每到草莓上市季节无论男女，都会疯狂抢购一口咬下淡淡的草莓香萦绕齿间甜中微酸的汁水哧溜一下直接引爆味蕾但作为网红水果草莓免不了会遭受各类流言攻击还很多人说不能给孩子吃这年头草莓到底能不能安心吃了？一起来看看吧开头先说一个热知识：草莓其实是夏季的水果上市时间一般是春末夏初但是人家草莓能反季节上市靠的不是激素催熟而是先进的温室技术草莓喜欢温凉环境15℃~25C的温度最佳自然条件下秋播种，春末夏初收而随着温室大棚技术的发展光照、温度等条件变得可控夏季种下，冬季也能成熟而且因为温差大更有利于糖分积累冬季草莓反而更好吃所以反季节的草莓可以放心吃最脏水果排行榜中草莓连续6年排名Top1数据提供方美国环境工作组织（简称为EWG）强调草莓位居第一的理由是99%草莓都有农药残留种类多达23种看完后，接受无能的网友有的蒙圈有的吐槽首先EWG组织只是个民间机构借用美国农业部的农药残留数据做了这个最脏水果排名所以权威性有待考量其次这排名只强调 检出多种农药却不谈残留量是否达标没有触及问题关键所在另外2020年上半年全国食品安全监督抽检合格率高达97.89％而针对草莓的抽检合格率也达98.21％所以正规渠道购买的草莓一般无毒无害，可以大胆吃！个头大就是用了膨大剂？有些草莓个头大还真是天生的比如章姬这类品种但栽培技术、生长环境等后天因素也会影响草莓大小至于膨大剂一类的激素确实能让草莓更丰满合理适量使用并不会对人体有啥危害如果害怕商家非法添加的话大家可以这样鉴别：含有膨大剂的草莓一般都会味道淡、果皮薄、容易烂草莓掉色就是染色？草莓掉色很正常其含有丰富的花青素这种天然色素会使水染色而染色的草莓更易腐烂不好储存和运输所以染色对商家来说划不来嫌脏不吃草莓，你可亏大了草莓是种低热量水果每100克只含热量31千卡（只有车厘子的一半）对减肥人士非常友好另外它维生素C含量超高每100克草莓就含62毫克维C大约5颗草莓就能满足成年人一天的维C需求不吃草莓的原因只有一个：贵！曾经的你对它爱答不理现在的它让你高攀不起现在好吃一点的草莓（如丹东草莓）基本都要30~40元一斤而一些草莓贵族像这款新上市的菠萝味草莓以西藏高原野生草莓为母本奶香味十足还带有一丝菠萝味价格高达150元一斤但这还不是最贵的日本美人姬草莓堪称草莓界的天花板因为个头大（单个果重就有100克）产量少（每个季节只有500多个）因此每颗售价就要9000元不过想实现草莓自由也很简单在家就能做到，比如#谣零零计划#参考资料：[1]Leah Zerbe, MS, NASM-CPT, NASM-CES. Dirty Dozen List: Are You Eating the Most Pesticide-Laden Produce? March 17, 2021[2]董新平,杨海新,范晓荣.草莓膨大剂提高草莓品质和产量试验[J].中国果树,2001, 6:24-26.[3]李楠，科学解读激素草莓 《中国食品》 2017年第5期1501,共2页[4]2020年上半年全国食品安全监督抽检合格率为97.89％[J].食品与生活,2020, 9:28-29.[5]延妮,王文思,史册, 等.草莓农药残留风险评估[J].安徽农业科学,2020,48 15:2004.