小儿胃肠炎是一种常见的消化道疾病。

引发肠胃炎的原因主要是由过量或不洁饮食导致，儿童的胃肠功能比成人弱，暴饮暴食后，体内的食物堆积过多，难以消化，食物中的细菌可能会繁殖，或最初进食时部分食物已经变质，而诱发胃肠炎。

饮食调理对治愈小儿胃炎很重要。

总的原则是食物需“细、软、嫩、烂”，小儿是生长发育的个体，下面列几种饮食疗法适合儿童应用。

1、丁香鸽

丁香5克，肉鸽一只。

鸽子弄净后放进大碗中。

将丁香放于鸽腹中。

涂洒盐、姜、酒等调味品。

加适量的水蒸熟。

吃鸽肉喝汤。

能健脾。

散寒、温胃。

2、豆蔻馒头

豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入发酵粉一起混匀，做成馒头若干只。

蒸熟后，可作点心和正餐食用，常吃有益。

3、山药羹片羊肉

羊腿肉500克切块，鲜山药300克去皮切咸块，嫩生姜15克去皮切片。

上三物放入沙锅中。

加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。

能温中祛寒、健脾止痛。

对胃炎有辅治作用。

4、白胡椒猪肚汤

选白胡椒15克，稍打碎；

鲜猪肚1个，洗净。

将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。

用文火煲1小时，调味后分次服食。

5、参米粥

选用党参25克，洗净切碎；

大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。

然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。

6、花椒鱼糜豆腐

鲢鱼肉（背及腹为佳）去骨打咸鱼糜，约100克，豆腐250克切碎。

花椒3克研碎。

将三物在油锅煸炒一下后，加汤、盐、酒等调煮，熟后盛起即成。

有温中和胃健脾作用，可常吃。

7、莲子糯米粥

莲子、糯米、米仁各50克、红糖15克。

莲子用开水泡胀，剥皮去心，加入锅后放水煮30分钟，再加粳米及米仁煮沸，小火炖至烂，放红糖后食用。

适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的孩子。

8、饴糖豆浆

饴糖20克、豆浆250毫升。

将饴糖冲入250毫升的豆浆内，煮沸后空腹饮用。

适合胃部隐痛、手足不温、怕冷的孩子。

9、牛奶蜂蜜鹌鹑蛋

牛奶220毫升、蜂蜜30克、鹌鹑蛋1只。

将牛奶先煮沸，打入鹌鹑蛋，再煮数分钟后加入蜂蜜即成。

每早服用。

适合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。

10、生姜羊肉粥

选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；

大米100克洗净；

生姜15克，去皮，切成姜丝。

先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。

11、萝卜蜂蜜

白萝卜500克、蜂蜜150克。

将萝卜切丁，放于沸水中煮熟捞出，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀、冷却后装瓶。

每日服3汤匙。

适合胃部胀痛、反酸的孩子食用。

温馨提醒：治疗小儿胃肠炎的食物要富有营养，如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。

另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品，如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。

不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。