖窗口购买，或前往家乐福、沃尔玛等大超市选购。
火车站附近的纪念品店里价格可能会更高，品牌也没有保障。
另外，真空包装的烤鸭在食用的时候还需要加热加工，可以从网上学习加工方法，幸免浪费食材。
稻香村的点心匣子北京稻香村是北京人非常爱慕点心店，不少北京人对这家店都是“从小吃到大”的感情。
购买稻香村的点心可以有两种方式：散装点心和点心匣子。
从效果上来说，点心匣子更有仪式感，但是如果不了解这里，想装满一整个盒子的点心可能也需要店员帮忙推荐。
另外，稻香村在北京拥有很多家分店，采取非常传统的销售方式，如果遇到门店，也可以进门感受一下独特的购物流程。
稻香村也提供木糖醇系列的糕点，如果给长辈买礼物，这款更贴心哦。
推荐的点心：牛舌饼、核桃排、椰丝球、绿豆糕、萨其玛、栗蓉酥、黄油枣泥饼故宫博物院的纪念品故宫的文创纪念品在近两年做得风生水起，以明、清两代帝王、皇宫生活、文物珍品等为创作背景的周边成为纪念品界的一股清流。
2、手信在北京买手信的话，在王府井和西单就完全能满足需求了。
王府井有各式特色特产和工艺品，西单有很多品牌特产，种类很多~推荐几样我觉得不错的北京特产：1、果脯很好吃啊~工艺很赞，酸酸甜甜的~但听北京同学说要买御食园一些老品牌才好吃。
果脯在西单大商场或者街上超市都有卖~2、中国风工艺品王府井那有一条街都是在卖工艺品的，可以砍价，特别是临收摊的时候可以廉价一半，虽然还是小贵，不过种类很多，也很特别，中国风很浓，推荐~3、真空压缩北京烤鸭王府井那里有很多家卖真空烤鸭的店，虽然真的不太好吃，但如果买回去尝尝鲜也是可以的，廉价的大约40、50块就有一个北京的消费还要蛮高的，随便买点什么就花好多钱，所以对于手信，想省钱的话还是看准再买~3、听鹂馆宫廷菜颐和园内有听鹂馆饭庄、如意饭庄、知春亭餐厅、清华轩餐厅、南湖岛涵虚堂餐厅。
这些餐厅虽然价格偏高，但到了午饭时间客人还是很多，有时候还会出现排小队的情况。
听鹂馆是一处专营宫廷御膳的中华老字号饭庄。
它的总店位于石舫附近，沿着长廊走到尽头就是，分店位于北如意门处，在那里，您可以品尝到具有“宫廷风味”特色的食品。
那里的用餐时间一般为上午11：00——下午2：30。
在园内不少地方设有方便食品门市部，游人可随购随用。
颐和园外餐馆很多，国营民营均有，规模大小、饭菜价格不等。
北宫门外还有麦当劳分店一处。
颐和园门票价格：颐和园交通路线：颐和园游玩路线推荐：颐和园附近住宿：，
