【菜科解读】

又是一年杨梅季，杨梅虽然美味，但用盐水浸泡后，可能会爬出一条条白白的小虫子，其实，杨梅招的虫子是果蝇。

那么杨梅一天最多吃多少？杨梅应该如何清洗？下面小编带来介绍。

杨梅一天最多吃多少

适量食用杨梅对身体有好处：

1. 每天可以吃8个至10个左右，但因人而异;

2. 杨梅含丰富的营养成分，适量食用可以补气补血，对肠道杆菌、痢疾杆菌有一定抑制作用;

3. 食用过多会刺激胃部，引起不适症状，不建议食用过多;

4. 植物色素能促进血液循环，加快排出人体毒素;

5. 食用时需将其浸泡半小时，以清除虫卵和农药，不建议与萝卜搭配食用;

6. 避免在晚上食用过多，可能会导致胃部疼痛。

杨梅性质温和，味道酸甜，会刺激胃酸的分泌。

吃得太多容易发酸，损害胃黏膜，引起胃肠不适，甚至胃炎。

还会引起炎症和口腔溃疡等疾病，因此普通人一天不能吃超过10个，而那些容易上火的患者应该少吃。

杨梅富含有机酸、纤维素、糖和蛋白质等营养成分，食用适量杨梅可以增强食欲，促进消化，促进肠道蠕动。

还可以解毒美容，预防便秘和减肥等。

一般杨梅和牛奶不能一起吃，杨梅富含果酸，牛奶含有大量蛋白质。

如果两者同时食用，杨梅中的果酸会凝固牛奶中的蛋白质，影响蛋白质的消化和吸收。

杨梅应该如何清洗

一、盐水浸泡

盐水浸泡是最多人使用的一种杨梅清洗方法了，利用盐分的杀菌作用，把杨梅里面的小虫子等脏东西逼出来，一般杨梅需要放在盐水中浸泡半个小时的时间，如果想要快点吃到干净的杨梅，也可以用稍微温一点的盐水浸泡，也不会影响到杨梅的口感。

二、碱性物质浸泡

这里说的碱性物质，就是指像小苏打或者淀粉、面粉一样的物质，也是先把它们配置成碱液，浸泡10分钟以后再用筷子或小勺子搅拌，把浸泡以后的脏东西从杨梅里脱落出来。

三、果蔬清洗剂

果蔬清洗剂是一种中规中矩的水果清洗方式，哪怕是容易有小虫子的杨梅也可以用它来清洗。

但要注意浸泡以后的杨梅要多冲洗几遍，把清洗剂容易残留在杨梅身上的物质也要冲洗干净。

四、开水浸泡

用开水冲洗杨梅是一种比较冒险的方法，但好处是可以快速地吃到干净的杨梅。

只需要把杨梅放在开水中烫几分钟，脏物质就自己跑出来了，但口感也会被高温影响到，所以花花一般不在要直接吃鲜杨梅的时候用这个方法，但如果是后期要做果酱或是果酒等情况，即食的口感差一点也没关系了。

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