黄酒煮大闸蟹
【菜科解读】
每一年中秋佳节前候是吃阳澄湖大闸蟹最好是的时节，一些非常知名的阳澄湖大闸蟹在这个阶段也会十分的肥嫩。
大闸蟹归属于寒性性的食材，吃多了得话会让人体变寒凉，尤其是女士而言吃多了阳澄湖大闸蟹会出現经痛等病症。
米酒煮阳澄湖大闸蟹可以去除大闸蟹的凉气，还能提高大闸蟹的鲜香，实际的一起来掌握一下吧。
一、吃蟹为何要喝黄酒
如今可能还没有那麼注重，但古代大闸蟹和米酒是最好的配搭，诗仙李白也曾作诗赞扬道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。
且须饮佳酿，乘月醉灵台。
”古代人有把食蟹、喝酒、作诗、赏菊做为金秋时节的酣畅之事。
在其中，喝得数最多的便是米酒。
米酒色调相近伏特加,口味上与大闸蟹配搭相辅相成。
吃蟹配搭米酒有几大益处：
1、散寒养胃
大闸蟹性小寒，尤其是脾胃虚弱的人服用后非常容易出現腹泻腹痛等病症。
米酒有活血化瘀养胃的作用，性温暖，吃蟹喝黄酒是除凉气的好挑选。
2、提味
米酒中丰富多彩的碳水化合物和脂类物质能够提高蟹棒的鲜香，促使二者的配搭越来越十分和睦，渗入蟹棒组织內部，融解在其中的有机化学物质，令肉质地更为松嫩。
3、除腥除菌
蒸螃蟹时洒点米酒，不但能够使蟹棒细嫩，还能缓解一些吃蟹造成的不适感觉得，既能去除蟹的凉气，又能除腥味儿。
米酒中的乙醇有祛腥、解腻的功效，及其除菌的功效。
二、大闸蟹还能够配搭什么酒
除米酒外，吃蟹的情况下还能够配一些纯粮酒，大闸蟹属凉性食物，胃肠阴虚内热的群体吃蟹非常容易腹泻，纯粮酒起水解作用，活血化瘀散寒，吃蟹的情况下适当的喝些纯粮酒，有利于缓解或清除吃蟹后造成的不适感觉得。
及其红酒也非常好，味儿香甜，能中合大闸蟹的调味品的味儿，另外又无失大闸蟹的本来味儿，使大闸蟹口味清新淡雅原汁原味浓厚。
月经刚完可以喝黄酒吗
月经期间，女孩子的免疫力较低，容易出现腹痛和头疼等症状。
此时，需要特别注意起居，避免着凉受冻，同时应该忌辛辣，清谈饮食，那月经刚完可以喝黄酒吗？月经刚完可以喝黄酒，但需要适量喝，有利于活血化瘀，并且还具备舒筋等功效。
如果大量喝黄酒会对女性的子宫造成威胁，不利于身体健康。
同时，黄酒能够增加女生身体的酒精含量，过度饮用黄酒，会加大肝脏负担，破坏神经系统正常工作，引起胃粘膜出血。
另外，过量饮用黄酒还会引发头痛和恶心呕吐等症状。
月经刚完，依然不可以掉以轻心，需要避免剧烈运动，剧烈运动容易造成子宫黏膜再次出血。
也不可以游泳，月经刚完，子宫口仍处于开放的状态，游泳容易将水中细菌带入子宫中。
其次应该避免献血和大型手术，因为月经刚完，身体的凝血功能较差，献血和大型手术等其他有关血液的活动，容易造成贫血等疾病发生。
月经刚完喝黄酒不可多喝，如果身体比较虚弱者，不建议喝。
也可以寻问医生，在医生的指导和建议下，正确服用黄酒。
雄黄酒可以消毒吗？雄黄酒能擦身上吗
这个季节的特点就是容易传染病毒，并且毒虫太多。
古人于是在端午节，喝雄黄酒来杀菌、消毒，除虫。
所以雄黄酒这个功效，毋庸置疑！雄黄酒能止痒吗雄黄的功效与作用1.治皮肤瘙痒症：雄黄6克，花椒10克，艾叶10克，防风10克，共入锅加水2000毫升煎煮lO分钟，待适温时擦洗患处，即可止痒。
适用于慢性湿疹、神经性皮炎、皮肤过敏等症。
2.治带状疱疹：雄黄20克，大黄30克，共研细末，用白酒(或茶水)调成糊状，外敷患处;或用雄黄、明矾各10克，琥珀3克，共研末过筛，用凉开水调成糊状。
用消毒棉签蘸药涂于患处，随干随涂;或雄黄、大黄、冰片各等分研为细末，以麻油调涂患处，每日数次，连续用药7-10天可愈。
3.治脓疱疮：雄黄、炒龟板、炒黄连各100克，冰片30克，共研细末，每日3次，少许撒于疮面。
4.治手指急性化脓性感染：雄黄3克，鲜猪苦胆1个，白酒少许。
雄黄研末，与酒同装入猪胆内调匀，将患指洗净后伸入猪胆内浸泡。
一般2-3日可愈。
5.雄黄治毒蛇咬伤：雄黄15克，白砒5克，樟脑15克，冰片2.5克，共研细末，以纸卷药，搓成圈筒，然后点燃烟熏被咬处，直到流出紫黑液，以液尽为止。
雄黄的功效很多，除了可以配伍其他中药成酒剂外，还可以直接涂抹与患处，治疗一些脓疮等疾病，在很多中药外敷方中都不难发现雄黄的身影。
