【菜科解读】
家庭自制牛排腌制方法
1、原材料:鲜生抽,蒜头,姜,圆葱,黑胡椒粉,再些红葡萄酒在里面,让牛羊肉里显出红葡萄酒的香气,最终反复的翻下牛扒,让其表层都粘满腌渍的原材料。

2、腌制牛排的時间一般是20-40分钟,腌的越长越进味,腌渍原材料的挑选有很多,依据口感的不一样可自主挑选。
3、将蒜泥、生姜沫、小半碗老抽酱油、一杯红酒、少量纯蜂蜜、少量辣椒面和黑胡椒,调合熬汁,把牛扒放到里边腌2个钟头上下。
假如有时间准备充分,能够 把牛扒泡过汁后用保鲜袋包起來,放到电冰箱里留宿,第二天再做,实际效果会更好。
食物明细:牛扒一块、红葡萄酒、马郁兰、黑胡椒粒、圆葱碎、红萝卜碎和盐适量、番茄、生鸡蛋、花菜、丝瓜各少量
流程1将解除冻结后的牛扒放进盘里拿纸吸走水分,用松肉锤在牛扒上敲击两下,让肉绵软些。

流程2用盐和黑胡椒粉腌渍15分鐘,有标准的可以用红葡萄酒侵泡,红葡萄酒占牛扒三分之一就可以了(腌的時间不可以太长,不然肉非常容易老)。
流程3用这一時间来做黑椒汁:把红萝卜、圆葱、鸡脯肉、西红柿放进搅拌器,添加小量水,搅弄成汁,能够 添加适量的红葡萄酒和马郁兰。
在锅中小型火烤开,添加盐和黑胡椒粉。

流程4开枪,锅中放进无盐黄油,放进牛扒,50秒种背面,再30秒种就行。
時间可依据牛扒薄厚或本人爱好调整。
流程5 30秒种就行。
時间可依据牛扒薄厚或本人爱好调整。
再炒些圆葱、番茄,煎个生鸡蛋,配进水焯过的西蓝花,装碟;
添加自做的黑椒汁,进行,就可以在家里享有美味可口的牛扒喽~
这些都是肝火旺盛的写照,让人很容易出现乏力,免疫力下降的症状。
这时候就需要进行避暑和消暑,那么,在夏季有什么办法可以避免肝火?下面就为你介绍四款清肺护肝茶:一、生地黄糖茶材料:生地黄及黄砂糖各5克,白术10克。
功效:白术助生津,补气增血及改善倦怠,生地黄可保肝强心,滋阴,黄糖补肝暖胃,活血化瘀。
做法及用法:将药材置于保温壶中,加500c.c.热水焖泡10分钟后,加黄糖拌匀即可,每天喝1--2壶。
二、黑糖地瓜汤材料:切块地瓜30--50克,山药10片,黑糖5--10克,姜汁5c.c。
功效:地瓜益气,调理倦怠补虚劳,山药强肾健脾,黑糖散寒,姜可促进血液循环。
做法及用法:将地瓜,山药置于碗中,加500--750c.c水后用电锅蒸熟,再加黑糖,姜汁调味每天吃1碗。
三、蜂蜜柴胡饮材料:柴胡20克,到手香五片,蜂蜜1--2茶匙。
功效:柴胡疏肝解郁,提升免疫力,治感冒发热,到手香助行气消肿,蜂蜜护黏膜,解毒消炎。
做法及用法:将药材置于保温壶中,加500c.c.热水焖泡10分钟后,加入蜂蜜即可饮用,每天喝12壶。
四、板蓝麦芽茶材料:板蓝根10克,菊花10朵以及麦芽糖约一茶匙。
功效:板蓝根抗细菌,病毒入侵,缓发烧头痛,菊花清热明目,麦芽糖清肺润喉,消疲劳,增免疫力。
做法及用法:将药材置于保温壶中,加500c.c.热水焖泡10分钟,再加麦芽糖拌匀,每天喝1--2壶。
以上就是有关清肺护肝茶的介绍,四种茶饮可供你随意选择。
夏季里灰尘飞扬,气温升高,肺部的清理是必不可少的,选择一款适合自己体质和口味的茶饮,可以达到很好的清肺护肝的效果,在炎热的夏季可以避免急火攻心,情绪起伏不定。
护肝茶 清肺 地瓜 蜂蜜 生地黄 麦芽糖
1、用新鲜的牛排骨做出美味的鲜香牛排汤。
2、很多人都喜欢吃牛肉,因为不仅味道鲜美,而且有很好的食疗作用,牛肉中富含丰富的营养成分,比如肌氨酸、维生素B6、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质,牛肉可以做成牛肉粒、酱牛肉、 牛肉松、牛扒、牛肉干、牛肉汤等,如何做到标准化的牛肉汤底?是餐饮企业和牛肉深加工企业长期需要解决的问题!3、可以选择较好的体现牛肉原汁原味的鲜香牛排汤腌料,将新鲜牛排骨切成小块后滚揉或静置腌制。
在使用时只需加入适量的水,煮制20—30分钟后即可烹饪出原汁原味的牛排汤底。
4、汤鲜:汤色澄清、淡黄,香气鲜美扑鼻,入口咸甜适中在牛肉汤腌料风味的衬托下,牛肉鲜香味足,风味饱满且回味绵长。
5、肉香:煮熟的牛排呈自然的灰色,肉汁充沛,肉香浓郁,牛肉在香料香气映衬下滋味尤为鲜美,咽下后齿颊留香,使人回味悠长。
6、鲜香牛排汤不仅汤非常鲜美,而且牛肉也又香又嫩,没有干柴现象,您也可以根据自己喜好在汤中加入喜爱的蔬菜、面条等。
使用非常便捷,既适合工厂规模化加工,也适合餐饮连锁、团餐企业使用,喜爱美食的亲也可以尝试下。
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