【菜科解读】

莴笋是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，多吃莴笋可以有降血压的作用，但是有听说莴笋还能抗癌，这是莴笋真的可以抗癌吗？

莴笋中含有一种物质叫芳香烃羟化酯，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可以缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜。

莴笋的抗癌效果要比很多的抗癌食物都要高，所以莴笋也是可以用来抗癌的。

莴笋是一种可以食用的蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素和维生素c，含有一些粗蛋白和多种矿物质，是能够使人体补充营养，促进人体的代谢，维持身体各器官的正常功能。

另外，莴笋能够保护眼睛，因为它含有丰富的维生素E、维生素a，维生素a是人体视网膜发育必需的营养物品，而且能够促进提高视力，预防视力下降。

莴笋还能清热凉血，因为它是属于凉性的食材，所以常吃莴笋是能起到清热凉血作用，再有就是它能够解毒消肿，如果有扁桃体炎或者是起暗疮的时候，可以吃一些莴笋来促进体内毒素的排出。

三高病人可以经常吃一些莴笋之类的清淡食物，莴笋中含有天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸，维生素C、A以及矿物质丰富，其中尤其以含钾多达212毫克/百克，更是高血糖、高血压和高血脂患者的常用美食。

莴笋可以热炒也可以凉拌，是比较适合大众口味的新鲜蔬菜。

莴笋减肥可以吃。

100克的莴笋所含的热量是在15大卡作用，所以莴笋中的热量是不高的，而且莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，这样的物质可以排毒清肠，还能有利尿通便的作用，经常吃莴笋可以减肥。

莴笋干晒到什么程度才可以

那么，莴笋干晒到什么程度才可以？怎样晒莴笋干不变色？一起来看看带来的介绍吧！莴笋干晒到什么程度才可以1、选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。

2、削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。

3、将整理好的莴笋，放在盐水中浸泡3-4小时，变软捞出，装入筐内沥干盐水。

4、按每100千克笋条加食盐10千克的比例，一层莴笋一层食盐装入缸内，压上石块。

5、将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上。

6、置于通风向阳处，进行晾晒即可，3-5天即可晒成莴笋干。

怎样晒莴笋干不变色晒莴苣干不变色的方法主要有两种：用开水焯一下；

加少许盐腌制莴苣。

第一步：我们会先挑选我们买的莴苣，尽量选择外观没有破损的优质莴苣来保存。

我们可以先捏一下莴苣的表面，看看莴苣上部的叶子，挑出新鲜的莴苣和没有变软的莴苣，这样可以延长我们的保鲜时间，腌制好的莴苣吃起来味道会更好，而且不会轻易坏掉。

第二步：接下来我们将莴苣清洗干净，然后我们将莴苣的外皮去掉，保持莴苣水分较多的部分。

接下来，我们将莴苣切成小块，切时约1.5厘米见方左右，不要切得太小。

第三步：加入适量盐，搅拌均匀，在充足的阳光下晒干；

晴天三四个晴天晒太阳，然后用方便袋密封。

晒好的莴笋干蜷曲青脆，透着莴苣的清香。

需要密封或存放在冰箱的冷冻室中，这样才能保持青脆，不然时间久了会发黑。

莴笋怎么晒干保存莴笋晒干的方法其实非常的简单，只要把新鲜的莴笋去除莴笋叶以及表皮，然后将莴笋切成大小均匀薄片，接下来就可以把它放到竹匾里面，放在太阳底下进行暴晒。

晒的时候可以翻面，需要晒上好几天，而且最好是毒辣的太阳，才能把莴笋干完全晒透晒干。

当然还有一种方法就是先把莴笋干放在太阳底下暴晒之后，然后放入烤箱中烤一下，这样把里面的水分给去除之后，莴笋干会更加干透一些。

晒好的莴笋干可以直接装袋放在常温下保存。

本想寻找第二地球，人类却意外发现一颗极致璀璨的宇宙钻石星球

可就在一次常规的宜居星球搜寻任务中，科学家偏离了预期结果，意外解锁了宇宙最梦幻的天体——一颗通体富含结晶碳、堪比巨型钻石的特殊星球。

本该是宜居新地球的发现，最终变成颠覆认知的宇宙奇遇。

奔赴星海，只为寻找人类第二个家园随着地球资源日渐消耗、环境问题不断凸显，寻找宜居系外行星，一直是天文探索的核心任务。

科学家的初衷很纯粹，就是在茫茫宇宙中，找到温度适宜、岩质结构、拥有大气与水源的星球。

希望能复刻地球的生态条件，为人类文明留存一条后路，打造真正的“第二地球”。

数十年间，人类借助太空望远镜，筛查了无数恒星系统，锁定了大量疑似宜居行星。

2004年，天文学家将观测目光投向距离地球41光年的巨蟹座恒星系统，开启了新一轮筛查。

没人预料到，这次看似普通的探测，会彻底打破人类对行星的固有认知。

完美的超级地球，却藏着惊天反转初期观测数据出炉时，科研团队一度无比振奋。

这颗编号55 Cancri e的行星，各项参数都无限贴近超级地球的标准。

它属于岩质行星，体积是地球的两倍，质量足足达到地球的八倍，结构扎实稳定。

围绕着和太阳极为相似的恒星运转，轨道规律清晰，最初被判定为极具潜力的宜居星球。

所有人都以为，人类即将收获一颗梦寐以求的第二地球，探索迎来重大突破。

可随着深度光谱分析、密度测算一步步推进，所有期待全部被颠覆。

宇宙终极宝藏：一颗真实存在的巨型钻石星球科学家通过精准测算发现，这颗行星的物质构成极其特殊，和地球截然不同。

地球以氧、硅元素为主，而这颗星球碳元素占比极高，碳氧比例严重失衡。

再加上极致的内部高压、高温环境，星球内部的碳元素被彻底挤压结晶。

最终形成了人类最熟悉的晶体结构——天然钻石结构。

简单来说，这不是一颗宜居星球，而是一颗实打实的巨型钻石星球。

它的核心区域，拥有厚度超百公里的高纯度钻石层，整体钻石体量超乎想象。

换算成我们熟知的计量单位，这颗星球相当于100亿亿亿克拉的超级巨钻。

对比地球上珍稀稀有的钻石，这颗星球堪称宇宙级的无价宝藏。

华丽外表下，是极致恐怖的极端环境虽然坐拥满星钻石，颜值和价值拉满，但这颗星球完全不适合人类生存。

它距离宿主恒星极近，公转一圈仅需18小时，是真正的“极速行星”。

近距离的恒星烘烤，让它表面温度飙升至2000摄氏度以上，常年滚烫炽热。

同时它的地表引力极强，是地球的十多倍，人体根本无法承受这般压力。

没有液态水、没有宜居大气、没有温和气候，完全是一片高温高压的极端炼狱。

璀璨的钻石躯体之下，藏着人类无法踏足的凶险环境。

一场最美的意外，改写人类宇宙认知从寻找第二地球，到发现钻石星球，这场探索完全偏离了科学家的预设目标。

原本的宜居家园落空，却收获了宇宙中最浪漫、最震撼的天体奇观。

这也让人类彻底明白，宇宙远比我们想象的神奇，永远充满未知与惊喜。

宇宙之中不止有岩石星球、气态星球，还有由纯粹结晶碳构成的钻石星体。

它无法成为人类的家园，却成为宇宙最极致的浪漫见证。

悬浮在41光年外的星海之中，静静闪耀，永恒璀璨，诉说着宇宙的无尽神奇。