【菜科解读】

冷饮，透心凉的感觉，一口下肚好痛快。

烧烤，又鲜又香又美味，分分钟就能干掉好几盘。

又麻又辣的火锅，让人欲罢不能，恨不得天天吃。

一罐罐咸菜既方便又下饭，煮面喝粥次次离不开。

现代人的胃整天都在遭受这些罪，嘴巴倒是舒服了，胃却难受了。

难怪胃癌如今一跃成为我国恶性肿瘤的第一位。

戒掉这些生冷、辛辣、高盐、高油食物，给胃喘口气;顺便再多吃点养胃的食物，增强胃抵御癌细胞的能力。

1、熟大蒜

不少人认为大蒜属于辛辣食物，想要养胃肯定要避免大蒜，这话只对了一半。

生大蒜确实对胃的刺激很大，熟大蒜则恰恰相反。

大蒜中含有的大蒜素是幽门螺旋杆菌的天敌，能够防治胃部炎症，预防胃癌。

把大蒜烧熟后食用恰恰能够扬长避短，是养胃的好办法。

无论是《滇南本草》还是《本草纲目》，都非常推崇用南瓜来养胃的方法。

经常食用南瓜，南瓜中的活性物质能够保护胃黏膜，强健脾胃;南瓜丰富的膳食纤维还能够有效地促进肠胃蠕动，增强胃动力，促进食物的消化和毒素的排出。

不仅如此，南瓜所含的胡萝卜素也很丰富，它能够有效抑制癌细胞的产生。

煮南瓜汤或南瓜粥是最养胃的办法。

3、山药

俗话说：富人补身吃人参，穷人补身吃山药，可见山药的滋补功效堪比人参。

中医常将山药作为健脾补虚、滋精固肾的食疗来帮助病人调养身体。

其实山药的作用可不仅仅是补肾，它养胃的功效也不容小觑。

山药中含有多种淀粉酶、多酚氧化酶等能够促进消化的物质，经常食用确实能改善肠胃功能。

山药配上木耳清炒，或配给颗红枣煮汤喝，都不错。

最好的莫过于将山药和羊肉一起炖着喝，在养胃的同时还能补中益气、滋养肾脏。

除了吃一些养胃食物之外，养成规律的饮食习惯(如不暴饮暴食、不过度贪凉、不食用过烫和辛辣的食物，注意清淡饮食)也很重要，这样才能使养胃的效果事半功倍。