最简单的西红柿鸡蛋汤做法是：将西红柿切块，黄瓜切片，打散一颗鸡蛋备用。

锅里水烧开后把鸡蛋糊倒入，慢慢的搅，然后倒入西红柿和黄瓜，煮个四五分后调入芝麻油少许、味精和咸盐，就可以盛在碗里了。

如果想要更丰富的口感，可以参考其他搜索结果中的做法，如加入海米、紫菜、发菜等，或者翻炒西红柿丁出汁再加水。

制作微辣的西红柿鸡蛋汤的步骤如下1. 准备食材。

将西红柿顶部打上十字花刀，放到大碗里，用开水烫一下，去皮。

然后从中间切开，去掉西红柿的根蒂，切成均等的小块备用。

2. 准备一个蛋，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。

3. 炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿里面的汁水，再倒入热水。

等水烧开后，加入食盐、胡椒粉等调料，可以根据自己的口味添加。

4. 勾入少许水淀粉，等汤汁煮沸以后，改成小火或微火，这一步很重要，否则蛋花不容易成型。

5. 淋入鸡蛋液，等鸡蛋花凝固后，用锅铲搅动几下就可以关火了。

6. 最后可以加少许香醋、香油等调味。

制作中辣的西红柿鸡蛋汤的步骤如下1. 准备食材。

在顶部用刀划个十字，然后用烧开的热水汤大约半分钟左右再凉水冲洗一下更易去皮；

西红柿切丁；

葱切花；

平底锅中放少量花生油烧热，放葱花爆香。

2. 煸炒西红柿。

西红柿煸炒至西红柿变软出汁。

3. 加入水。

加适量水烧开。

4. 加入胡辣汤粉料。

胡辣汤粉料小包半袋倒碗里搅拌成稀糊状。

5. 搅拌均匀。

水烧开后把糊状胡辣汤粉倒进锅里，用筷子或勺子搅动至再次烧开。

蛋液倒进锅里用筷子搅动（快速搅动形成的蛋花小，慢速则大）。

6. 调味。

放入精盐和白糖调味；

放入胡椒粉和香菜。

7. 关火。

制作重辣的西红柿鸡蛋汤的步骤如下1. 切好西红柿。

将西红柿洗净去皮，顶部用刀划个十字，然后用烧开的热水汤大约半分钟左右再凉水冲洗一下更易去皮。

2. 切好鸡蛋。

将鸡蛋打散。

3. 切好辣椒。

将辣椒切好。

4. 炒西红柿。

将油烧热，放入葱花爆香，然后放西红柿煸炒至西红柿变软出汁。

5. 加水煮开。

加适量水烧开。

6. 搅拌胡辣汤粉。

将胡辣汤粉料小包半袋倒碗里搅拌成稀糊状。

7. 加水煮开。

水烧开后，把糊状胡辣汤粉倒进锅里，用筷子或勺子搅动至再次烧开。

8. 煮鸡蛋。

将蛋液倒进锅里用筷子搅动（快速搅动形成的蛋花小，慢速则大）。

注意，以上步骤可以根据个人口味进行调整。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：做西红柿鸡蛋汤的步骤【西红柿鸡蛋汤】食材准备：西红柿1个、金针菇1小把、香菜2根、鸡蛋1个调料准备：食盐少许、黑胡椒粉半勺、生抽1勺、白醋1勺、芝麻油几滴——西红柿鸡蛋汤的做法步骤：步骤1、准备一个新鲜的西红柿洗干净，给他切成小丁切好放在盘子里备用，步骤：然后再准备两根香菜洗好切碎放在小碗里，步骤3、准备一些金针菇去根不给他切成两段，切好和西红柿放在一起，步骤4、锅中，倒入适量的清水盖上锅盖大火给它煮开，在煮水的时间，我们碗里打入一个鸡蛋搅散备用，步骤5、水开后，倒入金针菇和西红柿丁，步骤6、倒入少许的食盐，步骤7、半勺的黑胡椒粉，步骤8、一勺生抽，搅拌均匀，盖上锅盖焖1分钟左右，步骤9、水开后倒入搅散好的鸡蛋液，步骤10、然后用筷子搅拌一下，步骤11、最后撒入切好的香菜，不喜欢吃香菜的也可以把它换成小葱，步骤12、关火倒入一首白醋，步骤13、淋入几滴芝麻油，步骤14、这样就做好了，美味的西红柿鸡蛋汤，口感非常的酸爽好喝，饱腹感又强代替晚餐，帮助减肥事半功倍，步骤15、减肥期间你都是怎样吃晚餐呢？欢迎大家留言评论。

西红柿鸡蛋汤的步骤步骤一，准备材料。

西红柿鸡蛋汤做法非常的简单，所以需要准备的材料也是很简单的，准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。

步骤二，西红柿去皮。

在做西红柿鸡蛋汤的时候，人们没有办法做出好喝的味道，很有可能是因为忽略了去皮这个步骤，西红柿是一定要去皮的，这样才能够让做出来的西红柿鸡蛋汤色香味俱全，去了皮以后，西红柿的口感会更加的好一些。

而且现在有很多的食物都会有一些农药残留，如果无法确保自己购买的是纯天然的西红柿的话，还是直接去皮会更加的好一些，毕竟这些药物是停留在表皮的，去皮以后能够让人吃得更加的放心。

西红柿去皮的方法也很简单，把西红柿头部和底部开十字花刀，放进碗里面，倒入开水，大概只需要等待一两分钟的时间，就可以看到西红柿的皮已经脱落了，直接把皮剥掉，然后将西红柿切成小块，还有鸡蛋倒入碗里面搅散。

步骤三，炒西红柿。

在锅里面热油，将西红柿倒进锅里面翻炒，注意最好能够翻炒出汁，然后倒入适量的热水，稍微煮一会儿，将已经打散的鸡蛋倒入锅里面，放入适量的盐、芝麻香油以及鸡精，就可以直接盛出了。

盛出以后，可以根据个人口味撒上一点葱花作为装饰，看上去就让人觉得十分有食欲。

注意做西红柿鸡蛋汤，一定要放芝麻香油和鸡精，放一点鸡精是为了让汤的味道更鲜，放芝麻香油则是为了让汤的香味更浓。

西红柿鸡蛋汤怎么做番茄鸡蛋汤的常见做法如下:材料:西红柿2个，鸡蛋2个。

辅料:食用油1勺，盐1/2勺，鸡精1/2勺。

1.用刀划十字西红柿，用开水烫一下。

2.热锅倒油，放入西红柿炒汁。

3.加入适量的水和盐。

4.烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。

5、出锅，番茄鸡蛋汤即可。